vous vous Demandez si le fromage est végétarien? Ce message d’invité vient d’un végétarien de longue date qui ne réalisait pas le rôle que joue l’industrie laitière dans la souffrance animale. Voici ce qu’elle a appris sur la consommation de fromage et sa déclaration sur la question de savoir si le fromage est végétarien ou non.
le fromage est-il végétarien?
Il y a beaucoup de confusion, de par la conception de l’industrie laitière, sur le fait de savoir si manger du fromage est végétarien ou non., J’étais l’un de ces partis confus qui avaient l’habitude de profiter du fromage presque tous les jours tout en pensant qu’ils étaient fabriqués à partir de lait et me permettant de m’appeler lactovégétarien.
Ce n’est que lorsque mon entraîneur, végétalien, m’a dit de Google « enzymes Parmesan cheese », que j’ai appris un fait horrible: la plupart des fromages sont fabriqués à partir de lait coagulant pour produire du caillé (solides) et du lactosérum (liquide). La coagulation du lait est obtenue par addition de présure, dont l’ingrédient actif est l’enzyme chymosine (également connue sous le nom de rennine). La source de présure est l’estomac des veaux nouvellement nés abattus., Il existe des alternatives à l’utilisation de présure à base d’animaux, en utilisant de la présure à base de plantes ou D’OGM, mais la méthode standard et traditionnelle consiste à utiliser de la présure à base d’animaux. L’enzyme utilisée dans le fromage est apparemment meilleure plus le veau est jeune, et certains fromages n’envisageraient jamais d’utiliser de la présure à base de plantes, surtout pas le Parmesan ou le Grana Padano ou le Gorgonzola. Ainsi, ces fromages ne sont jamais végétariens, car ils contiennent toujours de la présure d’estomac de veau.
le seul pays au monde qui exige que leurs fromages soient étiquetés et indiquant la source de la présure est le Royaume-Uni., où la majorité des fromages sont utilisés à base de présure végétale (champignons ou champignons). Ainsi, aux États-Unis et dans la plupart des pays du monde, la plupart des fromages ne sont pas végétariens, tandis qu’au Royaume-Uni, vous pouvez facilement vérifier l’étiquette pour voir.
les fromages sont-ils végétariens, alors?
Le Paneer, un fromage indien, est fabriqué sans présure, tout comme la ricotta. Curieusement, certains fromages moins chers et moins chers utilisent maintenant plus de présure à base de plantes, non pas pour être humain mais pour économiser de l’argent. Je les soutiendrais en fait plus que ceux qui utilisent de la présure à base d’animaux., Non seulement les fromages au lait de vache utilisent l’estomac de leurs bébés, mais aussi les fromages de chèvre et de brebis.
Donc, Si je Mange du Fromage, je Suis Toujours Végétarienne?
en tant que végétarien, j’ai été choqué d’apprendre cela et j’ai dû annuler que je n’étais en aucun cas végétarien si je mangeais du fromage contenant de l’estomac de veau. Depuis, je suis totalement passé à être végétalien car je ne veux pas supporter tout ce qui produit de la présure. J’ai partagé ce fait avec autant de personnes que possible.,
pouvez – vous imaginer comment une vache se sent lorsqu’elle accouche de sa progéniture juste pour qu’une personne la vole pour voir de quel sexe il s’agit: si mâle-tuer alors et là, ou garder comme veau pendant quelques mois; si femelle: utiliser pour la production laitière et plus de bébés veaux à tuer pour la présure. Mes amis cheese-oholic qui refusent d’accepter ce terrible fait, étant dans le déni, disent qu’aucun moyen ne fait les artisans fromagers faire cela. Zut oui, ils achètent juste la présure d’une ferme spécialisée dans cette « production ».,
Cette pratique n’est pas nouvelle dans la fabrication du fromage, et les européens semblent le savoir, alors que les Américains ne le savent pas. Je veux juste que vous sachiez tous ce que vous mangez car ce n’est peut-être pas ce que vous pensiez manger et soutenir la pratique de. Je suggère un mouvement pour avoir tous les fromages étiquetés s’ils utilisent de la présure à base d’animaux ou à base de plantes. Au Royaume-Uni, les fromages végétariens ont un « V » sur eux et leurs ingrédients spécifiés. Si vous voyez « enzyme », vous pouvez supposer qu’il est basé sur l’animal et code pour la présure., Un système similaire devrait être adopté par les États-Unis pour protéger les consommateurs et les informer de ce qu’ils mangent et soutiennent réellement.
consommer des enzymes stomacales de veau nouveau-né abattu n’est pas végétarien.
Donc, qu’est Ce qu’un Végétarien à Faire?
Il existe quelques alternatives à tout type de saveurs de fromage telles que la levure nutritionnelle et les fromages parmesan végétaliens à base de noix (Parma est une marque. Ne me demandez pas comment ils pourraient utiliser ce nom…puisque c’est la capitale de la fabrication du Parmesan en Italie)., Je ne suis approuvé par aucune entreprise, juste parler pour les animaux nouveau-nés.
Un produit très populaire sur le marché aujourd’hui est la whey engouement. Les spécialistes du marketing du lactosérum ciblent les végétariens et les athlètes dans leur quête de protéines. Veuillez noter que le lactosérum est un sous-produit de la production de fromage à base de présure. Le lactosérum est la substance aqueuse qui est laissée hors du tissu de fromage. Ils poudrent cela et discutent simplement de ses avantages pour la santé, mais si vous êtes un végétarien consommant du lactosérum, vous êtes un mangeur d’animaux à part entière. Désolé de dire la vérité., Le lactosérum se trouve également dans les biscuits, le chocolat et encore et encore, veuillez donc lire attentivement les étiquettes des aliments, sachant maintenant quoi surveiller.
en bref, la meilleure et la seule façon de s’assurer que votre alimentation ne contribue pas du tout à la cruauté envers les animaux est d’adopter un régime entièrement végétalien – sans œufs et sans produits laitiers.,
