l’une des questions que les gens se posent souvent est: « le foie est-il bon pour vous? »Les viandes d’organes, y compris le foie, sont considérées comme l’un des superaliments les plus puissants de la nature. Pourquoi exactement le foie est-il bon pour vous? Le foie – y compris le foie de boeuf, le foie de poulet et le foie de canard — est très riche en nombreux nutriments essentiels., Cela surprend généralement les gens, car les organes d’un animal – y compris le foie, la rate, le cerveau et les reins — sont généralement jetés au profit de la viande musculaire.
lorsque nous pensons généralement aux superaliments, nous pensons à des choses comme les légumes à feuilles vertes, les baies D’Amazonie, le cacao, le thé vert ou d’autres aliments végétaux. Cependant, certains aliments d’origine animale sont également très précieux en raison de leur riche teneur en nutriments, en particulier les viandes d’organes (également appelées abats), ce qui explique exactement pourquoi ils sont inclus dans les régimes alimentaires traditionnels depuis des milliers d’années.,
le site Web Berkeley Wellness de L’Université de Californie déclare: « Once pour Once, le foie est probablement plus nutritif que tout autre aliment. »(1) Même si vous n’avez peut-être jamais pensé que le foie était à égalité avec des aliments comme les fruits et les légumes, je suis ici pour vous dire pourquoi le foie est l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète, riche en vitamine A, fer, vitamines B (en particulier B12) et bien plus encore.
donc, en effet, la réponse à la question Est le foie bon pour vous est un oui retentissant, car il a été montré pour aider à prévenir l’anémie, soutenir la fertilité, aider à la désintoxication et plus encore.,
pourquoi le foie est-il bon pour vous? 9 avantages de manger du foie
le foie est un organe présent dans la cavité abdominale des humains et de nombreux animaux, en particulier de tous les vertébrés. Le foie de poulet et le foie de boeuf/veau sont les deux types de foie les plus largement disponibles dans de nombreux pays. Tout au long de l’histoire, les personnes vivant partout dans le monde ont des viandes d’organes hautement considérées, telles que le foie, pour aider à la fertilité, à la croissance et au développement, à maintenir des niveaux d’énergie élevés, à la santé mentale, etc.
le foie est-il bon pour vous, et à quel point le foie est-il nutritif?, Non seulement le foie fournit une dose très élevée de fer et de vitamine A, mais c’est aussi l’une des meilleures sources de nombreuses vitamines B, de phosphore et de magnésium. En fait, le foie est de loin votre plus grande source de vitamine B12. Si vous comparez la densité nutritive globale du foie à d’autres aliments sains comme les épinards, les carottes ou les pommes, le foie les surpasse tous en raison du nombre de vitamines et de minéraux qu’il contient par calorie. Cependant, la clé pour obtenir tous ces avantages du foie est de consommer le bon type: foie dérivé d’animaux biologiques, nourris à l’herbe ou élevés au pâturage., Je vous recommande d’éviter de manger les organes d’animaux qui n’étaient pas en liberté et nourris de manière appropriée.
alors le foie est-il bon pour vous? Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des principaux avantages de manger du foie:
1. Chargé de vitamine B12
l’avantage numéro 1 de la consommation de foie est qu’il est très riche en vitamine B12. Nous savons que la vitamine B12 favorise la formation de globules rouges et améliore la fonction cellulaire. Manger des aliments riches en vitamine B12 aide à prévenir la carence en vitamine B12, qui peut provoquer des symptômes tels que fatigue, faiblesse musculaire, brouillard cérébral et changements d’Humeur., Nous avons également besoin de vitamine B12 pour le fonctionnement du système nerveux, soutenir notre métabolisme et pour la santé du cerveau.
2. Grande Source de vitamine A Active
le foie est l’une des sources de vitamine A les plus concentrées de la nature.la vitamine A est une vitamine liposoluble qui agit comme un antioxydant, aidant à réduire l’inflammation en luttant contre les dommages causés par les radicaux libres. Il est nécessaire pour la santé de la vision et des yeux, la santé de la peau, la santé de la thyroïde, la construction d’os solides, la régulation de la régulation des gènes, la facilitation de la différenciation cellulaire et le soutien de la fonction immunitaire.,
ce qui est important à propos de la vitamine A trouvée dans le foie, c’est que c’est la forme active (également appelée rétinol), qui provient uniquement d’aliments d’origine animale. La vitamine A Active ou préformée peut être utilisée directement par le corps et n’a pas besoin d’être convertie au préalable comme la vitamine A à base de plantes (appelée caroténoïdes).
3. Très riche en fer, aidant à la prévention de l’anémie
Si vous luttez avec n’importe quel type d’anémie, qui est souvent liée à une carence en fer, alors le foie est l’un des meilleurs aliments à consommer. Il contient une puissante combinaison de folate, de fer et de vitamine B12., Ce sont trois vitamines et minéraux dont vous avez besoin pour surmonter l’anémie naturellement et prévenir ou traiter des symptômes tels que la faible énergie, la fatigue, les cycles menstruels irréguliers ou les problèmes neurologiques. Les femmes menstruées, les femmes enceintes, les mères allaitantes et les végétariens/végétaliens doivent faire particulièrement attention à obtenir suffisamment de fer de leur alimentation. (2)
4. Riche en vitamine B6, biotine et Folate
en plus de la vitamine B12, le foie est riche en vitamine B6, biotine et folate. Ces vitamines B, en particulier le folate, aident votre corps avec quelque chose appelé méthylation ainsi que la fonction cellulaire., Une réaction folate-dépendante importante dans le corps est la conversion de la méthylation du désoxyuridylate en thymidylate dans la formation de l’ADN, ce qui est nécessaire pour une division cellulaire appropriée. (3) Lorsque ce processus est altéré, cela déclenche une anémie mégaloblastique, l’une des caractéristiques de la carence en folate.
le foie fournit également de plus petites quantités de nutriments, y compris le cuivre, le zinc, le chrome et le sélénium, qui ont des avantages considérables pour votre métabolisme, votre système nerveux central et votre système endocrinien.
5., Excellent aliment pour la fertilité et pendant la grossesse
le foie est pratiquement l’aliment parfait pour la grossesse, fournissant des protéines, du B12, du fer, du folate et d’autres nutriments clés pour la santé reproductive et le développement fœtal. Les femmes enceintes, ou les femmes qui allaitent, ont besoin d’encore plus de B12 que la normale pour aider à la croissance et au développement de leurs bébés, y compris le cerveau et les organes. Le Folate est également particulièrement important pendant la grossesse car il aide à prévenir les malformations congénitales., Le Folate (la forme naturelle, par opposition à l’acide folique synthétique) aide à la prévention des malformations du tube neural et des anomalies graves du cerveau et de la moelle épinière.
Les femmes enceintes sont plus à risque de carence en fer en raison de l’augmentation de la demande en fer, ce qui rend les aliments riches en fer essentiels car le fer joue un rôle dans le transfert de l’oxygène aux tissus, y compris le placenta. Le foie et d’autres viandes d’organes nourries à l’herbe sont également une bonne source de protéines pendant la grossesse. Les femmes enceintes devraient viser à manger au moins trois portions, ou 75 grammes de protéines par jour.,
le foie fournit également de la vitamine A activée pour les femmes enceintes qui aide à réduire le stress oxydatif. Le site Web du Baby Center indique que pour les femmes enceintes de plus de 19 ans, « L’USDA recommande de ne pas obtenir plus de 10 000 UI de vitamine A préformée à partir de suppléments, de sources animales et d’aliments enrichis – combinés – chaque jour”, il est donc préférable de consommer du foie en petites quantités seulement plusieurs fois par semaine. (4)
6. Aide à la désintoxication et à soutenir la fonction hépatique
l’une des questions que l’on me pose souvent est: « votre foie n’est-il pas toxique; votre foie ne traite-t-il pas les toxines?, »En fait, les toxines sont nettoyées par votre foie, mais elles ne sont pas stockées dans votre foie. Votre foie aide à filtrer les déchets et les toxines de votre sang afin qu’ils puissent être éliminés de votre corps, mais il nécessite des nutriments essentiels pour fonctionner correctement. Votre foie est également responsable de la métabolisation des médicaments, des hormones et des médicaments, en plus d’aider à fabriquer des protéines nécessaires à la coagulation du sang.
Les vitamines B présentes dans le foie, en particulier le folate, aident aux fonctions cellulaires, de sorte qu’elles aident à soutenir les voies de désintoxication de votre corps., Cela signifie que la consommation de foie aide réellement votre propre fonction hépatique mieux. En fait, consommer du foie est en fait un nettoyage efficace du foie, surtout lorsqu’il fait partie d’une alimentation saine globale, car il fournit à votre corps et à votre foie tous les nutriments dont vous avez besoin pour éliminer les déchets de votre système.
7. Bonne source de protéines
manger entre une et trois onces de foie fournit environ sept à 21 grammes de protéines de qualité., La protéine macronutriment aide à des dizaines de fonctions dans le corps, y compris le maintien de la masse musculaire, ce qui est particulièrement important à mesure que nous vieillissons. Nous avons également besoin de suffisamment de protéines pour aider à la réparation des tissus, à la récupération après l’exercice, à la croissance et au développement pendant l’enfance, au contrôle de notre appétit, à la production d’hormones, à la formation de notre peau et de nos cheveux et à de nombreux autres processus corporels.
8. Joue un rôle de premier plan dans la thérapie de Gerson de lutte contre la maladie
le foie est en fait largement utilisé par les médecins de la médecine naturelle depuis des années. En fait, le scientifique allemand Dr., Max Gerson a créé quelque chose appelé le protocole de Gerson, ou thérapie de Gerson, qui impliquait l’utilisation du foie. La thérapie de Gerson était un protocole naturel de traitement du cancer utilisé pour tous les types de maladies, ainsi que pour les troubles digestifs, la tuberculose et les maladies cardiaques.
Gerson a demandé à ses patients de boire 13 verres de jus de légumes par jour, de manger des légumes crus et de manger du foie de boeuf ou du jus de foie (il a également recommandé d’effectuer un lavement au café). (5) le foie de boeuf faisait partie de son protocole principal pour aider ses patients à guérir en raison du nombre de vitamines et de minéraux importants qu’il fournit., Selon L’Institut Gerson, la thérapie Gerson aide à régénérer la santé en soutenant les fonctions métaboliques, en réduisant la carence en oxygène dans le sang et en soutenant la thyroïde en augmentant l’apport en antioxydants et en éliminant les graisses animales lourdes, l’excès de protéines, le sodium et d’autres toxines.
9. Fournit CoQ10
le foie de boeuf et le cœur de boeuf se sont avérés être de riches sources de CoQ10. La CoQ10, qui est souvent prise sous forme de supplément, se trouve dans la plus grande concentration dans les mitochondries des cellules, également appelée « centrale” de la cellule car elle aide à produire de l’énergie., La CoQ10 est associée à la santé cardiovasculaire, à l’amélioration de la pression artérielle et de la santé vasculaire, à l’amélioration de la qualité des spermatozoïdes et des ovules, à une endurance accrue, à une inflammation réduite et bien plus encore. Les organes des animaux sont ceux où L’on trouve la plus grande quantité de CoQ10, bien que la viande musculaire et même certains aliments végétaux en contiennent également de plus petites quantités. (6)
étant donné que nos approvisionnements en CoQ10 diminuent avec l’âge, manger du foie et d’autres viandes d’organes est un excellent moyen de maintenir votre niveau, aidant à diminuer les effets des dommages causés par les radicaux libres et du stress.,
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le foie est-il bon pour vous? Types de foie à manger
on croyait que les foies de différents animaux avaient des propriétés quelque peu différentes, bien que, pour la plupart, le foie de divers animaux procure des avantages nutritionnels similaires. Vous trouverez ci — dessous différents types de foies comestibles que vous pouvez rechercher dans les épiceries, les marchés fermiers, les boucheries locales ou même en ligne:
- foie de poulet-le foie de poulet a le goût le plus doux de la plupart des foies, c’est donc un bon choix pour la viande d’organe « débutants., »C’est le type de foie utilisé dans la plupart des pâtes à tartiner et des recettes de foie servies dans les restaurants ou préparées à la maison. Le foie de poulet a plus de graisse, de folate et de fer que le foie de boeuf.
- foie de bœuf / veau-comparé au foie de poulet, le foie de bœuf contient un peu plus de calories, de vitamine B12, de vitamine B6, de vitamine A, de zinc et de phosphore. Beaucoup de gens trouvent que le foie de boeuf n’a pas un goût aussi attrayant que le foie de poulet., Vous pouvez trouver du foie de boeuf sur certains marchés de producteurs, mais si possible, il est préférable d’acheter du foie de veau sur du foie de vaches adultes, car cela réduit les chances que vous consommiez des hormones et des antibiotiques donnés aux vaches.
- foie de poisson — comme le foie de morue ou l’huile de foie de morue)-le foie de morue est une excellente source d’acides gras oméga-3, de vitamine A et de vitamine D.
- Si vous pouvez les trouver, vous pouvez également essayer le foie de mouton, le foie d’agneau, le foie de chèvre, le foie, Votre meilleur pari pour trouver ces types de foies est de demander à votre boucher local, ou si vous êtes un chasseur, puis ramasser et préparer le foie vous-même.
- cependant, je ne recommande pas de manger du foie de porc, en raison de la façon dont les produits de porc ont tendance à provenir de porcs malsains/sales. Les porcs sont généralement élevés dans des conditions d’usine-ferme et traités avec des hormones ou d’autres produits chimiques.
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le foie est-il bon pour vous? Valeur nutritive du foie
le foie provenant de différentes sources animales fournira différents niveaux de micronutriments., Selon L’USDA, une once de foie de poulet cuit contient environ: (7)
- 49 calories
- 7 grammes de protéines
- 2 grammes de graisse
- 6 microgrammes de vitamine B12 (79% DV)
- 4 076 unités internationales vitamine A (75% DV)
- 162 microgrammes de folate (40% DV)
- 0,6 milligramme vitamine B2/Riboflavine (33% DV)
- 23 milligrammes sélénium (33% DV)
- 1,9 milligramme vitamine B5/Aaid pantothénique (19%)
- 3,6 milligrammes fer (18% DV)
- 3,9 milligrammes vitamine B3/Niacine (15% DV)
- 0.,2 milligrammes de vitamine B6 (11% DV)
- 125 milligrammes de phosphore (11% DV)
Êtes-vous curieux de savoir si le foie engraisse, et si oui, la teneur en graisse est-elle quelque chose à craindre? Dans l’ensemble, le foie n’est pas très riche en matières grasses par rapport à d’autres produits d’origine animale, tels que le bœuf, le beurre, la volaille à viande foncée ou les produits laitiers complets. Une once de foie a seulement environ deux grammes de graisse.
cela ne veut pas dire que la graisse provenant de produits animaux de qualité est mauvaise pour vous. Obtenir des graisses saturées à partir d’aliments d’origine animale peut en fait être très sain., Les graisses saines aident à la fonction neurologique, à la production d’hormones et à la santé reproductive, par exemple. Dans certaines études animales, l’ajout de foie de poulet à l’alimentation des rats a été montré pour aider à soulager le stress oxydatif et améliorer le profil lipidique sérique, malgré le fait que les rats soient nourris avec un régime riche en graisses. (8)
le foie est-il bon pour vous? Où Trouver et Comment Utiliser le Foie
vous vous Demandez combien et à quelle fréquence devriez-vous manger du foie? La plupart des experts recommandent de manger du foie ou d’autres viandes d’organes environ une à trois fois par semaine., Vous n’avez pas nécessairement besoin de manger de grandes quantités pour obtenir les avantages du foie non plus. Même de petites portions de foie, environ une à quatre onces, consommées plusieurs fois par semaine fournissent des nutriments importants. Un bon objectif est de viser environ 100-200 grammes de foie par semaine.
lorsque vous achetez du foie, que ce soit au marché de votre agriculteur ou sous forme de supplément, il est important que vous l’obteniez à partir d’animaux biologiques élevés au pâturage. Foie de veau et foie de poulet sont deux des meilleurs types., Vous voulez vous assurer que les animaux sont nourris à l’herbe, en plein air et en pâturage lorsque vous consommez du foie, car les animaux en bonne santé fournissent les sources les plus riches en nutriments. Si vous ne trouvez pas de foie dans votre épicerie, parlez avec un boucher local ou demandez à un agriculteur qui fournit de la viande à votre marché local. Il y a de fortes chances que quelqu’un puisse vous fournir des viandes d’organes, y compris du foie, qui pourraient ne pas être disponibles autrement.
le foie est-il bon pour vous sous forme de supplément?,
Pour ceux d’entre vous qui ne veulent pas s’aventurer dans le monde de manger du foie de boeuf cru ou du pâté de foie de poulet, je vous recommande de prendre un supplément de foie desséché de qualité à la place.
lorsque vous cherchez des suppléments de foie, vous voulez vous assurer qu’il provient d’animaux élevés au pâturage-tout comme vous le feriez lors de l’achat de foie lui — même. Vous pouvez obtenir du foie séché sous forme de poudre ou de comprimé dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne. Un supplément de foie de haute qualité dans sa forme la plus pure et la plus naturelle fonctionne essentiellement comme une multivitamine, plus un complexe B, sous forme de comprimés., C’est un excellent complément pour ceux qui luttent contre l’anémie, les faibles niveaux d’énergie, la fatigue surrénale, les problèmes de thyroïde, les maladies auto-immunes, une mauvaise fonction cellulaire et même le cancer. Je recommande d’essayer de manger du foie réel si vous êtes assez aventureux pour la vraie chose (en commençant par un pâté de foie de poulet savoureux et nutritif), mais sinon les suppléments sont une bonne alternative.
le foie est-il également bon pour vos animaux de compagnie?
Nous avons déjà répondu à la question » le foie est-il bon pour vous? »Que diriez-vous de vos animaux de compagnie? Le foie et autres abats sont d’excellentes sources de nutriments pour vos animaux de compagnie aussi., Pourquoi le foie est-il bon pour les chiens? Tout comme les humains ont besoin de fer, de vitamines B et d’autres nutriments présents dans le foie, les animaux, y compris les chiens. Les viandes d’organes comme le foie sont généralement peu coûteuses à acheter et constituent un moyen facile de donner à la nourriture de votre animal un coup de pouce en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux clés.
Les chiens peuvent manger du foie cru (provenant d’une source fiable), du foie légèrement cuit ou même du foie déshydraté conçu pour les animaux de compagnie. Dogs Naturally Magazine vous recommande de » commencer avec environ une demi-cuillère à soupe tous les quelques jours pour un chien de taille moyenne et de regarder leurs selles., S’ils se détachent, diminuez la fréquence d’alimentation et/ou la quantité donnée chaque fois que consider envisagez de nourrir jusqu’à 1 oz. de foie par jour pour un chien moyen à grand, et jusqu’à 0,5 oz. par jour ou petits chiens. »(9)
le foie est-il bon pour vous? Recettes de foie: pâté de foie de poulet, Soupe et plus
Il existe de nombreuses façons de préparer le foie. Le foie est parfois consommé cru, cuit, cuit au four, grillé, ajouté aux soupes, combiné avec d’autres morceaux de viande ou frit dans du ghee/beurre/huile., Il se marie bien avec des ingrédients comme les oignons, le citron, le poivron noir ou rouge, les épices jerk, le jalapeno, les épices indiennes, les fromages crus ou le lait cru/babeurre, l’ail, les olives, les figues ou les bleuets et le bœuf haché. Il est généralement transformé en pâtes à tartiner, comme le pâté de foie ou le foie gras, ou utilisé pour faire des saucisses de foie. (10)
ma façon préférée de consommer le foie est de manger du pâté de foie de poulet. Si vous ne l’avez jamais essayé auparavant, le pâté de foie de poulet a vraiment un goût délicieux, et alors que de plus en plus de restaurants servent du pâté de foie de canard ou de poulet, c’est une recette très facile à faire à la maison., Voici comment vous pouvez faire du pâté de foie de poulet à la maison:
- prenez votre foie de poulet non cuit et ajoutez du miel, des oignons et d’autres épices comme l’ail. Mélangez le tout, jusqu’à ce que vous ayez un pâté de foie de poulet. Cela a un goût absolument incroyable sur quelque chose comme le concombre riche en nutriments ou le pain au levain.
- Vous pouvez également mettre du foie de poulet dans une soupe de haricots au poulet. Vous pouvez prendre des haricots blancs et du poulet, y jeter du foie, et cela ajoute un peu de bonne saveur tout en évitant de gaspiller le foie.,
- Le foie de bœuf, malheureusement, n’a pas le même goût que le foie de poulet, mais vous pouvez l’utiliser de différentes manières. Vous pouvez le jeter dans un mélangeur et le descendre comme une boisson, ou vous pouvez cuisiner du foie de boeuf et le consommer avec des charges d’oignons et d’arômes riches en nutrition. Vous le faites cuire comme vous le feriez pour un steak: faites-le bien sauter et couvrez-le d’ail et d’oignons. C’est en fait assez savoureux si vous en consommez de petites bouchées avec un steak.
le foie est-il bon pour vous? Faits historiques sur la consommation de foie
selon le Weston A., Price Foundation, » pratiquement toutes les cuisines ont des spécialités de foie. Certaines cultures accordent une telle valeur au foie que les mains humaines ne peuvent pas le toucher Throughout tout au long de la plupart du temps, les humains ont préféré le foie au steak par une grande marge, le considérant comme une source de grande force et comme fournissant des pouvoirs curatifs presque magiques. »(11)
dans son livre « Nutrition et maladies dégénératives”, le Dr Price a parcouru le monde pour étudier les régimes alimentaires traditionnels de 14 populations différentes., Il a constaté que presque tous les groupes incluaient des viandes d’organes dans leur alimentation sous une forme ou une autre, car cela les aidait à éviter les maladies et à se reproduire avec succès.
dans la médecine traditionnelle chinoise, le foie a longtemps été considéré comme une source de nutriments. On pense que manger des viandes d’organes aide à reconstituer les réserves nutritionnelles épuisées et à soutenir les fonctions de ses propres organes. (12) pendant de nombreux siècles, le foie a été mangé par les chasseurs-cueilleurs, tels que ceux vivant dans certaines parties de l’Afrique, qui se sont calmés sur la plupart des animaux comme l’orignal et le cerf., Le foie était une source précieuse de protéines et de nutriments lorsque la nourriture était rare, y compris dans les climats plus froids lorsque les aliments végétaux étaient difficiles à cultiver.
dans L’Europe médiévale, le foie était un ingrédient populaire utilisé dans les boulettes, les terrines, les saucisses et les puddings. En Asie, le foie a une longue histoire d’utilisation dans les bouillons et les ragoûts et est parfois utilisée pour épaissir les recettes. Au Japon, le foie a toujours été considéré comme un aliment important pour les femmes enceintes. Aujourd’hui, le foie est encore couramment consommé en France, en Argentine, en Inde, en Espagne, en Russie, dans certaines parties de la Scandinavie et dans certaines parties du Moyen-Orient., Par exemple, le foie et les oignons sont toujours un plat populaire dans toute l’Amérique latine, comme en Espagne ou au Portugal.
le foie est-il bon pour vous? Effets secondaires potentiels: y a-t-il des Dangers de manger du foie?
Vous pouvez dire maintenant que le foie est un aliment très sain pour la plupart des gens, mais le foie est-il mauvais pour une raison quelconque? Il y a certains avantages et inconvénients de manger du foie à connaître. Par exemple, si vous avez déjà des niveaux élevés de fer ou de cuivre, alors limiter votre consommation de foie et d’autres viandes d’organes est une bonne idée., Si vous prenez de fortes doses de vitamine A sous forme de supplément (pour la plupart des gens, ce n’est pas recommandé), faites attention à la consommation de foie, car cela peut potentiellement augmenter votre niveau de vitamine A à des quantités trop élevées. Un apport très élevé en vitamine A peut potentiellement être toxique et doit être évité, en particulier pendant la grossesse ou l’enfance.
en ce qui concerne la consommation de foie cru, ne le faites que si vous êtes sûr que le produit est frais et dérivé d’un animal en bonne santé qui a été élevé correctement., De nombreuses autorités sanitaires mettent en garde contre la consommation de foie cru en raison du risque de contamination par des bactéries, mais des preuves anecdotiques suggèrent que le risque est plus faible si vous achetez des viandes d’organes fraîches et de qualité. (13) la congélation et la cuisson du foie peuvent aider à réduire le risque de bactéries. Le foie est généralement sans danger pour les enfants à manger à partir d’environ 6 mois. Gardez à l’esprit que pour les enfants et les adultes, seules de petites portions de viandes d’organes sont nécessaires, donc plus n’est pas toujours mieux.
réflexions finales sur le foie est-il bon pour vous
- beaucoup de gens se demandent: « le foie est-il bon pour vous?, »
- Le foie est un organe présent chez tous les animaux vertébrés qui est comestible et rempli de nutriments. Le foie de poulet et le foie de boeuf/veau sont les deux types de foie les plus largement disponibles, bien que vous puissiez également trouver de l’agneau, du mouton, de l’oie, du foie de morue et d’autres types.
- Le foie est-il bon pour vous? Le foie est bon pour vous car il fournit de grandes quantités de vitamine B12, de vitamine A, d’autres vitamines B, de fer, de phosphore, de protéines, de CoQ10 et plus encore.,
- Les avantages de manger du foie (cuit ou cru) comprennent la prévention de l’anémie, l’aide à la fertilité et une grossesse en bonne santé, l’amélioration de la désintoxication, la prévention des carences en vitamines B et le soutien de la fonction hépatique.
