Boeuf et Brocoli sautés

Cette recette de boeuf et brocoli sautés est un plat classique de bœuf sautées avec des bouquets de brocoli frais et recouverte d’un peu de sauce. Vous pouvez avoir un dîner sain et facile sur la table en moins de 30 minutes!

j’adore les sautés pour un repas rapide et plein de saveur. Certains de mes favoris incluent le sauté de poulet au miel et à l’ail, les crevettes teriyaki et ce délicieux brocoli au bœuf.,

Ce poulet et brocolis sautés a été l’une des recettes les plus populaires sur mon site depuis des années, c’était seulement une question de temps avant qu’un bœuf et brocoli sautés est venu à être! Cette recette a le goût de quelque chose que vous commandez dans un restaurant chinois, mais est super facile à faire à la maison.

Comment faites-vous des sautés de bœuf et de brocoli?

tout d’abord, faites cuire du brocoli, du gingembre et de l’ail dans une poêle jusqu’à ce que les légumes soient tendres., Retirer les légumes de la poêle et ajouter le steak. Cuire le steak jusqu’à ce qu’il soit doré, vous devrez peut-être faire cette étape par lots. Remettre les légumes dans la poêle, puis faire la sauce. La sauce est un mélange de bouillon de bœuf, de sauce aux huîtres, d’huile de sésame et de sauce soja. Versez la sauce dans la casserole avec de la fécule de maïs, puis laissez le tout mijoter jusqu’à ce que la sauce soit épaissie. Servir immédiatement et déguster!

conseils pour le bœuf et le brocoli parfaits

Le bœuf de cette recette est un bifteck de flanc finement tranché., Je trouve qu’il peut parfois être difficile de trancher le steak, donc je le mets généralement au congélateur pendant environ 30 minutes avant de le trancher. La congélation de la viande aide à la raffermir afin que vous puissiez obtenir des tranches plus minces.
Si vous n’êtes pas en mesure d’utiliser le bifteck de flanc, d’autres excellentes options incluent le surlonge, le bifteck jupe ou le New York strip.
La sauce aux huîtres est une sauce chinoise brune que l’on trouve dans l’allée ethnique de la plupart des épiceries. C’est différent de la sauce de poisson, qui est généralement utilisée dans la cuisine thaïlandaise et vietnamienne., Si vous ne trouvez pas de sauce aux huîtres ou si vous ne voulez pas l’utiliser, vous pouvez remplacer la sauce hoisin. La sauce Hoisin n’est pas exactement la même mais fait toujours un excellent plat.
ce plat est idéal pour la préparation des repas et restera frais jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.
servez votre sauté sur du riz, des nouilles ou du quinoa. Si vous surveillez vos glucides, vous pouvez également utiliser du riz au chou-fleur.

Variations de brocoli au bœuf

Cette recette est délicieuse telle qu’elle est écrite, mais vous pouvez absolument changer les ingrédients pour la personnaliser à vos goûts.,

protéines: au lieu de bifteck de flanc, Essayez du bœuf haché, de la poitrine de poulet tranchée, des crevettes, du filet de porc ou du tofu coupé en cubes.
légumes: N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes tels que des carottes tranchées, du bok choy, des champignons, des pois mange-tout, des poivrons ou du maïs.
Compléments: vous pouvez ajouter du sriracha ou de l’huile de chili pour un peu de chaleur, ou des noix de cajou, des graines de sésame ou des amandes pour la texture.

Ce bœuf et brocoli sautés est un excellent moyen de satisfaire votre Chinois fringales sans décrocher le téléphone pour appeler à emporter., Je commence généralement un pot de riz en même temps que je fais mon sauté, de cette façon tous mes composants de dîner seront prêts en même temps. Même mes enfants l’amour de celui-ci!,

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