Apprenez à préparer la meilleure pizza en croûte de chou-fleur à faible teneur en glucides et céto-friendly en moins de 30 minutes. Cette pizza en croûte de chou-fleur est super croustillante et a un goût tellement semblable à une pizza ordinaire et est juste 4G de glucides nets par tranche!
Qui est prêt à perdre quelques kilos cette saison! la pizza au chou-fleur est excellente car elle est faible en glucides et ne contient pas de farine. Vous serez agréablement surpris de voir à quel point cette pizza est délicieuse et différente, je vous promets que vous serez un gardien.,
bouée de sauvetage de Pizza en croûte de chou-fleur si vous suivez un régime faible en glucides ou en céto et vous aidera à réduire vos fringales en glucides! il est également naturellement sans gluten et peut être rendu végétalien en remplaçant simplement le fromage par votre alternative préférée.
En dehors de la façon dont cette pizza est délicieuse, elle est chargée de chou-fleur nutritif qui est super sain et naturellement riche en vitamines B, antioxydants et fibres qui peuvent vous aider à perdre du poids!
de quoi est faite la croûte de PIZZA au chou-fleur?,
la croûte est faite de chou-fleur, de fromage et d’œufs et à partir de là, vous pouvez personnaliser la pizza comme vous le souhaitez pour faire votre type de pizza préféré.
comment faire une croûte de PIZZA au chou-fleur
faire cette croûte de pizza au chou-fleur prend quelques étapes mais en vaut la peine et vous serez heureux de l’avoir faite!
Commencer par le traitement (ou hacher à la main) de votre chou-fleur dans un processeur de nourriture.,
Après le traitement du chou-fleur, le placer dans un four à micro-ondes bol et micro-ondes pendant 4 minutes. Après l’avoir sortie du four laisser refroidir pendant au moins 5 minutes, puis placez le chou-fleur dans un torchon de cuisine et presser loin. Assurez-vous d’obtenir toute l’eau hors de lui, comme chaque dernier peu! J’ai pressé mon eau à quel point je me suis retrouvé avec une incroyable boule de chou-fleur., rappelez-vous, l’astuce pour faire une croûte de chou-fleur parfaite est d’extraire autant de liquide que possible du chou-fleur.
placez maintenant la boule de chou-fleur dans un bol et ajoutez un œuf, 1/4 tasse de Parmesan, 1/4 de mozzarella, sel, poudre d’ail (facultatif) romarin et origan. Mélangez le tout avec une spatule en bois ou vos mains jusqu’à ce qu’une pâte se forme.,
Étaler la pâte sur un moule légèrement graissé de papier sulfurisé ou un moule à pizza comme vous le feriez avec des régulière de la pâte à pizza.
cuire la croûte à 500 degrés F pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que vous commenciez à voir cette belle couleur dorée sur les bords.
Retirez la croûte du four et ajouter vos garnitures. J’ai décidé d’aller avec un simple pizza margarita, mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez.,
Maintenant, placez la pizza de retour dans le four et allumez-les griller pendant 3 à 5 minutes pour faire fondre le fromage. Une fois le fromage fondu, retirer du four et trancher.
N’est-ce pas incroyable! c’était la première fois de ma vie que je ne me sentais pas mal en mangeant de la pizza! Maintenant, bien sûr, cette croûte ne remplacera pas ma croûte habituelle à haute teneur en glucides, mais c’est sûr que c’est génial pour les moments où je suis sur mes régimes à faible teneur en glucides.,
Les Meilleures chou-fleur Croûte à Pizza (Low-carb/Céto)
1/4 de tasse de fromage mozzarella
Instructions
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Préchauffer le four à 500 degrés F.,
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Retirer les tiges du chou-fleur et le couper en morceaux, Placer le chou-fleur dans un robot culinaire et pulser jusqu’à ce qu’il ressemble à la texture du riz. Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser une râpe à fromage ou la hacher très finement.
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micro-ondes le chou-fleur traité à découvert dans un bol allant au micro-ondes pendant environ 4 à 5 minutes à haute température. Retirez-le du micro-ondes et laissez-le refroidir pendant au moins 4-5 minutes (croyez-moi, ne vous précipitez pas dans cette étape!)., Une fois le chou-fleur légèrement refroidi, placez-le dans un torchon et pressez tout le liquide. Assurez-vous de presser autant de liquide que possible humainement.
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Combiner le chou-fleur cuit, l’œuf, l’ail, le fromage, et les assaisonnements. Remuez jusqu’à ce qu’une texture de pâte se forme. Étalez le mélange de chou-fleur sur du papier sulfurisé légèrement graissé ou sur un moule à pizza en forme de croûte de pizza.,
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cuire la croûte pendant environ 10-15 minutes (selon votre four), ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante. J’ai fait cuire le mien pendant environ 15 minutes. Une fois que la croûte est dorée, retirez-la du four et ajoutez vos garnitures, j’ai utilisé de la sauce marinara et du fromage pour une simple pizza margarita.
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remettre la pizza dans le four mais cette fois, allumer le gril, cuire environ 2-5 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde., assurez-vous de garder un œil dessus car le gril peut brûler le fromage rapidement.
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couper en Tranches et servir chaud , profitez-en!,
