Good Mood

Vous vous demandez quoi servir une foule lors de votre prochaine fête? Facilitez – vous la tâche de l’hôtesse avec cette idée de buffet petit-déjeuner et brunch: servez un bar à brunch DIY bagels et lox.

l’année dernière, lorsque ma nièce Chandler a annoncé qu’elle était fiancée, je savais que je voulais organiser une douche nuptiale pour elle. Avec sa date de mariage fixée pour début mai, venir avec des idées de douche de printemps serait le moment parfait.,

donc, le week-end dernier avec 20 à 30 invités arrivant pour sa fête de douche nuptiale(pourquoi personne ne RSVP plus???) quelque chose de totalement inattendu s’est produit, et cela m’a à peu près soufflé l’esprit.

Pour probablement la première fois de ma carrière d’hôtesse, Je n’ai pas paniqué en préparant la fête.

pourquoi n’ai-je pas fait fondre mon hostessing habituel avant la fête? Parce que vous m’avez convaincu de me faciliter la tâche et de créer votre propre bar à brunch bagel et lox comme pièce maîtresse de notre journée.,

j’adore une quiche tueuse, donc mon plan initial était de faire quatre quiches maison en croûte dorée servies avec cette boucle de myrtille sucrée et ma salade de cantaloup caprese pour le grand jour. Mais quand j’ai demandé sur mes stories Instagram ce que vous voudriez voir sur le menu, ce bar à bagels DIY avec Idée lox et cream cheese a remporté le vote populaire.

C’est pourquoi, lorsque j’ai facilement tiré le bagel et schmear barre d’ensemble le matin de la douche nuptiale, j’ai loué et remercié chacun de vous pour faire ma journée.,

comment mettre en place un bagel Brunch Bar

Il y a tellement de raisons de célébrer le brunch, comme:

• Bridal shower brunch
• baby shower brunch
• mother’s Day brunch
• Father’s Day brunch
• Pâques brunch
• brunch printemps ou été
• brunch du Nouvel an
• juste parce que c’est le brunch du week-end

commencez votre brunch sur une note festive avec un bar mimosa ou installez une table séparée avec le meilleur bar Bloody Mary, ou servez des levers de soleil de tequila pour un jus, Offrez également aux clients du café, des seltzers et des jus de fruits simples.

la vraie beauté de choisir cette route de brunch DIY est qu’elle est totalement extensible pour servir de petit déjeuner pour quatre, ou un brunch pour 100. Il suffit d’acheter et de préparer ce dont vous aurez besoin, puis de laisser vos invités faire le travail.

Il n’y a pas de règles strictes et rapides à mettre en place un brunch bagel bar, sauf pour le garder facile à mettre en place et facile pour vos invités—et vous!,

en savoir plus: 20 coups de poing pour les fêtes

Garnitures de Bar à Bagels préférées

la partie amusante de ce bar à bagels sans chichi offre à vos invités de nombreuses options de construction de bagels.

choisissez un grand plateau pour votre fête et superposez des feuilles de laitue printanière ou de la roquette comme base. J’aime utiliser un plateau pour corral toutes les garnitures et garder les choses ordonnées. De Plus il économise de l’espace.

coupez les légumes en fines tranches afin qu’ils soient faciles à empiler et à regrouper sur les laitues., Mettre de petites garnitures comme des câpres dans des bols compacts pour se nicher dans les autres ingrédients.,les radis (les radis de pastèque sont si jolis si vous pouvez les trouver)

asperges marinées

poivron rouge rôti

roquette

aneth frais

germes (j’aime l’apparence des germes de pois délicats)

tranches de citron

sel casher et fraîchement pressé poivre noir moulu

sel de finition

tout assaisonnement Bagel—Je ne peux jamais avoir trop

confitures, Nutella ou Beurres de noix pour ceux qui préfèrent un bagel au goût sucré

et bien sûr, lox et fromage à la crème schmear coming à venir maintenant.,

en savoir plus: le guide ultime du Brunch De La Fête des Mères

Qu’est-ce que le Lox?

Le Lox (gravlax) et le saumon fumé étaient à l’origine un moyen de conserver le poisson sans avoir besoin de réfrigération. Avec leur saveur beurrée et leurs Tranches lisses, les deux ont un goût tout aussi délicieux sur les bagels.

Mais il y a des différences subtiles. Comme L’explique Epicurious, le saumon fumé est séché ou saumuré, puis fumé. Lox est guéri, mais pas fumé.

Le lox durci et le saumon fumé est un poisson délicat à travailler. Vous vous demandez comment servir lox?, Avant de partir pour les invités, utilisez vos doigts pour séparer doucement les feuilles de poisson les unes des autres.

prévoyez 2-3 onces de lox par bagel.

en savoir plus: 14 jours D’idées de recettes de petit-déjeuner sain

faites-en un Bagel frais

Vous avez pris tous les moyens pour disposer vos garnitures le matin De alors gardez vos bagels frais aussi. J’ai un bagels Einsteins près de moi, il est donc facile de commander une variété la veille et de les ramasser le matin de la fête lorsque mon mari fait la course de dernière minute pour la glace., Lors de la commande, demandez-leur de trancher avant de ramasser pour gagner encore plus de temps.

j’ai choisi un assortiment de bagels pour mon bar de bricolage, presque tous salés avec 1-2 options sucrées aussi.

Asiago était le choix de bagel le plus populaire à ma fête avec le suivi simple suivant. Pour moi, c’est un bagel au sésame ou tout.

Si vous voulez faire vos propres bagels, essayez cette recette de bagel maison plus saine.

j’aime mes bagels grillés, mais si j’ai une grande foule, je garde les choses simples et garde le grille-pain pour un autre jour., Si vous devez griller pour une foule, placez les bagels tranchés sur une plaque à pâtisserie et faites griller au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

prévoyez 1 bagel par personne.

en savoir plus: saumon et oeuf Bagel Benedict pour le Brunch De La Fête des Mères

fromage à la crème Schmear

pour mon bar à bagels, j’ai gardé les choses simples et je n’ai offert que du fromage à la crème J’ai pensé qu’il y avait assez de choses à faire avec les garnitures pour ajouter toute la saveur.

Mais, si vous gardez vos garnitures simples, allez-y avec les fromages à la crème et offrez une variété nature et au moins une variété sucrée.,

prévoyez 2-4 cuillères à soupe de fromage à la crème par bagel.

idées de menu de Brunch à ajouter au Bagel Bar

Le holey bagel n’est pas le seul joueur dans ce jeu de Brunch bar., Ajouter quelques joueurs de plus pour compléter la gamme, comme ceux-ci:

• cantaloup et mozzarella Caprese salade
• Berry délicieuse salade de fruits
• Summer Melon couscous salade à L’avocat, raisins et menthe
• fraise et Quinoa Parfait
• Rouge Blanc Et Bleu Pastèque myrtille salade de fruits
• Blueberry Boucle recette avec glaçage au citron

Si vous faites cette recette, faites-le moi savoir! Laissez un commentaire ci-dessous ou prenez une photo et taguez-moi sur Instagram avec #foodiecrusheats.,