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Instant Pot autocuiseur porc effiloché [vidéo]

autocuiseur porc effiloché est fait rapidement et facilement dans le Pot instantané. Aromatisé à la bière et à la sauce barbecue sucrée,ce plat est le réconfort ultime.

Les recettes Instant Pot sont un aliment de base ici, et parmi nos plats les plus populaires sont le poulet à l’Orange, les côtes levées Instant Pot et le Chili autocuiseur.

meilleure recette de porc effiloché au Pot instantané

autocuiseur le porc effiloché est l’un des repas les plus fréquents que je prépare dans mon pot instantané., Tout d’abord, il est super facile à faire, plein de saveur et il peut être servi dans de nombreuses façons. J’adore un sandwich au porc effiloché juteux et tendre avec salade de chou. Cette recette a été perfectionnée pour être votre go-to Quand vous avez besoin d’un délicieux sandwich au porc effiloché.

assaisonné d’ail, de paprika fumé, de fumée liquide et de poudre de chili, ce porc effiloché a le bon équilibre entre sucré et salé avec juste une touche de chaleur. Tellement bon, je ne peux pas avoir un seul sandwich! C’est la recette parfaite à faire si vous manquez de temps, mais que vous voulez la même saveur délicieuse de porc effiloché cuit lentement.,

Pourquoi faire du porc effiloché à l’aide de votre pot instantané?

Ce porc effiloché instantané est juteux et savoureux et si vous voulez ajouter un peu de chaleur, ajoutez simplement plus de poudre de chili lorsque vous le faites cuire, ou de la sauce Sriracha à la fin.

  • faire du porc effiloché dans l’autocuiseur ne vous prendra que quelques heures, une fraction du temps réellement de ce qui vous prendrait pour utiliser votre mijoteuse, votre four ou votre fumeur. Le porc effiloché est prêt à servir en moins de 2 heures.
  • c’est une excellente alternative si vous ne possédez pas de fumoir ou de mijoteuse.,
  • parfait pour une situation d’urgence et satisfaire une envie de porc effiloché chaque fois qu’il frappe.
  • Salir un pot, super facile à préparer et nettoyer.

Quelle est la meilleure coupe de porc de porc effiloché?

utilisez de la viande de bonne qualité, de préférence de l’épaule de porc désossée biologique. Il a un peu plus de graisse et est également peu coûteux. Lorsqu’il est cuit sous pression, vous vous retrouvez avec de la viande succulente, humide et très savoureuse. Vous pouvez également essayer mon parc IP Kalua, c’est à mourir!

Aussi, parfois, j’ai utilisé la longe de porc., Ce n’est pas aussi gras, mais si vous recherchez une version plus maigre, cela fonctionne bien. Par conséquent, il ne sera pas aussi tendre et « fondre dans votre bouche”, comme c’est une coupe de viande plus maigre.

Comment faire le meilleur porc effiloché instantané?

c’est une recette super facile à faire. Pour les meilleurs résultats, suivez les étapes ci-dessous. Aussi, j’ai inclus la vidéo de recette dans le post pour le rendre plus facile pour vous les gars à comprendre.

  1. préparer la Sauce: commencez par combiner tous les ingrédients de la sauce dans un grand bol. Ensuite, bien mélanger jusqu’à correctement combinés.,
  2. cuire la viande: ajouter les morceaux d’épaule de porc dans l’autocuiseur. Ensuite, verser la sauce dessus. Fermer le couvercle et faire cuire.
  3. tirez le porc: une fois le temps de cuisson terminé, ouvrez le couvercle et retirez délicatement les morceaux de porc de L’IP. Placez la viande dans une assiette ou un bol plus grand. Les morceaux peuvent s’effondrer et c’est très bien. Ensuite, utilisez simplement deux fourchettes pour déchiqueter les morceaux dans les tailles souhaitées.
  4. servir: dégustez-le tout de suite chaud sur des petits pains, et garni de votre sauce BBQ préférée, ou salade de chou.,

temps de cuisson sous pression recommandé:

le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur des morceaux d’épaule de porc coupés. À mon avis, il est préférable de” sous-cuire  » la viande que de trop cuire car vous pouvez ajouter du temps de cuisson supplémentaire plus tard. Vous trouverez ci – dessous le temps de cuisson général:

  • viande coupée en 8 morceaux: environ 55 à 60 minutes de cuisson sous pression.
  • s’il est coupé en 4 morceaux: environ 60 à 70 minutes de cuisson sous pression.
  • s’il est coupé en 2 morceaux: environ 70 à 80 minutes de cuisson sous pression.

devriez-vous faire dorer le porc?,

c’est totalement à vous de décider. Si j’ai plus de temps, je brunirais les morceaux. Aussi, cette bosses la saveur un peu.

cependant, si vous manquez de temps, ignorez simplement cette étape. Le produit final sera tout aussi délicieux. De plus, lors de la cuisson de la viande congelée, vous voudrez éviter de la brunir, car la viande congelée ne brunit pas bien.

Comment faire cuire du porc congelé dans l’autocuiseur?

La cuisson de la viande congelée dans le Pot instantané est très pratique. J’ai quelques recettes où je montre en détail comment faire cuire du filet de porc congelé ou des poitrines de poulet congelées dans L’IP.,

suivez simplement les étapes de la fiche de recette ci-dessous et ajoutez 5 minutes par livre de viande si elle est cuite congelée. De plus, veuillez noter qu’il faudra plus de temps pour faire pression.

comment faire du porc effiloché dans la mijoteuse?

Cette recette fonctionne très bien dans la mijoteuse ainsi. Avec la mijoteuse, le temps de cuisson sera beaucoup plus. Cependant, vous vous retrouverez avec un plat super humide, juteux et savoureux. Veuillez consulter la version mijoteuse de cette recette en cliquant ici.

Qu’à servir avec du porc Effiloché?,

j’aime le servir de manière traditionnelle, sur des petits pains à hamburger, et garni de sauce bbq. Il se marie également bien avec ce qui suit:

  • salade de chou
  • frites de patates douces rôties
  • macaroni au fromage
  • pommes de terre rôties à L’ail
  • pommes de terre festonnées

combien de temps le porc effiloché durerait-il dans le réfrigérateur?

Les restes de porc effiloché selon les directives de sécurité alimentaire du Département AMÉRICAIN de l’Agriculture peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours s’ils sont correctement conservés dans un récipient hermétique et à température constante.,

pouvez-vous congeler du porc effiloché?

Oui, vous pouvez. Tout d’abord, refroidissez-le complètement, après l’avoir ajouté à des sacs ziplock au congélateur. Aplatissez les sacs et congelez. S’il est correctement stocké dans le congélateur à 0 degrés F ou moins, le porc durera jusqu’à 6 mois, cependant, je préfère stocker le mien seulement pendant environ 3 mois, après quoi il change de texture.

comment chauffez-vous le porc effiloché congelé?

  • Vous pouvez le placer dans le réfrigérateur et le décongeler avant de le chauffer, ce qui réduira le temps de chauffage, mais ce n’est pas obligatoire.,
  • ajouter le porc effiloché dans une grande casserole à feu moyen, et chauffer, en remuant de temps en temps, si nécessaire ajouter plus de sauce bbq ou ramasser du liquide supplémentaire s’il y en a trop. Bien mélanger pour s’assurer qu’il chauffe uniformément.

plus de délicieuses recettes Instant Pot:

  • ragoût de porc IP
  • côtelettes de porc autocuiseur
  • Longe de porc balsamique
  • Chili
  • poulet Orange

conseils pour faire la meilleure recette de porc effiloché autocuiseur:

  • Vous n’avez pas à faire dorer le porc pour cette recette., Mais pour plus de saveur, je vous recommande de le faire dorer de chaque côté pendant quelques minutes. Utilisez également la fonction sauter du Pot instantané pour ce faire.
  • utilisez votre sauce barbecue préférée, je choisis généralement une sauce barbecue à base de miel ou de bourbon, la dernière est de loin ma préférée.
  • la mélasse peut être ajoutée au porc. Il donne une belle saveur de caramel profond subtil, qui va vraiment bien avec la douceur de la sauce barbecue.
  • De plus, je n’aime pas utiliser d’eau quand je cuisine du porc. Habituellement, j’ajoute de la bière, et là encore, vous pouvez utiliser votre favori. Mon go-to est une bière comme celle de Yuengling.,
  • Si vous ne voulez pas utiliser d’alcool, vous pouvez remplacer la bière par du soda. Quelque chose comme Coke ou Dr.Pepper fonctionne bien. L’eau et le bouillon de boeuf fonctionnent également bien.
  • conservez toujours un peu de liquide de cuisson et rangez le porc effiloché dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Je le garnis toujours d’un peu de liquide de cuisson pour le garder humide.,

outils/ingrédients j’ai utilisé pour faire cette recette de porc effiloché autocuiseur:

  • pot instantané – j’aime le mien, c’est vraiment une bouée de sauvetage, et il a tellement de fonctions que vous pouvez faire sauter la viande et les légumes directement dans En outre, il a une fonction de mijoteuse, et aussi une fonction de vapeur que j’utilise beaucoup!
  • mélasse-grande non seulement dans les recettes sucrées, mais un peu va aussi un long chemin et il ajoute une telle saveur agréable à de nombreux plats salés.,
  • sauce BBQ-oh mon, je l’achète en vrac, Je l’utilise dans de nombreuses recettes, pour les ailes, pour le porc effiloché et le poulet, et aussi comme sauce à tremper.
  • moutarde moulue sèche
  • paprika fumé – ne le remplacez pas par du paprika ordinaire, le Fumé est ce qui ajoute une grande saveur.
  • poudre de poivre de Cayenne – vous pouvez ajouter plus ou moins, dépend de la façon dont vous voulez épicé le porc.
  • cassonade-pour équilibrer la chaleur du poivre.
  • cannelle-un peu va un long chemin, mais cet ajout ajoutera de la profondeur aux autres saveurs.,
  • de Fumée Liquide
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5 à partir de 14 commentaires

Cocotte de Porc Effiloché est faite rapidement et facilement à l’Instant Pot. Aromatisé à la bière et à la sauce barbecue sucrée,ce plat est le réconfort ultime.

Auteur: Catalina CastravetServes: 6 portions
temps de préparation: 10 minutesCook: 1 heure 10 minutesTotal temps: 1 h 40 minutes

Ingrédients

  • 3-41.36 lbs.,kg épaule de porc désossée (coupée en 3-4 morceaux)

Sauce pour cuisson sous pression:

  • 2572cupsg sauce barbecue
  • 1 1/2354cupsg bière de choix (Coke, Dr.Pepper ou eau/ bouillon de boeuf)
  • 1/459.75 cupg vinaigre de cidre de pomme
  • 1/484.25 cupg mélasse
  • 1/373.,aspoon paprika fumé
  • 11teaspoonteaspoon poudre de chili (utiliser plus pour un porc effiloché plus épicé)
  • 11teaspoonteaspoon thym moulu
  • 11teaspoonteaspoon moutarde moulue
  • 1/41/4teaspoonteaspoon cannelle moulue

après cuisson sous pression:

  • 1286cupg barbecue sauce
  • 1/21/2 restes de sauce de cuisson

portion:

  • salade de chou
  • 66 petits pains aux graines de sésame
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instructions

  1. mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un grand bol et bien mélanger pour bien mélanger.,

  2. ajouter les morceaux de porc dans le Pot instantané et verser la sauce dessus.

  3. verrouillez le couvercle, assurez-vous que la vanne pointe pour sceller. Sélectionner Haute pression et cuire pendant 60 minutes. Lorsque le porc a terminé la cuisson et que vous entendez le bip sonore, faites un relâchement de pression naturel de 10-20 min. Relâchez manuellement la pression restante et retirez délicatement le couvercle.

  4. retirez délicatement le porc de l’autocuiseur, ajoutez-le dans un grand plat à tremper et déchiquetez-le à l’aide de deux fourchettes.

  5. filtrez le liquide de cuisson et réserver environ 2 tasses.,

  6. Sélectionner faire sauter et remettre le porc râpé dans la marmite, ajouter 1 tasse de sauce barbecue restante et ½ tasse de liquide de cuisson. Remuer pour combiner et porter à frémissement, en remuant et en remuant fréquemment. Si nécessaire, ajouter une autre ½ tasse de liquide de cuisson.

  7. servir immédiatement le porc effiloché sur les petits pains, si désiré garnir de salade de chou et de sauce barbecue.

  8. conserver au réfrigérateur le reste 1 tasse de liquide de cuisson, vous pouvez l’utiliser pour réchauffer le porc effiloché, au cas où il aurait besoin de plus de liquide.,

  9. conserver le porc effiloché dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

information nutritionnelle

0 Calories: 767 glucides: 105 protéines: 56 lipides: 10 graisses saturées: 2 cholestérol: 136 Sodium: 1827 Potassium: 1510 fibres: 2 Sucre: 72 vitamine A: 585 vitamine C: 2.1 Calcium: 188 fer: 5.5

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