les bienfaits pour la santé proviennent des microbes vivants qui prospèrent dans les aliments tels que le yogourt, le kimchi et la choucroute.
publié: juillet 2018
Image: © marekuliasz/Getty Images
Les cornichons et la choucroute ne sont peut-être pas les premiers exemples qui vous viennent à l’esprit lorsque vous pensez aux aliments santé. Mais un nombre croissant de recherches montre qu’un régime qui comprend un apport régulier d’aliments fermentés peut apporter des avantages.,
Les aliments fermentés sont conservés à l’aide d’un processus séculaire qui non seulement augmente la durée de conservation et la valeur nutritive des aliments, mais peut donner à votre corps une dose de probiotiques sains-des micro — organismes vivants essentiels à une bonne digestion.
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