avec plusieurs réseaux consacrés aux programmes alimentaires et des dizaines d’émissions culinaires, il peut sembler difficile de se souvenir d’une époque avant que la cuisine soit considérée comme un divertissement en prime time. Aujourd’hui, les chefs célèbres partagent la même notoriété que les stars de cinéma et les athlètes.
trois chefs ont même des étoiles sur le Hollywood Walk of Fame., Les émissions de cuisine de compétition à l’attrait dramatique sont dirigées par de grandes personnalités comme Bobby Flay et Gordon Ramsay.
cependant, bien avant ces hommes, une femme a captivé le monde avec sa capacité à cuisiner et son charme. Pendant une décennie, Julia Child a accueilli le succès, le Chef français, mais peu se rendent compte qu’elle n’est pas née en France.
Julia Child était en Californie fille
l’Enfant n’est pas né en France, même si elle était célèbre pour sa cuisine française., Elle est en fait née dans une famille aisée à Pasadena, en Californie, selon Taste of Home.
Elle a grandi en Californie, où elle a fréquenté un pensionnat. Après l’internat, elle est allée au Smith College où elle a étudié pour devenir écrivain. Bien qu’aucune de ses œuvres de fiction n’ait eu de succès, Child a trouvé un emploi dans la publicité avant que la Seconde Guerre mondiale ne change sa vie.
pendant la Seconde Guerre mondiale, elle s’est portée volontaire au Bureau des Services secrets, où elle a connu un grand succès. Elle a travaillé sur tout, de la recherche au développement de répulsifs pour requins., C’est aussi à cette époque que Child a rencontré son mari, Paul.
un début tardif à la cuisine
alors que de nombreux chefs se souviennent avec émotion avoir grandi dans la cuisine, Child ne cuisinait pas du tout avant son mariage. En grandissant, sa famille aisée a employé un chef, alors elle n’a jamais appris. Après l « université, l » enfant prétend qu » elle a survécu à des dîners congelés. Pourtant, l’amour change les gens, et L’enfant était déterminé à cuisiner pour son mari.
Ce n’était pas un succès immédiat. À plusieurs reprises, elle a rappelé comment elle avait eu des revers tels que mettre le feu à son four et faire exploser un canard.,
bien que Child aime préparer des repas pour son mari, ce n’est que lorsque le couple déménage à Paris en 1948 qu’elle tombe amoureuse de la cuisine. Elle se souvient vivement être tombée amoureuse de la cuisine française lors de leur premier déjeuner à Paris dans son livre, Ma Vie en France.
ce repas a changé sa vie. Elle a fréquenté et obtenu son diplôme de L’école de cuisine Cordon Bleu. Après avoir obtenu son diplôme, elle a formé l’école de cuisine française, l’École des trois Gourmandes, avec deux de ses anciens camarades de classe.,
Au cours des années suivantes, Child a écrit son premier livre de cuisine, maîtrisant l’Art de la cuisine française. L’école de cuisine et le livre ont cimenté L’enfant en tant qu’expert en cuisine française, bien qu’elle soit une fille californienne de naissance.
Julia Child: une femme moderne inspirante
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Child a continué à écrire plusieurs autres livres., Elle a également percé à Hollywood, accueillant la toute première émission de cuisine. Sans sa première émission de télévision, le Chef français.
L’émission a été révolutionnaire non seulement parce que c’était la première émission de cuisine pratique, mais aussi parce que c’était la première émission à avoir un sous-titrage codé pour les malentendants.
Une partie du charme de Child était son personnage terre à terre. Elle était une femme moderne avec un mariage, qui était un partenariat. Le chef était vraiment relatable, faisant souvent des gaffes sur son programme de télévision en direct. Elle a prospéré sur le mantra que personne n’est parfait., Dans ses propres mots: « peut-être que le chat est tombé dans le ragoût, ou la laitue a gelé, ou le gâteau s’est effondré. Eh bien, tant pis. Habituellement, on cuisine mieux qu’on ne le pense. Et si la nourriture est vraiment vile, alors la cuisinière doit simplement serrer les dents et la supporter avec un sourire, et apprendre de ses erreurs.”
