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la crème de noix de cajou est l’invention végétalienne pour ajouter de l’onctuosité aux soupes et sauces sans produits laitiers! Et cela prend 5 minutes de mains à l’heure. Voici comment le faire.

La Crème De Noix De Cajou est quelque chose Qu’Alex et moi avons évité pendant des années. C’est trop à la mode. Et ça ne peut pas être si bon, on s’est dit. Eh bien, nous nous sommes trompés, car après l’avoir goûté, nous avons été vendus! Ce n’est pas que le manger directement est si incroyable (bien qu’il ait vraiment bon goût!)., Mais il y a tellement de façons que vous pouvez l’utiliser pour faire des recettes à base de plantes crémeuses sans utiliser de produits laitiers. C’est essentiellement de la crème sure non laitière, de la mayonnaise, de la crème épaisse et du yogourt tout en un. Continuez à lire pour savoir comment faire de la crème de noix de cajou, et toutes les façons dont nous aimons l’utiliser.

Qu’est-ce que la crème de noix de cajou?

La Crème De Noix De Cajou est un mélange crémeux de noix de cajou trempées et d’eau. Vous pouvez utiliser cette sauce végétalienne dans toutes sortes de recettes comme substitut non laitier pour des choses comme la crème sure, la crème épaisse, le yogourt ou la mayonnaise., Par exemple, c’est ce qui fait l’onctuosité de nos pâtes végétaliennes crémeuses Marinara et de notre soupe de riz sauvage.

pour une crème végétalienne avec une texture un peu plus ferme et une saveur acidulée, essayez notre crème sure végétalienne. Il a des noix de cajou et un peu de tofu pour donner plus de corps.

Ce qui est dans la noix de cajou à la crème?

pour cette recette de crème de noix de cajou, tout ce dont vous aurez besoin sont des noix de cajou, de l’eau et du sel casher. Vous pouvez utiliser des noix de cajou crues ou rôties, mais si possible acheter des noix non salées., Si vos noix de cajou sont salées, utilisez environ la moitié de la quantité de sel requise et ajustez l’assaisonnement au besoin. Rappelez – vous: vous pouvez toujours ajouter plus de sel, mais il est impossible de reprendre!

comment faire de la crème de noix de cajou

honnêtement, la seule partie « difficile » de faire de la crème de noix de cajou est de se rappeler de faire tremper les noix de cajou pendant 1 heure avant de vouloir les utiliser! Une fois qu’ils sont trempés (voir ci-dessous pour quelques notes), vous les mélangez avec de l’eau ou du bouillon et du sel pour former une sauce épaisse et crémeuse. L’utilisation de bouillon de légumes améliore la saveur, donc nous aimons l’utiliser quand nous l’avons., C’est particulièrement agréable si vous pouvez trouver le bouillon qui est emballé dans des portions de 1 tasse au magasin. Cependant, cette recette est tout aussi bonne avec de l’eau, donc nous l’utilisons souvent aussi.

quel type de mélangeur utiliser?

Il est très utile d’avoir un mélangeur à grande vitesse pour cette recette! Il se fond rapidement et donne juste la bonne consistance crémeuse de la sauce. Vous pouvez utiliser un mélangeur standard de haute qualité, mais vous voudrez peut-être faire tremper vos noix de cajou plus longtemps, même pendant la nuit, pour obtenir la consistance correcte. Si vous avez un mélangeur de mauvaise qualité, cette recette ne fonctionnera probablement pas bien., Il est peut-être temps d’investir dans un nouveau mélangeur!

Voies d’utiliser la noix de cajou à la crème

Il existe d’innombrables façons d’utiliser la noix de cajou à la crème ou les faire tremper les noix de cajou. Voici quelques-unes de nos façons préférées d’utiliser la crème de noix de cajou dans les recettes:

1. incorporer dans les pâtes: dans cette Marinara crémeuse de pâtes végétaliennes, elle est mélangée pour faire une sauce tomate crémeuse semblable à une sauce à la vodka
2. faire une sauce végétalienne: dans nos Tacos de haricots frits, la crème de noix de cajou est, Même concept pour ces Nachos Grecs et Tacos végétaliens faciles.
3. mélangez-le dans des soupes: nos recettes de soupe de riz sauvage et de soupe de tomate végétalienne crémeuse deviennent comme par magie crémeuses en remuant dans des noix de cajou trempées et en mélangeant.
4. utilisez – le comme fromage végétalien: La base de crème de noix de cajou est utilisée pour toutes sortes de fromages végétaliens, comme notre célèbre fromage végétalien Nacho.
5. utilisez-le comme crème sure végétalienne: ajoutez-le sur des nachos comme nos Tater Tot Nachos chargés. Ou jetez – en dans notre Chili végétarien pour en faire un chili végétalien.,
6. utilisez-le comme mayo végétalien: notre salade de pommes de terre sans Mayo utilise une version et c’est sacrément incroyable. Ou, utilisez-le pour la mayo dans notre Sandwich à la salade de pois chiches.

Cependant, vous essayez, laissez-nous savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous!

cette recette de crème de cajou est…

végétalien, végétarien, sans gluten, à base de plantes, sans produits laitiers et sans sucre raffiné.,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

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