une marinade savoureuse fait de ces Easy Grilled Steak Tips une recette savoureuse du gril! Prend moins de 10 minutes sur le gril, mais laisser mariner au moins une heure.
je sais, je sais. C’est la période de l’année que nous, blogueurs culinaires, devrions partager des recettes de citrouille et, **halètement, veuillez ne pas encore** planifier les articles liés à Noël.
Mais nous avons eu un mois de septembre assez chaud, et il est censé être au milieu des années 80 demain., Nous sommes définitivement toujours en mode grill, alors pourquoi ne pas partager les conseils de Steak grillé faciles que nous avons cuisinés le week-end dernier?
à un moment de nos voyages d’été, B a commandé des conseils de steak dans un restaurant et les a adorés. Je savais que j’aurais besoin de faire quelques conseils de steak à la maison bientôt!
j’ai fait une marinade rapide pour les pointes de steak en utilisant la sauce soja comme base et en mélangeant d’autres saveurs telles que la cassonade et un peu de ketchup. Nous avons été très satisfaits des résultats savoureux! Quand je dis « nous », j » inclus Notre 12 ans, qui peut être un critique dur., Donc, cette recette facile de conseils de Steak grillé a été soigneusement vérifiée!
quels sont Donc steak de conseils, de toute façon?
La plupart des conseils de steak que j’ai eus dans les restaurants et les visites sont généralement proches de la forme d’un cube. Ce que j’ai acheté pour cette recette facile de pointes de Steak grillé était étiqueté pointes de surlonge, et ils étaient de longues bandes. Cela m’avait curieux de savoir ce que les conseils de steak sont par définition.
Les pointes de Steak peuvent prendre différentes formes. La forme de cube que j’ai vu, les bandes comme j’ai acheté, et les steaks. Ils recommandent en fait la forme de steak si vous pouvez le trouver., Les pointes de Steak proviennent généralement de divers muscles autour de la surlonge. C’est une coupe qui bénéficie d’une bonne marinade suivie d’une cuisson rapide, comme nous le faisons ici dans notre recette Easy grilled steak tips.
accord vin pour des conseils de Steak grillé faciles
un Cabernet Sauvignon serait un choix naturel pour les conseils de steak grillé étant donné la teneur en matières grasses du plat de bœuf. Je pensais aussi Qu’un Zinfandel pourrait bien fonctionner avec la marinade.
Mais pour le deuxième week-end consécutif, j’ai été influencé dans mon choix de vin en ayant goûté du vin et en discutant avec le vigneron peu de temps avant de cuisiner le dîner.,
Cette fois, C’était Hugh Hamilton de sa cave australienne éponyme qui visitait les accords vins et mets. Je pensais que mon vin préféré de sa gamme, le mélange « Black Ops » de Shiraz et Saperavi, serait un bon choix pour nos conseils de Steak grillé faciles.
Le Hugh Hamilton Wines Black Ops 2014 (22$, 15% ABV) est un assemblage de 85% Shiraz et 15% Saperavi de la région de McLaren Vale, dans le sud de l’Australie. J’ai oublié de prendre des notes de dégustation, mais la description des accords « explosion de fruits rouges intenses avec des notes de myrtilles séchées” Jive avec mon souvenir.,
Le Black Ops est définitivement un vin bien fait. J’ai été surpris de voir les 15% d’alcool, car les vins de ce territoire peuvent avoir tendance à être des « bombes de fruits” sans beaucoup de nuance, mais cela ne s’applique pas ici. Ce Black Ops est toujours favorable à la nourriture, surtout si cette nourriture est un bon morceau de bœuf!
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conseils faciles pour les steaks grillés
une marinade savoureuse donne des conseils savoureux pour les steaks qui sont prêts en moins de 10 minutes sur le gril.,min
ingrédients
- 2 ½ lbs surlonge steak conseils
- cup Tasse de sauce soja, faible sodicum
- c. À soupe de sucre brun
- 2 c. À soupe d’huile D’olive extra vierge
- 1 c. À soupe de vinaigre de cidre app
- c. À soupe de ketchup
- c. À thé de poudre D’ail
instructions
- préparer la marinade: mélanger la sauce soja, la cassonade, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le ketchup et la poudre,
- séchez les pointes de steak et placez-les dans un grand sac en plastique scellable. Verser la marinade dans le sac et sceller. Mélanger délicatement le steak dans la marinade, puis réfrigérer.
- faire mariner les pointes de steak pendant au moins une heure avant la cuisson. Retirer le steak du réfrigérateur 30 minutes avant le temps de cuisson pour terminer le temps de marinade et se rapprocher de la température ambiante.
- Préchauffer un gril à feu moyen-vif. Sortez les pointes de steak du sac de marinade, en laissant l’excès de marinade retomber dans le sac. Placez le steak sur le gril et couvrez.,
- faites griller les pointes de steak pendant 4 minutes d’un côté, puis tournez et faites griller 4 minutes de l’autre côté. Cela devrait les amener à environ moyen rare, mais vérifier la cuisson et cuire quelques minutes de plus si nécessaire.
- déposer les pointes de steak sur un plateau et recouvrir sans serrer de papier d’aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Plaque les pointes de steak et profitez-en!
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