l’histoire de la femme qui était autrefois appelée « la Première Dame de la nourriture de l’Amérique. »
depuis plus de sept décennies, les amateurs de brownie, de glaçage, d’aide au hamburger et de gâteau aux fruits mystérieux à travers le monde se posent la même question: la femme au foyer Betty Crocker, apparemment sans âge, est-elle réelle?, A-t-elle vécu et respiré comme d’autres icônes culinaires bien connues comme le Colonel Sanders, Duncan Hines ou le Chef Boyardee? Ou était-elle une fausse comme le Dr Pepper? Malheureusement, Crocker est plus Pepper que Debbie en ce sens qu’elle n’est pas — et n’a jamais été — une vraie personne. Mais la vérité est un peu plus compliqué. Voici l’histoire de la création de la femme qui s’appelait autrefois « la Première Dame de la nourriture de l’Amérique ».
tout a commencé avec un puzzle., Dans le dos du numéro d’octobre 1921 du Saturday Evening Post, un puzzle découpé en morceaux apparaît à côté d’une publicité pour Gold Medal Flour, un produit fabriqué par la Washburn Crosby Company de Minneapolis. Si les lecteurs arrangeaient le puzzle — une petite scène de rue principale avec des citadins se précipitant devant un panneau de médaille d’or — et le renvoyaient, ils recevraient un prix d’un coussin en forme de sac de farine. La réponse a été, pour quelque raison que ce soit, écrasante. Le personnel relativement petit de Washburn Crosby a reçu plus de 30 000 puzzles complétés, tous à la recherche de leur prix pincushion., De plus, des centaines de lettres ont accompagné ces puzzles finis en posant des questions comme « Quelle est une bonne recette de tarte aux pommes? »ou » combien de temps je devrais pétrir la pâte? »
selon le livre de Susan Marks Finding Betty Crocker: The Secret Life of America’s First Lady of Food, Samuel Gale, directeur du département publicité de Washburn, a vu cette complication comme une opportunité. Normalement, lorsque les questions étaient envoyées, il répondait lui-même aux lettres tout en incluant des recettes du personnel du service à domicile entièrement féminin dans le couloir. Mais Gale se sentait toujours mal que ce soit lui, un homme, qui signait les lettres., « Il se sentait un peu étrange à ce sujet », a déclaré Marks à CBS News en 2005. « (Gale) pensait qu’une femme à la maison ne voulait pas de conseils d’un homme qui soi-disant ne connaît pas son chemin dans la cuisine. »Alors, il est venu avec une sorte de pseudo femme lui-un savoir-tout, prendre en charge, femme au foyer sans âge nommé Betty Crocker.
le nom, la personnalité et la signature proviennent d’un sac d’influences. « Crocker » était en l’honneur de L’ancien directeur de la société, William G. Crocker, récemment retraité et bien-aimé. « Betty » était simplement parce qu’il semblait sain et joyeux., Pour la signature, qui ornerait chaque lettre, recette, boîte de brownies et baignoire de glaçage à ce jour, il y avait un concours à l’échelle de l’entreprise. Il a été remporté par une secrétaire nommée Florence Lindeberg, dont la signature soignée, ornementale mais lisible appartient désormais à jamais à Betty Crocker. Il est vite devenu la Politique de l’entreprise que chaque lettre et pièce de correspondance à un membre du public a été terminé avec un swoosh du stylo Crocker, à tel point que d’autres à l’entreprise ont été formés à écrire comme Lindeberg.,
Les femmes, les femmes au foyer et les enfants à travers le pays ont reçu des lettres de Betty Crocker, répondant à des questions comme combien de temps pour cuire des biscuits aux pépites de chocolat, puis il y a eu cette requête que Marks a partagée avec Cynthia Bowers, correspondante de CBS News, en 2005: « Je ne fais pas Mais mon voisin le fait. Y a-t-il un danger qu’elle capture mon mari? »En 1924, Crocker se tourna vers les nouveaux médias en plein essor de la radio avec sa propre émission., Au début, c’était seulement en ondes à Minneapolis avec « Betty Crocker » (une actrice) distribuant des recettes et lançant des conseils aux femmes à travers la ville. Cependant, le spectacle est devenu si populaire qu’en un an, il est devenu national avec différentes actrices représentant Crocker dans de nombreuses villes américaines (avec des accents régionaux appropriés). Pendant des décennies après, Crocker est devenu une sorte de mentor et meilleur ami pour ces guerriers de cuisine à travers le pays.
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en 1945, la controverse a frappé., Cette année-là, un article du magazine Fortune a déclaré que Crocker était la deuxième femme la plus populaire en Amérique (derrière la première dame Eleanor Roosevelt), mais l’a également qualifiée de « faux » et de « fraude ». »Il a exposé Crocker pour qui elle était vraiment — une invention d’un service de publicité essayant de vendre de la farine. Mais il n’avait pas d’importance. À certains égards, cela a été son appel. Les gens « voulaient juste cette connexion avec quelqu » un qui semblait tout savoir… Qu’elle soit réelle ou non, ils pourraient obtenir une réponse de sa part », a déclaré Marks en 2005, « et cela l’a aidée à devenir presque réelle., »
près de Cent ans après la » naissance » de Betty Crocker, elle continue de distribuer des recettes, de répondre à des questions et d’inspirer une nouvelle génération de cuisiniers et de boulangers. Alors que Crocker peut avoir été une fausse création marketing, on pourrait dire qu’elle est peut-être aussi réelle que possible.
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