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Les haricots frits faciles et instantanés vous permettent de déguster ce plat classique Tex-Mex à tout moment-aucun restaurant requis! Cette délicieuse recette se réunit rapidement sans avoir besoin de regarder le pot ou de faire tremper les haricots., Ce plat piquant a un goût fantastique comme accompagnement de tacos, quesadillas, enchiladas ou farci dans un burrito ou comme trempette aussi. C’est une nourriture réconfortante végétarienne alléchante que toute la famille vous suppliera encore et encore!

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Ce sont des fèves frites?,

haricots frits , ou frijoles refritos en espagnol, qui ont été cuits, assaisonnés avec le mélange parfait d’épices et de purée. Ce plat est un aliment de base dans de nombreuses cuisines Tex-Mex et latino-américaine.

Les haricots frits sont souvent associés à des tacos, des burritos ou en accompagnement de nombreux plats différents que vous trouverez régulièrement dans votre restaurant mexicain local. Ils vont aussi bien avec le riz et font une délicieuse trempette pour les frites.

ingrédients dont vous aurez besoin

Vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup pour faire des haricots frits délicieux à la maison dans votre pot instantané.,

En outre, nous recommandons que vous obtenez les ingrédients suivants pour la garniture:

• tomates
• avocat
• oignons
• coriandre
• le queso de fromage, vous pouvez omettre si vous êtes en gardant la recette vegan
• chaux
• chips tortilla

Comment faire de fèves frites dans l’Instant Pot

à L’Instant Pot prend beaucoup de stress de la cuisson des haricots à la maison., Bien que nous recommandons presque toujours de tremper les haricots pendant au moins une demi-heure, vous pouvez sauter complètement le trempage des haricots lorsque vous utilisez le pot instantané.

pour faire les meilleurs haricots frits dans le pot instantané, tournez votre Pot instantané pour faire sauter. Quand il fait chaud, ajoutez l’huile, l’ail et l’oignon. Faire sauter pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne parfumé.

lorsque les oignons sont prêts, ajouter le cumin, la poudre de chili, l’origan, le sel, le poivre, le cayenne, le bouillon et l’eau., Utilisez une cuillère en bois pour gratter le fond et les côtés pour enlever les morceaux dorés du fond du pot intérieur. Ensuite, ajoutez les haricots et remuez pour combiner.

appuyez sur Annuler pour arrêter le mode saut. Ensuite, sélectionnez cuisson à pression manuelle et réglez-la sur 45 minutes à haute pression.

Lorsque vous avez terminé, laissez la pression pour libérer naturellement. Une fois la goupille tombée, retirez délicatement le couvercle et égouttez les haricots tout en préservant le liquide. Vous aurez besoin de ce liquide pour obtenir la bonne consistance pour les haricots frits. Jeter la feuille de laurier .,

utilisez un presse-purée ou un mélangeur à immersion pour écraser les haricots cuits jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Pendant que vous écrasez, ajoutez ½ tasse du liquide réservé. Les haricots devraient être une consistance généralement lisse, mais il aura quelques grumeaux. Vous pouvez mélanger les haricots autant ou aussi peu que vous préférez pour obtenir la consistance que vous aimez.

avant de servir, garnir d’oignons hachés, de tomates, de fromage et de coriandre., Servez-le avec du riz espagnol ou dégustez-le avec des chips de tortilla

comment faire sur la cuisinière

Si vous n’avez pas de Pot instantané, vous pouvez suivre ces instructions pour faire les haricots sur la cuisinière.

• Commencez par rincer et tremper vos haricots. Le trempage des haricots aide à les rendre plus faciles sur l’estomac et réduit leur temps de cuisson.
• ensuite, ajouter les haricots dans une grande casserole avec de l’eau et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir, et laisser mijoter les haricots pendant 2 à 2,5 heures.,
• Une fois les haricots cuits, égouttez-les et conservez une partie de l’eau. Dans une grande casserole, chauffer l’huile, les oignons, et l’ail. Faire sauter à feu moyen pendant environ 2 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir et à devenir parfumés.
• Ensuite, ajoutez les épices et les haricots dans le pot et leur donner un rapide remuer. Éteignez le feu et utilisez un presse-purée ou un mélangeur à immersion. Ajouter environ ½ tasse d’eau de cuisson pour rendre les haricots lisses. Mélanger jusqu’à ce que vous atteigniez le niveau de douceur souhaité. Vous pouvez ajouter plus d’eau au besoin.,
• ajoutez les garnitures souhaitées et servez avec des frites, du riz ou votre recette préférée.

conseils et astuces Pro

Voici ce que vous devez savoir pour faire les meilleurs haricots dans le pot instantané.

• Les vieux haricots prennent plus de temps à cuire plus ils sont âgés, plus vous devrez les cuire pour les ramollir. Trouver une source qui fournit des haricots secs.
• faites tremper vos haricots pendant une demi-heure dans de l’eau fraîche. Vous pouvez sauter cette étape, mais cela aide à la digestion.
• Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser des haricots pinto en conserve., Assurez-vous de bien l’égoutter avant de l’ajouter au pot
• assurez-vous d’utiliser une cuillère robuste pour gratter le fond du pot intérieur, vous devez retirer les morceaux dorés pour éviter l’avis de brûlure sur le Pot instantané.
• Vous pouvez les écraser à la main à l’aide d’un presse-purée ou avec un appareil comme un robot culinaire ou un mélangeur à bâtonnets
• ajoutez plus ou moins de liquide aux haricots en les mélangeant pour créer le niveau d’onctuosité et de douceur souhaité. Mélangez-les moins pour créer des haricots frits plus gros.,

comment conserver les haricots frits

Les haricots frits sont faciles à conserver au réfrigérateur. Après les avoir laissés refroidir à température ambiante, versez-les dans un récipient hermétique. Conservez-les environ 3 à 5 jours au réfrigérateur.

pour réchauffer, placer au micro-ondes et chauffer quelques minutes. Vous aurez probablement besoin de remuer les haricots pendant qu’ils cuisent pour obtenir cohérent tout au long.

pouvez-vous congeler les haricots frits

Oui vous pouvez conserver les haricots frits dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à trois mois., Vous devrez décongeler les haricots puis les réchauffer dans une casserole

suggestions de service

Les haricots frits vont très bien avec les tacos, les bols à burrito, les burrito, les chalupas, les trempettes à 7 couches, les enchiladas et le riz espagnol. Vous pouvez également le servir avec des chips de tortilla, queso, ou sur le dessus de nachos.

Vous pouvez le servir avec ce bol de riz au chou-fleur Mexicain pour un délicieux repas. Ou vous pouvez essayer les haricots avec ce riz Fiesta Mexicain ou à côté de cette recette de maïs de rue Mexicain.

cette recette est-elle végétalienne?

Oui!, Cette recette de haricots frits est végétalienne et saine. Vous avez juste besoin d’omettre la garniture au fromage en option ou de servir avec des variétés de fromage cheddar végétalien.,

pour la garniture

• tomates hachées
• oignons hachés
• coriandre hachée
• fromage queso
• avocats
• citron vert
• quelques chips de tortilla

faites-le, taguez-le!

Si vous faites cette recette de haricots frits, n’oubliez pas de revenir et de laisser vos commentaires et votre note. Nous serions RAVIS si vous voulez prendre une photo et tag-nous sur Instagram @dbellyrulesdmind ou Facebook @thebellyrulesthemind