Good Mood

Vous avez acheté votre granulés de bois fumeur, mais maintenant ce qui? Avec des options infinies de granulés de bois aromatisés à choisir, il est difficile de savoir par où commencer.

expérimenter avec différentes saveurs de granulés est la moitié du plaisir d’investir dans un gril à granulés.

Ne vous inquiétez pas non plus de coller avec les granulés fabriqués par votre fabricant de gril. Nous expliquerons pourquoi ci-dessous.,

que vous soyez débutant dans le tabagisme ou que vous soyez devenu un expert en fosse, il y a un granule de bois pour tout le monde, et nous avons répertorié les meilleurs granulés ci-dessous.

Les 6 Meilleurs Granulés de Bois pour le Fumage

Pit Boss Granulés de bois Naturel

le chef de vendre une large gamme de granulés de bois naturel dans les deux 20 et 40 livres de sacs.

Vous avez tous les bois de fumée classiques, y compris la pomme, le mesquite, le caryer et la cerise.,

Vous pouvez également vous aventurer avec le whisky barrel blend, ou opter pour les mélanges de compétition ou de barbecue qui sont constitués d’un mélange de différents bois durs de barbecue.

Les granulés Pit Boss n’utilisent pas d’arômes artificiels, de colles ou de produits chimiques et brûlent à chaud et propres.

Ce que nous aimons:

• Large gamme de bois de saveurs
• choisir entre 20 ou 40LB sacs
• Livraison Gratuite

Avec des prix raisonnables et livraison gratuite sur l’ensemble de leurs boulettes, c’est notre façon préférée de stockage.,

Traeger Grilles de Signature de Fusion

Vous serait certainement s’attendre à voir Traeger montrant jusqu’ici, depuis qu’ils ont inventé la grille de granulés.

Vous pouvez choisir parmi une large gamme de bois de saveurs. Pour notre argent, nous allons avec le mélange signature.

à 20 livres, ce sac de granulés de bois fumants présente un mélange de trois saveurs salées: cerise, érable et hickory.

Ce sac de granulés mélangés ne contient pas de charges ou de liants. Les saveurs que vous voyez sont les saveurs que vous découvrirez!,

Ces trois saveurs mélangées rendent vos options de fumer infinies. Sans être limité à une saveur pour le type de fumage, vous pouvez fumer une variété de viandes et de légumes avec ce mélange.

ce que nous aimons:

• mélange polyvalent – ce mélange de saveurs va bien avec n’importe quelle combinaison de viande et de légumes. Cela vous permet de fumer plusieurs viandes ou légumes en même temps sans changer l’arôme des granulés de bois.
• abordable – avec un prix abordable, brûler à travers le sac ne doit pas blesser votre livre de poche. Vous pouvez acheter plusieurs sacs à la fois!,
• pas de charges ou de liants supplémentaires – comme le dit l’étiquette. Ce mélange de granulés de bois est 100% érable, cerise et hickory sans charges cachées. Cela signifie que vous goûtez les saveurs dans la fumée!

ce que nous N’aimons pas:

• Options de mélange personnelles limitées – si mélanger vos propres saveurs de granulés de bois est votre truc, vous avez des options limitées avec ce mélange signature préfabriqué.
• combustion rapide-certains utilisateurs décrivent ce mélange de granulés de bois comme brûlant plus rapidement que d’autres arômes ou mélanges.,

Louisiana Grills Pennsylvanie de 40 Livres

Louisiana Grills ont récemment fait équipe avec Joe Traeger, le propriétaire original de Traeger Grilles.

leurs granulés de bois de cerisier de Pennsylvanie de 40 livres sont un mélange de cerisier 40/60 et d’érable. Le mélange de cerise et d’érable fait une combinaison parfaite pour toutes les viandes et légumes.,

ce que nous aimons

• abordable& abondant– non seulement ces granulés de bois sont abordables, mais vous obtenez également une grande quantité dans le sac de 40 livres. Cela rend la combustion rapide à travers le sac moins douloureuse sur votre livre de poche.
• Options de fumer illimitées (viandes & légumes) – le mélange de granulés de cerisier et d’érable de Pennsylvanie couvre toutes les options de fumer des viandes et des légumes.
• mélange Mixable – ce mélange de cerise et d’érable vous permet de mélanger avec des arômes supplémentaires de granulés de bois pour des mélanges personnalisés.,

ce que nous N’aimons pas

• semble produire plus de cendres – certains utilisateurs ont signalé des quantités plus importantes de cendres provenant de la combustion de ces pastilles.

CookinPellets 40pm perfect Mix Pellets à fumer

actuellement une marque la plus vendue, CookinPellets propose un mélange de 40 livres de granulés de bois à fumer.

Il présente les quatre meilleurs feuillus: hickory, cerise, érable dur et pomme.

ce mélange de granulés de bois fumants de 40 livres peut être utilisé pour n’importe quelle recette fumante.

Le sac CookinPellets est conçu pour un rangement immédiat., Vous n’avez pas à transférer les granulés de bois du sac vers un autre lieu de stockage, tel qu’un bac ou un seau.

CookinPellets garantit que leurs granulés de bois fumants n’annuleront aucune garantie du fabricant sur votre fumoir à granulés.

ce que nous aimons:

• qualité – CookinPellets offre à la fois design et qualité. La conception de leur sac permet un rangement rapide et facile. CookinPellets garantit que leurs granulés de bois fumants n’annuleront aucune garantie du fabricant sur votre fumoir à granulés.,
• Top 4 des feuillus – les feuillus de caryer, de cerise, d’érable et de pomme permettent une saveur complète pendant le fumage. Ce mélange est infaillible pour fumer n’importe quelle recette.
• pas de charges en chêne-certains fabricants utilisent du bois moins cher comme le chêne pour en vrac les granulés. Avec ces ce que vous voyez est ce que vous obtenez.

ce que nous N’aimons pas:

• mélange prédéfini de feuillus – certains connaisseurs fumeurs aiment choisir le bois exact à utiliser. Ce mélange prédéfini de quatre feuillus ne vous donne pas la possibilité de contrôler votre choix de feuillus.,

La même entreprise produit également une pastille 100% hickory dans le même sac de taille.

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BBQrs Plaisir de Bois de Fumer des Granulés de Super-Fumeur Variété Pack – 1 LB.

cherchez-vous à échantillonner chaque granule de bois sans vous ruiner? Peut-être que vous êtes nouveau à fumer et que vous voulez tester chaque saveur pour trouver son accord parfait?

ne cherchez pas plus loin que le pack de variétés BBQrs Delight Super Smoker.,

Ce pack de variétés de sacs d’une livre contient chacun des éléments suivants:

• Pomme
• Hickory
• Mesquite
• cerise
• pacane
• Jack Daniel’s

non seulement ce pack de variétés Vous donne chaque saveur individuellement, mais vous pouvez également mélanger les saveurs pour votre propre concoction personnalisée!

bien que ces sacs de taille ne vous donneront pas une utilisation à long terme, vous pourrez trouver la saveur parfaite pour s’adapter à vos papilles gustatives.

de plus, vous pouvez aimer toutes les saveurs et choisir ce pack de super variété à chaque fois!,

ce que nous aimons:

• Variety Pack vous offre des combinaisons infinies – le variety pack vous permet de choisir votre saveur préférée sans acheter un sac de grande quantité. (L’achat d’un sac de grande quantité vous laissera potentiellement coincé avec une saveur peu attrayante. Ces petits sacs d’une Livre empêchent cela de se produire!)
• combinaisons mélangeables – en plus de la variété des saveurs, vous pouvez également mélanger ces saveurs pour créer votre propre combinaison. Chaque saveur est mieux associée à son type respectif de viande ou de légume.,
• abordable-enfin, avec un prix abordable, vous pouvez continuer à acheter ce pack Super variété pour vous – même ou même comme cadeau!

ce que nous N’aimons pas:

• petits sacs – alors que vous obtenez six sacs au total, ces sacs ne font qu’une Livre chacun. Avec de petites quantités, il sera facile de brûler chaque saveur, surtout si vous trouvez une saveur que vous aimez plus que les autres.

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Qu’est-ce que fumer des granulés de bois?,

maintenant que vous connaissez certains des meilleurs granulés de bois pour fumer, il est temps de parler plus spécifiquement des granulés de bois eux-mêmes. D’où viennent-ils? Comment sont-ils fabriqués?

ce sont juste quelques-unes des questions que vous pourriez avoir.

Si vous deviez visiter un moulin à bois, vous verriez de la sciure de bois et des morceaux de bois dispersés dans tout le moulin.

Cette courte vidéo montre bien comment les granulés de bois sont réellement fabriqués.

la Sciure de bois et de morceaux de bois sont des déchets de bois à couper., Au lieu de jeter cela, il est réaffecté!

Les granulés de bois sont créés à partir de sciure de bois comprimée. La compression de la sciure libère des substances naturelles dans le bois. Pendant la compression, ces substances libérées se ramollissent puis durcissent.

cela permet à la sciure de coller ensemble pour maintenir leur forme et leur consistance. Ces formes sont généralement de petites formes cylindriques pour une utilisation facile.

ces pièces de bois cylindriques sont appelées granulés de bois, et elles ont différentes fonctions prévues.

Contrairement aux copeaux de bois, les granulés fumants ne doivent pas être trempés avant utilisation., Tremper les granulés de bois dans l’eau provoquera la désintégration des granulés.

il y a une grande différence entre les granulés chauffants et les granulés fumants

Les granulés de bois fabriqués à partir de feuillus avec des produits chimiques ou des insecticides sont destinés à être utilisés uniquement comme granulés chauffants.

Les granulés de chauffage sont des granulés de bois conçus pour un poêle à pellets pour chauffer une maison.

Les granulés de bois fabriqués à partir de feuillus sans danger pour les aliments sont fabriqués sous forme de granulés de bois fumants.,

ces granulés de bois fumants sont spécifiquement fabriqués comme combustible pour les grilles à granulés. Certains feuillus sans danger pour les aliments comprennent le bois de pommier, le caryer ou le mesquite, pour n’en nommer que quelques-uns.

C’est là que le plaisir commence! Il existe de nombreuses saveurs, mélanges et combinaisons de granulés de bois à fumer.

selon le type de viande que vous allez fumer peut vous aider à décider quelle saveur ou combinaison de saveurs à utiliser.,

quelles sont les meilleures saveurs de granulés de bois?

Les granulés de bois destinés au fumage sont produits à partir d’une variété de feuillus. Chacun d’entre eux ont des propriétés légèrement différentes qui peuvent avoir un impact sur la saveur de votre barbecue.

Les saveurs de bois dur les plus populaires comprennent:

• Pomme
• cerise
• Hickory
• érable
• Mesquite
• Chêne
• pacane

Les granulés de bois fumés peuvent provenir à 100% du type de bois dur spécifié, ou d’une combinaison mélangée de saveur généralement 30% avec une charge de 70%.,

Les granulés de bois à fumer mélangés qui utilisent environ 30% de granulés aromatisés sont plus abordables. Les 70% restants de la pastille sont généralement constitués de chêne.

Il n’y a rien de mal à utiliser le chêne comme bois de fumée. Certaines personnes contestent la façon dont les fabricants utilisent le chêne, car il a tendance à être moins cher, tout en étiquetant les granulés comme autre chose.

jumelages de granulés à fumer

Il n’est pas nécessaire de jumeler vos granulés de bois à fumer avec ce que vous fumez.,

cependant, certaines personnes aiment essayer d’améliorer les saveurs de ce qu’elles fument en associant des types de bois spécifiques à différents types de viande.

c’est un sujet très subjectif, alors prenez les suggestions ci-dessous comme cela. Suggestions que vous pouvez jouer avec.

• Pomme-les granulés de bois de pomme sont mieux utilisés pour fumer du poulet, du porc, de l’agneau et des fruits de mer. Il est doux et peut être bien mélangé avec d’autres saveurs.
• pomme cerise, les granulés de bois de cerisier sont extrêmement universels et peuvent être utilisés pour fumer n’importe quoi.,
• Hickory – quand il s’agit de fumer du porc, le hickory ne peut pas être battu. En plus du porc, le poulet et le bœuf sont également mieux associés à des granulés de bois aromatisés au hickory.
• érable-idéal pour le poulet et les légumes, les granulés de bois d’érable sont également similaires à la cerise et ont une grande saveur à garder sous la main.
• Mesquite – cette saveur est la meilleure granule de bois à utiliser pour le bœuf; spécifiquement pour la poitrine de bœuf.
• chêne – bien que le chêne soit un arôme doux principalement utilisé pour le remplissage et les arômes mélangés, il peut être utilisé pour toutes les protéines et les légumes., C’est une autre saveur universelle à garder sous la main en tout temps.
• Noix De Pécan-les granulés de bois de noix de pécan sont idéaux pour fumer du poulet. Cette saveur peut être mélangée avec d’autres, en particulier lorsque vous fumez du poulet.

clés à retenir

• Les granulés de bois fumés 100% aromatisés sont plus chers que les granulés mélangés.
• ne pas tremper les granulés de bois avant utilisation car ils se désintégreront.
• utilisez toujours des granulés de qualité alimentaire. N’utilisez pas de granulés de bois qui ne sont pas recommandés pour fumer, tels que les granulés de chauffage.
• N’utilisez pas de vieux granulés de bois contenant des moisissures ou des champignons.,

devez-vous utiliser la même granule de marque que votre gril?

La plupart des entreprises qui fabriquent des fumeurs de granulés vendent également leur propre marque de granulés de bois pour fumer.

beaucoup de gens pensent qu’ils ne doivent utiliser que des granulés de bois vendus par leur fabricant de gril à granulés.

comme vous l’avez vu dans les commentaires ci-dessus, Traeger est une marque qui fabrique des grils à granulés de qualité et des granulés de bois de qualité.

ils affirment également que l’utilisation de granulés de bois d’autres marques pourrait nuire à votre gril à granulés et entraîner une annulation de la garantie.,

Il existe en fait des lois qui empêchent des fabricants comme Traeger d’appliquer une garantie implicite comme celle-là.

cependant, aucune loi ne les empêche de mettre ces autocollants sur les grilles.

tant que vous utilisez un granule de bois fumant de qualité, il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas expérimenter avec différentes marques.

Comment stocker vos granulés de bois en toute sécurité

bien que cela puisse sembler inutile, il est important de stocker vos granulés de bois en toute sécurité.

un stockage approprié est essentiel pour garantir que la durée de conservation de vos granulés de bois est maximisée.,

un stockage approprié empêchera la moisissure, les champignons ou d’autres toxines de pénétrer ou de se développer sur les granulés.

en matière de stockage sûr, essayez de vous souvenir de la méthode BOOM. Si ça ne boume pas, alors tu es condamné.

B – seaux ou bacs

Si vous achetez des sacs en vrac de granulés de bois fumants, essayez de ne pas les laisser dans les sacs dans lesquels ils entrent.

certains fabricants tels que CookinPellets recommandent de laisser ces granulés dans leurs sacs d’origine.

sinon, vous voudrez retirer ces granulés de leurs sacs.,

laisser les granulés de bois dans leurs sacs d’origine peut être perforé. Perforer un sac de granulés les expose à l’oxygène ou à l’humidité.

Les sacs originaux contenant des granulés qui deviennent humides ou mouillés se détérioreront, entraînant un gaspillage de produit.

en plus de se détériorer, ces granulés peuvent également faire pousser des moisissures ou des champignons s’ils deviennent humides. Fumer des granulés de bois avec des moisissures ou des champignons peut pénétrer dans vos aliments et potentiellement vous rendre malade.

un seau de cinq gallons avec un couvercle assure que les granulés restent secs et scellés. Cela vous donne une qualité de cuisson optimale, à la fois sûre et savoureuse!,

O – hors du sol

Les sacs de granulés de bois fumants qui sont stockés directement en contact avec le sol courent un risque élevé d’être exposés à l’humidité.

L’humidité due à la pluie ou à une fuite commencera à partir du sol. Placer vos sacs de granulés sur une surface surélevée et ouverte les gardera hors du sol et empêchera l’humidité de s’accumuler autour d’eux.

o – Ouvrir au besoin

n’ouvrez pas vos sacs de granulés de bois fumants avant d’être prêt à les utiliser.

Les sacs de granulés qui sont ouverts et inutilisés pendant une longue période seront oxygénés.,

L’oxygène contient de l’humidité qui décomposera les granulés de bois des capsules durcies et les fera s’effriter.

de plus, une fois ouvert, utilisez d’abord le sac de pellets ouvert avant d’ouvrir le suivant.

m – évitement de L’humidité

avez-vous remarqué le thème général ci-dessus? Humidité. L’humidité est la Némésis d’un granule de bois.

non seulement l’humidité décomposera le produit, mais il deviendra également le nouvel habitat d’une moisissure ou d’un champignon.

Lorsque éviter l’humidité, vous devez également tenir compte de l’humidité., L’humidité est tout aussi dangereuse que l’exposition aiguë à l’eau due à une fuite ou à la pluie.

Si vous choisissez de stocker vos granulés de bois dans une zone comme un sous-sol, envisagez un déshumidificateur pour la zone afin de garder l’air aussi sec que possible.

la raison pour laquelle l’humidité est si préjudiciable est qu’elle peut vous amener à dépenser de l’argent supplémentaire. Les granulés de bois aromatisés à 100% coûtent cher. Vous ne voulez pas gaspiller votre achat en ayant à remplacer vos granulés mal stockés.

le risque le plus dangereux que l’humidité impose est son potentiel de croissance de toxines, telles que les moisissures ou les champignons.,

fumer des granulés de bois qui sont brûlés avec ces toxines pénétrera les aliments que vous cuisinez à travers la fumée des granulés.

consommer des aliments qui ont été exposés à ces toxines peut rendre malade quiconque les mange.

Il est impératif de stocker vos granulés de bois fumants dans un endroit qui protégera à la fois votre santé et votre portefeuille.

FAQ sur les granulés de bois

quand il s’agit de trouver le meilleur granulé de bois pour fumer, nous voulons nous assurer que toutes vos bases sont couvertes., Voici quelques-unes des questions les plus posées par les utilisateurs lors de la recherche de la pastille parfaite.

combien de temps durent les granulés de bois dans un fumeur?

un gril à granulés utilise environ ½ Livre de granulés par heure pendant le fumage.

cependant, le vent ou des températures plus fraîches peuvent augmenter le nombre de pellets que vous brûlez habituellement.

certains types de granulés de bois ont un taux de combustion plus rapide. Cela signifie que vous pouvez passer par Plus de pastilles d’une saveur par rapport à une autre saveur.

enfin, la taille de la viande que vous fumez peut également accélérer la vitesse à laquelle vous brûlez des pellets., Un morceau de viande plus gros, comme une poitrine de bœuf qui doit être fumée pendant 12 heures, passera par Plus de granulés de bois qu’une petite épaule de porc.

les granulés de bois sont-ils sûrs?

Les granulés de bois de qualité alimentaire et fabriqués à partir de feuillus consommables sont sans danger pour la consommation.

N’achetez pas de granulés de chaleur pour la préparation et la consommation des aliments. Ces granulés peuvent contenir des contaminants tels que des insecticides ou des traitements chimiques.

L’utilisation de granulés de chaleur plutôt que de granulés de bois de qualité alimentaire aggravera non seulement le goût de vos aliments, mais vous rendra également malade.,

Il est impératif que vous utilisiez des granulés de bois fumants de qualité alimentaire pour alimenter votre gril à granulés.

de plus, fumer des granulés de bois est sûr tant qu’ils ont été stockés de manière adéquate.

ne brûlez pas de granulés de bois qui ont été exposés à l’humidité. L’humidité peut avoir créé un habitat toxique à l’intérieur de la pastille, pouvant abriter des moisissures ou des champignons.

cette moisissure ou ce champignon est dangereux pour la préparation et la consommation des aliments, ce qui augmente le risque de maladie s’il est consommé.

les granulés de bois doivent-ils être trempés avant utilisation?

Les granulés de bois n’ont pas besoin d’humidité., En fait, l’humidité est l’ennemi des granulés de bois.

comme les granulés de bois sont fabriqués à partir de sciure de bois, leur trempage dans l’eau décompose sa composition et les fait se désintégrer.

bien que cela puisse rendre les granulés de bois fragiles, c’est en fait le contraire.

sans nécessiter d’être trempés dans l’eau, ils nécessitent moins d’entretien. Cela signifie une utilisation immédiate du sac au fumeur!

L’envelopper

comme vous pouvez le voir, fumer la viande parfaite ne suffit pas à allumer un gril et à faire baisser la température. C’est une belle science., C’est assez simple à apprécier, mais assez complexe pour que vous puissiez formuler un mélange parfait de saveurs, de température et de type de protéine.

Les granulés de bois sont un excellent moyen d’allumer rapidement votre fumeur sans vous inquiéter. En achetant un mélange universel ou une saveur de granulés de bois et en les gardant à portée de main, vous pouvez avoir une délicieuse viande fumée tendre quand vous le souhaitez.

rappelez-vous que le stockage approprié et sûr de vos granulés de bois les gardera longtemps durable et bon goût!

Dernière mise à jour le 2021-02-08 / liens D’affiliation / Images de L’API Amazon Product Advertising