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je partage ma recette pour préparer le meilleur des churros. Il est très facile à préparer et toujours délicieux! Je partage également une vidéo étape par étape afin que vous perdiez la peur de préparer des churros si vous ne l’avez jamais fait.,
Ces churros sont délicieux. Ils sont tellement délicieux que c’était mon premier Test avec de la farine après ne pas avoir mangé de farine et de gluten en 9 mois pour mon intolérance au gluten et ma période de test (dans le lien, j’explique plus sur ce qui m’est arrivé).
ils sont très faciles à préparer et sont le moyen idéal pour terminer un repas ou un dîner, ou même au goûter avec un thé ou un café, parfait pour le temps froid.,
j’ai accompagné avec une sauce au chocolat parce que j’aime la combinaison de churro avec le chocolat. La sauce est préparée en quelques minutes & ne prend que deux ingrédients. Vous pouvez ajouter une pincée de piment moulu pour lui donner une touche mexicaine et différente, comme par exemple dans mon chocolat chaud épicé avec du fromage à la crème fouettée, parfait pour l’hiver et l’automne.,
Si vous ne voulez pas servir les churros avec la sauce au chocolat vous pouvez les servir ou de les tremper avec cette chaude Nutella. Vous pouvez également les préparer en boules de churro ou en bouchées de churro comme l’heure sur la photo ci-dessus et celle ci-dessous.
vous pouvez voir les conseils & recette pour la préparation de churro balles. La même pâte est utilisée et seul le temps de cuisson change., J’ai servi les boules avec du dulce de leche et de la cajeta et vous ne pouvez pas imaginer à quel point la combinaison est riche.
je partage la recette vidéo pour vous de préparer cette délicieuse recette. J’espère qu’il vous plaira beaucoup!
Churros avec du chocolat, sauce
Karla P. Hernández glz.
couverture:
- ¼ de tasse de sucre blanc raffiné
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
la Sauce au chocolat:
- ⅓ tasse de chocolat mi-sucré, haché ou en étincelles
- ½ tasse de crème liquide à battre
Instructions
la Sauce au chocolat:
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vous Placez le chocolat haché ou d’étincelles dans un bol ou un plat profond moyenne.,
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faites bouillir la crème dans une casserole ou au micro-ondes.
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ajouter le chocolat et déplacer l’antenne de couvrir très bien. Laisser reposer environ 2 minutes sans mélanger.
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après le temps de mélange très bien avec une cuillère ou avec le fouet ballon jusqu’à ce que tout le chocolat soit bien fondu.,
Churros:
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faire Fondre le beurre avec l’eau dans une casserole moyenne.
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baisser le feu, et ajouter la farine, le sel, la cannelle et le sucre.
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bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle forme une boule, entre 40 secondes à 70 secondes. Regardez la vidéo pour voir la texture.,
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retirer du feu et ajouter les œufs un par un jusqu’à ce que bien mélangé. Vous pouvez le faire dans le mélangeur avec la pagaie ou la pelle. Battre très bien et quand il semble lisse et lisse le mélange le vider dans un sac à pâtisserie avec la star duya ou une churrera.
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faire chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C. S’il fait très chaud, le churros Va Brunes sur l’extérieur, mais sera brut à l’intérieur., Vous pouvez faire un test avec un peu du mélange, s’il flotte et commence à bouillonner, c’est qu’il est prêt.
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écraser le manchon pour déposer la pâte dans l’huile (avec précaution) et pour couper les churros ou arrêter de sortir vous pouvez arrêter de presser ou de couper la pâte avec des ciseaux ou un couteau.
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faire cuire jusqu’à ce que doré. Si vous les agrandissez, vous devez cuire un peu plus dans l’huile afin qu’ils cuisent complètement et ne soient pas crus à l’intérieur.,
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égoutter les churros et les placer sur du papier absorbant. Couvrir avec le mélange de sucre & cannelle quand ils sont encore chauds ou pour qu’ils collent bien. Bien couvrir et servir chaud, chaud ou comme vous le souhaitez accompagné de la sauce au chocolat.
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vous pouvez placer les churros dans un bol et le placer dans un four chaud pendant que vous terminez la préparation de tous.,
Vidéo
Notes
quantité: la quantité de churros dépend de combien de temps ou grand vous les préparer. Vous pouvez faire la version mini pour que vous obteniez beaucoup plus, j’aime vraiment les faire en version mini., Por ejemplo con esta receta salen 30 a 35 mini churros
