Faites votre propre poisson maison assaisonnement avec 6 ingrédients simples. Ce n’est pas seulement un bon assaisonnement pour le poisson cuit au four, mais aussi pour le poisson grillé ou rôti à la poêle. Prêt en 1 minute!
Avez-vous essayé de faire des poissons d’assaisonnement à la maison? C’est facile et vous n’avez pas besoin d’ingrédients de fantaisie. Voir ci-dessous plus d’informations sur la préparation, le stockage et l’utilisation de cet assaisonnement de poisson fait maison.,
quel assaisonnement est bon pour le poisson?
Il y a beaucoup de choix de mélanges d’assaisonnement de poisson ou de fruits de mer sur le marché, mais à mon avis, le meilleur est celui que vous faites vous-même.
ce mélange d’assaisonnement de poisson fait maison fonctionne bien avec n’importe quel poisson mais personnellement je l’utilise principalement pour les poissons blancs (daurade, Bar, flétan, morue, cod). Lors de la cuisson du saumon, j’aime utiliser du beurre composé au citron et à l’aneth (voici une recette pour les paquets de papier D’aluminium de saumon grillé).,
Comment faire de poisson maison assaisonnement à partir de zéro
Vous avez deux options. Soit vous mélangez tout dans un bol d’abord, puis vous versez le mélange d’assaisonnement dans un récipient de votre choix, soit vous mélangez tout directement dans le récipient dans lequel vous souhaitez conserver ce mélange d’assaisonnement de poisson.
tout Ce processus prend littéralement une minute!, Les ingrédients dont vous avez besoin sont le sel, le poivre noir, la dillweed séchée, la poudre d’ail, le paprika et le gingembre moulu.
assaisonnement de poisson Fait Maison – stockage et durée de conservation
je recommande de le stocker dans un pot scellé ou dans un petit sac Ziploc ou dans un récipient hermétique. Cet assaisonnement de poisson fait maison devrait durer plusieurs mois, mais je préfère le faire en petits lots plutôt que de garder une grande quantité dans mon garde-manger.,
Notez que certaines épices (ainsi que cet assaisonnement pour poisson) peut tourner grumeleux, dur. Cela peut être causé par l’air, la lumière ou l’humidité. Pour ces raisons, il est toujours préférable de les garder dans votre garde-manger, dans un récipient, un sac ou un bocal bien scellé.
combien d’assaisonnement utiliser?
pour les filets de poisson, j’utilise environ ¾ de cuillère à café par filet. Maintenant, cela peut varier légèrement car vous pouvez avoir des morceaux plus grands ou plus petits, alors je vous suggère de saupoudrer généreusement cet assaisonnement de poisson fait maison sur chaque filet.
pour le poisson entier (1,5 livres / 600 grammes de poids), j’utilise environ 1 cuillère à soupe.,
Ce qui va le mieux avec le poisson?
Cela dépend vraiment de ce que vous et votre famille. Voici quelques idées pour vous:
- légumes-cuits à la vapeur, grillés, cuits au four ou poêlés (les asperges poêlées au Parmesan sont Mon plat d’accompagnement de légumes préféré).
- pâtes
- salades – essayez la salade crémeuse de concombre et de tomate pour un changement.
- pommes de terre – mes recettes préférées sont les pommes de terre rôties au Parmesan au romarin et les pommes de terre écrasées à l’ail.,
Which herbs go well with fish?,
- Dillweed
- Romarin
- le Persil
Autres maison mélanges d’assaisonnement:
- Maison Assaisonnement à l’italienne
- Maison fajita au Mélange d’Assaisonnement
- Frotter à Sec de la viande de Porc
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de Poisson Maison Assaisonnement
Calories: 4
Ingredients
- 2 teaspoons Salt
- ½ teaspoon Black Pepper
- 2 teaspoons Dried Dillweed
- 1 teaspoon Garlic Powder
- 2 teaspoons Paprika
- ¼ teaspoon Ground Ginger
Instructions
-
Mix all the ingredients together.,
-
conserver dans un bocal hermétique/récipient hermétique ou un sac Ziploc.
Notes
- Cela donnera 3 cuillères à soupe d’assaisonnement = ca 23 grammes. J’ai utilisé environ ¾ cuillère à café par filet (4,5 à 5 onces par filet/130-150 grammes par filet). Le montant dont vous aurez besoin par filet peut varier en fonction de leur taille. 3 cuillères à soupe devraient être beaucoup pour 9-12 portions.
- cet assaisonnement ne contient pas beaucoup de sel, vous devrez peut-être l’ajuster à votre goût., Cependant, je recommande de commencer par le montant indiqué dans la recette et d’en ajouter plus uniquement si vous en avez besoin. Pour nous, c’est beaucoup.
- Si vous n’avez pas de gingembre moulu sous la main, vous pouvez l’omettre et ajouter une pincée de citron après la cuisson.
- L’information nutritionnelle est par cuillère à café.
- Conserver dans un endroit sec et sombre.
- Pour plus de conseils et d’informations détaillées, je vous recommande de lire le post complet.,
valeur nutritiveassaisonnement de poisson Fait Maisonquantité par portion (1 c. À thé)Calories 4 Calories provenant de matières grasses 9% valeur quotidienne*graisse 1G2%graisses saturées 1G6%Sodium 518mg23%potassium 23mg1%glucides 1G0%fibres 1G4%sucre 1G1%protéines 1G2%vitamine A 265iu5%vitamine C 1mg1%calcium 5mg1%fer 1mg6%* les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,
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