certains aliments, tels que les bonbons à la gelée, sont tous des glucides. D’autres aliments, tels que les protéines animales, tous les types de viande, de poisson et d’œufs, n’ont pas de glucides.
la plupart des aliments, même les légumes, contiennent des glucides. La plupart des légumes verts non féculents sont faibles en glucides.
la plupart des adultes diabétiques ne devraient pas manger plus de 200 grammes de glucides par jour., La quantité quotidienne recommandée pour les adultes est de 135 grammes par jour, mais chaque personne devrait avoir son propre objectif en ce qui concerne les glucides. Les femmes enceintes ont besoin d’au moins 175 grammes de glucides par jour.
Les aliments emballés ont des étiquettes qui indiquent combien de glucides ils contiennent et sont mesurés en grammes. Vous pouvez utiliser ces étiquettes pour calculer les glucides que vous devriez obtenir. Lorsque vous comptez les glucides, une portion équivaut à la quantité d’aliments contenant 15 grammes de glucides., La portion qui vient marquée sur l’emballage n’est pas toujours égale à 1 portion de glucides. Par exemple, si un emballage alimentaire à portion unique contient 30 grammes de glucides, l’emballage contient en fait 2 portions lorsque vous comptez les glucides.
l’étiquette des aliments vous indiquera la taille de 1 portion et le nombre de portions que contient l’emballage. Si un sac de chips dit qu’il contient 2 portions et que vous mangez le sac entier, vous devrez multiplier les informations sur l’étiquette par 2., Par exemple, disons que l’étiquette sur le sac de chips indique qu’il contient 2 portions, et 1 portion de chips fournit 11 grammes de glucides. Si vous mangez tout le sac de chips, vous aurez mangé 22 grammes de glucides.
parfois, le sucre, l’amidon et les fibres apparaissent séparément sur l’étiquette. Le calcul des glucides pour un aliment correspond au total de ceux-ci. Utilisez uniquement ce total pour compter vos glucides.,
lorsque vous comptez les carbos dans les aliments que vous cuisinez, vous devriez mesurer la portion d’aliments après la cuisson. Par exemple, le riz à grains longs cuit contient 15 grammes de glucides par 1/3 tasse. Si vous faites cuire une tasse de riz à grains longs, vous mangerez 45 grammes de glucides., 1/3 tasse (67 grammes) de riz à grains longs cuit
comment ajouter vos glucides
la quantité totale de glucides que vous mangez en une journée est la somme des glucides dans tout ce que vous mangez.,
lorsque vous apprenez à compter les glucides, utilisez un journal de bord ou un morceau de papier pour garder une trace. Au fil du temps, il vous sera plus facile d’estimer vos glucides.
planifiez de consulter un diététicien tous les 6 mois. Cela vous aidera à mettre à jour vos connaissances sur le comptage des glucides. Un diététiste peut vous aider à déterminer la bonne quantité de portions de glucides que vous mangez par jour, en fonction de vos besoins caloriques personnels et d’autres facteurs., La diététiste peut également recommander comment répartir les glucides que vous mangez dans vos repas et collations.
