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Apprendre la meilleure façon de congeler la pâte à biscuits si vous pouvez avoir des biscuits frais à tout moment! La meilleure partie est que vous pouvez les faire cuire directement du congélateur!
Comment Congeler la Pâte à biscuits
Congelés pâte à biscuit est un changeur de jeu. Il est si facile d’avoir des biscuits frais cuits au four à portée de main en quelques minutes., Voici quelques raisons pour lesquelles je suis un grand croyant dans la congélation de votre pâte à biscuits et pourquoi vous devriez le faire aussi:
- vous aurez toujours une réserve de biscuits prêts à cuire et à dévorer. Tellement pratique quand vous avez des invités inattendus.
- faire des lots de cookies à l’avance peut libérer votre temps pendant les vacances! Sortez quelques saveurs différentes et faites cuire ensemble pour un plateau à biscuits voisin rapide!
permet Donc de commencer! Je veux répondre à quelques questions avant de plonger dans
combien de temps pouvez-vous garder la pâte à biscuits congelée?,
obtenez ceci, la pâte à biscuits maison peut durer 3 mois au congélateur. Assurez-vous de le stocker correctement dans un récipient hermétique ou un sac de congélation.
la pâte à biscuits congelée doit-elle être décongelée avant la cuisson?
ceci est une préférence personnelle. Techniquement, pas de. Vous n’avez pas à décongeler votre pâte à biscuits. Ajoutez simplement 2-3 minutes au temps de cuisson. Cependant, je préfère que ma pâte à biscuits soit quelque peu décongelée avant la cuisson. Je retire le mien du congélateur et le place sur un plateau tapissé de parchemin environ 20 minutes avant la cuisson.,
Comment congeler la pâte à biscuits – 3 façons!
cookies de congélation:
Les Cookies de congélation sont de loin les plus faciles à congeler et à cuire. Des exemples seront pépites de chocolat, M&M, et snickerdoodle.
- ramasser et façonner votre pâte à biscuits en rondelles.
- placer ensemble sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- congeler pendant 1 heure.
- retirer et conserver dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Assurez-vous d’étiqueter et de dater.,
Congélation, couper et cuire les cookies ou les journaux:
couper et cuire les cookies sont une variété populaire. Nous utilisons également cette méthode pour les biscuits au sucre ou la pâte à biscuits!
- formez votre pâte en une ou deux bûches.
- envelopper hermétiquement dans du parchemin ou une pellicule plastique pour éviter les brûlures du congélateur.
- placer dans un sac de congélation et congeler solide. N’oubliez pas d’étiqueter et de dater.
congélation des biscuits découpés:
tout le plaisir de la décoration de biscuits sans stress!, Préparez vos biscuits roulés pour votre journée de décoration.
- préparez et étalez votre pâte à biscuits. Coupez la forme souhaitée.
- placez chaque découpe sur du papier sulfurisé et placez-la sur un plateau à biscuits. Tapisser une couche supplémentaire de parchemin sur le dessus de vos découpes.
- congeler solide.
- conserver dans un contenant hermétique ou congélateur sac jusqu’à ce que prêt à utiliser.
Nous parlons de la pâte, mais vous pouvez congeler les biscuits?
Diable pour le oui., Vous pouvez certainement congeler des biscuits cuits au four. Les biscuits cuits au four peuvent rester frais, s’ils sont stockés correctement, jusqu’à 4 semaines au congélateur. Cela signifie que vous pouvez faire toutes vos gâteries de plateau de biscuit de vacances un mois à l’avance et les retirer quand vous êtes prêt à servir!
Comment congeler les biscuits:
- Laissez les cookies refroidir complètement.
- déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Congeler 1 heure.
- Conserver dans des sacs à fermeture à glissière au congélateur étiquetés et datés.
pour donner à vos biscuits congelés un goût frais, cuire au four à 350 degrés pendant 5 minutes., Votre maison sentira incroyable et le cookie sera parfaitement réchauffé.,recettes ated:
- biscuit au sucre Pizzas aux fruits
- biscuits au sucre à la noix de coco et à la Lime
- Les meilleures barres à biscuits au sucre
- Biscotti aux amandes
- biscuits au sucre Valentine
- sablés aux cerises
ingrédients
- 2-1/2 tasses de farine tout usage, plus plus pour rouler
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de P>1., Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser un moule à biscuits de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone et réserver.
2. Fouetter ensemble la poudre à pâte de farine et le sel dans un bol moyen ou une tasse à mesurer. Mettre de côté.
3. Dans le bol d’un mélangeur électrique, mélanger le beurre et le sucre. Battre jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux, environ 3 minutes à vitesse moyenne. Incorporer les œufs, un à la fois, puis la vanille. Remuer jusqu’à incorporation.
4. Ajouter les ingrédients secs et battre à basse/moyenne vitesse jusqu’à ce que tout se rassemble, environ 2 minutes., Vous verrez la pâte commencer à se former en boule.
5. Rouler la pâte 1/2-1/4 pouce d’épaisseur. Plus le cookie est épais, plus le résultat final sera doux. Ne pas aller plus épais que 1/2 un pouce.
6. Couper à l’aide de votre emporte-pièce préféré et transférer soigneusement sur votre plaque de cuisson préparée. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
7. Profitez tel quel ou décoré avec votre glaçage préféré.
Notes
ai-je besoin de refroidir la pâte?
techniquement, non. Cette recette de biscuits au sucre découpé n’est pas froide., Cependant, si vous recherchez une forme plus précise, je recommande de découper les formes et de les refroidir pendant une heure au réfrigérateur.
Pourquoi ma pâte pour collante?
cette recette de biscuits au sucre peut être plus collante. Vous avez deux options, Ajouter une touche de farine ou refroidir pendant 1 heure avant de rouler. Je trouve utile de rouler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Cela l’empêche de coller au rouleau à pâtisserie.
Produits
Comme Amazon Associé et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne des achats admissibles.,>Silicone Baking Mats
Nutrition Information:
Yield: 24Serving Size: 1 Servings
Amount Per Serving:Calories: 196Total Fat: 10gSaturated Fat: 4gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 5gCholesterol: 22mgSodium: 64mgCarbohydrates: 24gFiber: 1gSugar: 8gProtein: 3g
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