Tao Orion, auteur de Beyond the War on Invasive Species, et Katrina Blair, auteur de The Wild Wisdom of Weeds, partagent des approches alternatives pour comprendre et gérer le Kudzu.
Classification: Pueraria lobata
situation géographique: Sud-Est
Description: Le Kudzu est un groupe de plantes qui grimpent, enroulent et traînent des vignes vivaces. La plante grimpe sur les arbres ou les arbustes et pousse très rapidement., Chaque foliole est grande et ovée avec deux à trois lobes chacun et des poils sur la face inférieure.
le Kudzu pourrait-il être utilisé à la place de la luzerne?
par Tao Orion
le Kudzu est une plante vivace fixatrice d’azote à longue durée de vie. Les pollinisateurs de toutes sortes aiment ses prodigieuses fleurs de lavande, qui donnent un miel pourpre profond. Il est comestible et médicinal pour les personnes et les autres animaux. Il peut pousser jusqu’à un pied par jour, ses vignes s’étendant à plus de quarante pieds de longueur en une seule saison de croissance., Le Kudzu est maintenant considéré comme une espèce envahissante dans le Sud-Est des États-Unis, bien que le service de Conservation des sols ait autrefois payé des agriculteurs de la région pour le planter afin de stabiliser les pentes sujettes à l’érosion et d’ajouter de la fertilité aux sols épuisés.
en matière de gestion, la croissance végétative rapide du kudzu peut sembler intimidante, mais considérez ce que cette croissance représente dans le contexte d’une autre légumineuse pérenne importante – la luzerne., Toute personne qui garde des animaux laitiers sait à quel point la luzerne est nécessaire – et précieuse – pour garder leurs animaux rassasiés et leur production de lait cohérente, surtout si vous ne nourrissez que peu ou pas de céréales. Contrairement à la croissance prolifique et apparemment imparable du kudzu, la production de luzerne (du moins dans le contexte conventionnel) nécessite des apports importants en eau pour la maintenir dans les écosystèmes désertiques chauds et secs où elle prospère., Les agriculteurs de L’Imperial Valley en Californie cultivent près de 2 millions de livres de luzerne chaque année, irriguées par de l’eau canalisée à un coût écologique et économique énorme du fleuve Colorado. Les agriculteurs du bassin de Klamath en Oregon ont produit près du double de cette quantité, sur ce qui était autrefois l’une des plus grandes zones humides du monde et un point d’escale critique pour les oiseaux migrant le long de la voie de migration du Pacifique., Et, depuis la décision de la Cour suprême de 2011 qui a autorisé la distribution de luzerne prête à L’emploi, on estime que 60 à 90% des agriculteurs de luzerne conventionnelle aux États-Unis ont opté pour cette technologie semencière/chimique dans l’espoir de stimuler la production.
pendant ce temps, à deux mille kilomètres de là, en Géorgie, les gestionnaires des terres pulvérisent autour de kudzu dans la tentative de garder sa croissance prolifique – qui ne nécessite aucune irrigation supplémentaire ou pesticides d’aucune sorte – en échec. Dans un monde de problèmes de plus en plus interconnectés apparaît une opportunité unique pour une solution intégrée., Le Kudzu et la luzerne partagent un profil nutritionnel similaire dans leur végétation – leurs feuilles et leurs tiges contiennent de 16 à 18% de protéines. Dans le Sud-Est des États-Unis, la croissance prolifique du kudzu pourrait représenter les débuts d’une industrie laitière florissante à petite échelle sans céréales dans la région, les petits exploitants gérant soigneusement les terres couvertes de kudzu pour élever des animaux en bonne santé exempts d’intrants protéiques extérieurs., Avec une gestion prudente, la Terre pourrait soit continuer à produire du kudzu à perpétuité, soit être transférée à d’autres plantes ou cultures qui prospéreraient dans le sol enrichi à la fois par le fumier et le sol riche en azote laissé par le kudzu.
utiliser le Kudzu pour rendre les terres plus fertiles
par Katrina Blair
dans les années 1800, le Kudzu était commercialisé dans ce pays comme ornement pour ombrager les porches et utilisé comme fourrage riche en protéines pour le bétail ainsi que comme culture de couverture pour prévenir Dans les années 1930 et 40, LES ÉTATS-UNIS., le gouvernement a subventionné les agriculteurs pour planter environ 3 millions d’acres de kudzu afin de lutter contre l’érosion des sols due à de mauvaises pratiques agricoles. Pourtant, dans les années 1990, il a été placé sur la liste fédérale des mauvaises herbes nocives. Qu’est-ce qui s’est passé? Pourquoi cette ancienne merveille-plante est-elle soudainement un problème? Est-il un problème? Le problème est-il kudzu, ou est-ce le problème que nous pulvérisons des herbicides toxiques sur une plante précieuse? Négligeons-nous les grands usages et avantages de ce que le kudzu a à offrir à l’humanité?,
il est temps de se concentrer sur l’avancement d’où nous sommes et de rechercher toutes les utilisations étonnantes de cette ressource excessive. Le Kudzu est un aliment riche en protéines non seulement pour les animaux mais aussi pour les humains. Les feuilles, les jeunes pousses, les racines, les fleurs et les pointes de vigne sont toutes comestibles crues ou cuites. En outre, c’est un paillis incroyable–il redonne de l’azote au sol et augmente la fertilité des terres. Quelle ressource non renouvelable le kudzu peut-il remplacer? Peut-il nous aider à créer de l’énergie pour alimenter notre civilisation? Peut-il réduire la quantité de nourriture que nous importons d’autres pays?, Peut-il encore fournir une source de fourrage pour le bétail? Peut-il remplacer le maïs OGM pour cet usage? Peut-il fournir des nutriments pour les carences chez nos jeunes résultant d’une alimentation excessive d’aliments hautement transformés? « Oui” est la réponse à toutes ces questions. Avec de bonnes intentions et une créativité collaborative, nous pouvons nous associer à cette usine et à d’autres pour faire une différence. Nous commençons par placer un pied devant l’autre, en prenant l’élan nécessaire pour améliorer la qualité de vie de tous les êtres.
