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la Maison des miettes de pain sont faciles à faire et une bonne façon d’utiliser des restes de pain. Les miettes de pain séchées ajoutent du croquant comme garniture pour les casseroles, aident à lier les ingrédients pour les boulettes de viande et sont une panure essentielle pour les doigts de poulet croustillants supplémentaires.
Vous pouvez faire vos propres miettes de pain maison en utilisant des restes de pain qui commencent à sécher. Cette méthode sans gaspillage a tellement meilleur goût que les miettes de pain séchées que vous achetez dans le magasin., Si vous faites cuire votre propre pain, vous pouvez éviter les produits chimiques et les ingrédients supplémentaires trouvés dans la chapelure achetée en magasin.
Comment faire de la chapelure séchée
tout type de pain peut être utilisé pour faire de la chapelure maison, comme le blanc, le blé, la farine d’avoine, les grains entiers, le levain, le seigle et même sans gluten! J’aime utiliser un mélange de pains pour plus de saveur.
Si vous remarquez qu’une miche de pain sèche, étalez simplement les tranches sur des plaques à pâtisserie et laissez-la sécher naturellement. Placez les plaques de cuisson dans le four pour les garder à l’écart., Assurez-vous simplement de laisser une note vous rappelant qu’ils sont dans le four. Si le temps est humide ou si vous avez besoin de chapelure rapidement, vous pouvez accélérer le processus en séchant le pain dans un four bas.
un robot culinaire transforme rapidement les morceaux de pain séchés en chapelure. Vous pouvez également utiliser une râpe à boîte ou placer les tranches séchées dans un sac à fermeture éclair et les écraser avec un rouleau à pâtisserie, un maillet à viande ou une poêle lourde.,
la Maison des miettes de pain sont faciles à faire et une bonne façon d’utiliser des restes de pain. Les miettes de pain ajoutent du croquant comme garniture pour les casseroles, aident à lier les ingrédients pour les boulettes de viande et sont une panure essentielle pour les doigts de poulet croustillants supplémentaires.,
- Pain(tout type ou la quantité)
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Préchauffer votre four à 250 F (120 ° C).
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Placez vos tranches de pain en une seule couche sur la plaque à biscuits.,
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Cuire au four pendant environ 10 minutes, retourner les tranches dessus, et cuire jusqu’à ce que croustillant, environ 5-10 minutes de plus. Le pain est fini lorsqu’il est croquant et s’enclenche lorsque vous cassez les tranches en morceaux.
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Retirez les plaques de cuisson du four et les laisser refroidir le pain. Cassez les tranches avec vos mains et placez-les dans un robot culinaire. Pulse le robot culinaire pour broyer le pain en miettes avec une texture uniforme.
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Magasin le fil d’ariane dans un récipient hermétique jusqu’à 2 semaines dans le garde-manger, ou congeler jusqu’à six mois.,
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Ajoutez vos miettes de pain maison à vos recettes préférées de la même manière que vous utiliseriez les miettes de pain achetées en magasin.
mie de pain séchée Variations:
chapelure assaisonnée italienne: pour chaque tasse de chapelure maison ajouter: 1/2 cuillères à soupe de persil séché, 1/4 cuillère à soupe d’origan séché, 1/8 cuillère à soupe de thym séché, 1/8 cuillère à soupe de basilic séché, 1/8 cuillères à Mélanger.,
chapelure assaisonnée épicée: pour chaque 1 tasse de chapelure maison, ajoutez: 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café d’origan séché, 1/8 poudre d’oignon, 1/8 poudre d’ail, 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne, 1/8 cuillère à café de flocons de poivron rouge, 1/8 cuillère à café de poivre noir. Mélanger.
Ajoutez vos miettes de pain maison à vos recettes préférées de la même manière que vous utiliseriez les miettes de pain achetées en magasin.,
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