la plupart des boulangers expérimentés ont essayé cette recette de gâteau WASC au moins une fois dans leur carrière, et il y a une raison pour laquelle les gens continuent à y revenir. Il fonctionne!
WASC Gâteau
Alors, quel est un WASC gâteau? C’est un gâteau à la crème sure aux amandes blanches qui est semi-fait maison. (Ce qui signifie qu’il y a un mélange de boîte impliqué!) Les boulangers adorent cette recette car elle a si bon goût, mais elle résiste aussi très bien à la décoration et au fondant. Sans oublier qu’il est tellement ouvert à la variation!,
Comment faire un mélange de boîte goût comme un gâteau de mariage
faire un mélange de boîte goût maison est assez facile, il y a juste quelques ingrédients simples qui le rendent parfait. Assurez-vous de ne suivre que la recette ci-dessous lors de la fabrication du gâteau, n’ajoutez pas les ingrédients suggérés sur la boîte!
Commencez par tamiser les ingrédients secs, puis l’introduction de l’humide. Pour vous assurer que vous avez du succès, assurez-vous d’utiliser des ingrédients à température ambiante! Cela permettra une bonne incorporation de tous les ingrédients.,
recette WASC
recette de crème au beurre à la vanille fouettée
#18 astuce
pointe russe – rose design
sacs à pâtisserie
Comment décorer le gâteau à la crème sure aux amandes blanches
préparez la recette
Préparer la crème au beurre. (suivez les instructions pour la crème au beurre blanche!)
placez une couche de gâteau blanc refroidi sur le support à gâteau. Couvrir avec 1/2 tasse de crème au beurre. Placez une autre couche sur le dessus. Couvrir le gâteau dans une fine couche de mie.
répartir le reste de la crème au beurre entre les sacs à pâtisserie équipés de #18 et de la pointe russe.,
en commençant par le bas du gâteau et en se déplaçant autour de la base, faites sortir une bordure croisée avec la pointe #18. (pensez à la forme du cœur, puis au chevauchement) pour la couche suivante, répétez ce même mouvement mais dans la direction opposée. Faites-le autour de toute la base (côtés) du gâteau.
pour le haut, tuyau simple sur les roses avec la pointe russe. J’ai commencé par le bord extérieur et me suis déplacé vers le centre du gâteau., J’ai essayé de tirer vers le haut et de” sortir » alors que je relâchais la pression de la poche à douille afin que les roses extérieures se penchent un peu au lieu de monter et descendre.
refroidir le gâteau jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir.
Conseils PRO pour le gâteau WASC
j’ai utilisé des blancs d’œufs et de l’extrait de vanille clair pour m’assurer que mon gâteau serait aussi blanc que possible.
j’ai également utilisé des ingrédients à température ambiante et je n’ai pas trop mélangé la pâte.
laisser refroidir le gâteau avant de le décorer! Je le mets souvent dans le congélateur, ce qui aide à minimiser les miettes.,
alors, comment ce gâteau tient-il? Très bien! Maintenant seulement il est stable, mais il a un goût vraiment frais et délicieux!
Découvrez mon gâteau blanc parfait à partir de zéro ici!,
les Plus expérimentés boulangers ont essayé cette recette au moins une fois dans leur carrière, et il ya une raison que les gens cessent de revenir à elle. Il fonctionne!,
- 1box blanc de mélange à gâteau (de taille normale)
- 1cup(126 g) de farine tout usage
- 1cup(200 g) de sucre granulé
- 1/2tsp.le sel de table
- 1cupsour à la crème,à la température ambiante
- 1cupwater
- 4egg blancs
- 1à thé.extrait clair de vanille
- 1 / 2tsp.,extrait d’amande pur,pouvez utiliser l’imitation si il ya des allergies
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Mélanger tous les ingrédients secs à la main à l’aide d’un fouet, dans un très grand bol à mélanger.
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ajouter le reste des ingrédients et mélanger à vitesse moyenne-basse avec un mélangeur sur pied ou moyen avec un mélangeur à main pendant 2 minutes.
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verser dans deux moules à gâteaux ronds de 8 pouces.
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tapotez légèrement les moules à gâteau sur le comptoir pour faire ressortir les bulles d’air.,
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cuire au four à 325 degrés pendant 25-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré soit enlevé la plupart du temps propre. Ne pas overbake.
la Recette en Vidéo
Ce semi-maison de WASC recette de Gâteau est à partir de Kakeladi sur le Gâteau Centrale.
