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Ce Easy red curry green beans with shrimp, ou Pad Prik King, est un plat Thaïlandais simple et délicieux qui fait légèrement frire la pâte de curry rouge avec de la crème de noix de coco, des crevettes, des feuilles de lime kaffir et des haricots verts.

ma recette Pad Prik King utilise des crevettes pour un repas rapide et facile (les crevettes cuisent plus rapidement que les autres types de protéines), mais vous pouvez utiliser n’importe quelle protéine de votre choix pour ce plat., Je l’ai fait avec du bœuf, du poulet et du porc et tous sont délicieux!

que signifie Pad Prik King?

Pad Prik King en thaï signifie: un plat sauté avec des piments et du gingembre. Pad = sauté, Prik = piments, King = gingembre. Ironiquement cependant, pas une trace de gingembre est dans ce plat Thaïlandais classique! L’origine du nom est inconnue, mais le plat est légendaire.

pâte Prik King pour Recette De Haricots Verts au Curry rouge.

ma recette appelle une pâte de curry pré-faite. Ma marque de prédilection est la pâte de Curry Maesri Prik King., C’est délicieux, rapide et facile et je peux généralement préparer un déjeuner ou un dîner avec ce plat en 15-20 minutes. Plus tard sur la route, je vais vous apprendre à faire votre propre pâte de curry. Pour aujourd’hui Cependant, nous visons un plat rapide, facile et pourtant si délicieux, et pour cela, nous utiliserons une pâte de curry de Maesri. Vous pouvez acheter la pâte ici, elle vient dans un paquet de 4.

Ce sont des Feuilles de kaffir?

l’ingrédient principal qui ne peut pas être substitué dans la recette Pad Prik King est les feuilles de lime Kaffir, ou feuilles de lime Makrut., Les feuilles de Kaffir sont un type spécifique de feuilles de tilleul très aromatiques avec une saveur très distinctive qui est couramment utilisée dans de nombreux plats de la cuisine thaïlandaise. Vous pouvez trouver les feuilles dans la section congelée du marché asiatique. Ou vous pouvez l’acheter en ligne ici. Vous pouvez stocker les pièces inutilisées dans votre congélateur pendant très longtemps.

Pad Prik King Curry à la crème de noix de coco

Pour ma recette de crevettes Pad Prik King, j’utilise de la crème de noix de coco pour ajouter de l’onctuosité au curry. Vous pouvez utiliser du lait de coco ou de l’eau si vous souhaitez avoir moins de calories., Je trouve que lorsque j’utilise de l’eau, elle a tendance à diluer la saveur de la pâte de curry et que le plat a tendance à trop couler à la fin. Je recommande cette marque de crème de noix de coco et cette marque pour le lait de coco pour une utilisation dans la cuisine thaïlandaise. Vous pouvez acheter la crème de noix de coco ici ou le lait de coco ici.

ai-je besoin de haricots verts Thaïlandais pour faire une recette de crevettes Pad Prik King?

tout d’abord, vous vous demandez peut-être: que sont les haricots verts Thaïlandais? Ce sont essentiellement des haricots verts qui sont très longs – aussi longtemps que 1-2 pieds de long—et ils sont de couleur vert clair n., Il existe de nombreuses variétés de haricots longs, mais ceux que j’ai utilisés pour cette recette sont les haricots longs vert clair illustrés ci-dessous. J’adore aussi les utiliser pour ma salade de papaye thaïlandaise. et aussi mes sautés de basilic et de haricots verts (Pad Kra Pao). Ils sont en saison maintenant et vous pouvez les trouver sur les marchés asiatiques.

Comment Faire Pad Prik Roi de la Crevette Recette

Ce rouge au curry haricots verts recette est si incroyablement rapide et facile à faire., Une fois que vous avez tout préparé à l’avance, vous aurez un super dîner sur la table en un rien de temps. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire ce plat. J’ai également inclus une photo de tous les ingrédients ci-dessous pour votre référence.

ingrédients pour la recette Pad Prik King à la crème de noix de coco:

1. haricots verts—haricots verts Thaïlandais si vous pouvez les trouver sur le marché asiatique, mais tout type de haricots aura bon goût avec ce plat.,
2. sauce de poisson thaïlandaise
3. pâte de Curry Prik Khing
4. crème de noix de coco ou lait de coco
5. sucre brun ou sucre de palme
6. ail
7. huile (huile de noix de coco ou de pépins de raisin ou huile végétale)
8. feuilles de lime kaffir
9. grosses crevettes (la queue est fine trop)

comment faire recette de haricots verts au curry rouge.

Voici les photos étape par étape montrant comment faire ma recette., Il y a huit étapes simples et vous dînerez sur la table en un rien de temps. Nous allons commencer!

Instructions, comme illustré ci-dessus.

1. faire frire l’ail avec de l’huile dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré (environ 30 secondes).
2. ajouter la pâte de curry dans la poêle, briser les morceaux et bien mélanger avec l’ail. Frire pendant 1 minute jusqu’à ce que la pâte soit parfumée.
3. ajouter la crème de noix de coco et bien mélanger avec la pâte.,
4. laisser cuire la sauce jusqu’à épaississement, environ 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.
5. ajouter les crevettes dans la sauce et remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de la sauce.
6. ajouter le reste des ingrédients (feuilles de lime kaffir, sucre et sauce de poisson), bien mélanger et remuer souvent. Faites cuire pendant 1-2 minutes. Goûtez la sauce ici et ajustez-la à votre goût.
7. ajouter les haricots verts, bien mélanger et cuire pendant 2-3 minutes. Ne faites pas trop cuire les haricots verts, vous voulez laisser un peu de croquant pour le goût.,
8. goûtez-le une dernière fois, ajoutez plus de sauce de poisson ou de sucre au besoin. Servir chaud avec du riz. AMUSEZ-VOUS BIEN!!

**veuillez noter cette recette tout en bas de la publication! Non seulement cela m’aidera à mieux vous servir, mais cela aidera également les autres à voir la recette et à en profiter.,*Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône