récemment, une infographie est apparue sur les médias sociaux montrant un cube de viande cuite au bout d’une fourchette à côté d’une petite fleur de brocoli sur les dents d’une fourchette adjacente. Le texte questionnant « avez-vous vraiment besoin de manger de la viande pour obtenir des protéines? »et montrer la quantité de protéines dans 100 calories de boeuf vs 100 calories brocoli et qu’il y a plus de protéines dans 100 calories de brocoli. Ce n’est pas exactement toute la vérité et certainement pas une représentation visuelle précise.,
Voici la vérité:
1,5 oz de boeuf cuit =106 calories & 11g de protéines – ce serait de la taille d’un petit cube de boeuf.
4 tasses hachées brocolis =124 calories & 10,4 g de protéines
2 tasses de brocoli cuit =108 calories & 8 grammes de protéines.
Il n’est pas nécessaire que ce soit une bataille entre le brocoli et le bœuf et nous n’avons pas à essayer de tromper les gens avec de fausses informations pour les amener à manger du brocoli. Le bœuf et le brocoli ont d’excellents nutriments au-delà des protéines.
Le Bœuf est une bonne source de fer et de zinc.,
Le brocoli est une source de fibres, de bêta – carotène (vitamine A) et de vitamine C.
outre le tofu, le tempeh, les haricots et les lentilles, si vous recherchez spécifiquement des articles dans la section des produits qui sont une bonne source de protéines:
maïs – presque 5 grammes de protéines dans 1 épi de pomme de terre de maïs – 5 grammes de protéines dans 1 pomme de terre cuite moyenne épinards -5 grammes dans 1 tasse d’épinards cuits pois-9 grammes dans 1 tasse de pois cuits
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