Le thé à la cardamome est un thé épicé et sucré qui a été utilisé en Asie et au Moyen-Orient comme remède à base de plantes. Il possède des propriétés anti-inflammatoires qui protègent la santé cardiaque et est fréquemment utilisé comme antidépresseur pour stimuler l’Humeur.
ici, nous allons vous montrer tout ce que vous devez savoir sur le thé à la cardamome. Découvrez ses bienfaits pour la santé, ses effets secondaires et apprenez à préparer la tasse parfaite à chaque fois.
Qu’est-ce que le thé à la cardamome?,
Le thé à la cardamome est une tisane fabriquée à partir des gousses de graines de la cardamome. Il existe deux types de cardamome utilisées pour préparer le thé: la cardamome verte et la cardamome noire. La cardamome verte provient de la plante connue sous le nom botanique Elettaria cardamomum. Ce type de cardamome possède une saveur forte et intense à la fois épicée et légèrement sucrée.
la cardamome noire vient de la plante avec le nom botanique Amomum cardamomum. Le thé à la cardamome noire a une saveur fumée contrastée par un arôme rafraîchissant et légèrement mentholé.,
Les deux types de thé à la cardamome sont fabriqués à partir des graines de cardamome de la plante. Les graines peuvent être infusées directement dans de l’eau chaude ou broyées en poudre de cardamome. Les cardamomes sont originaires d’Asie, mais sont fréquemment cultivées dans d’autres régions, notamment au Guatemala et au Sri Lanka. La plante appartient à la même famille que le gingembre et présente des graines vert pâle ou beige.
Les Graines de cardamome sont cueillies à la main et récoltées en octobre. Ils sont ensuite broyés ou emballés tels quels pour faire du thé. Les gousses de cardamome font également leur chemin dans les sachets de thé et peuvent être emballés pour la vente comme épices culinaires.,
les Avantages de Thé de Cardamome
la Cardamome thé a longtemps été utilisé en Asie du Sud pour traiter une variété de maux. Comme le thé indien masala chai, le thé à la cardamome est un aliment de base de la médecine ayurvédique et traditionnelle. Aujourd’hui, la recherche montre que la cardamome peut en fait avoir des avantages pour la santé lorsqu’elle est consommée régulièrement. Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits du thé à la cardamome pour la santé.,
peut aider à la perte de poids et prévenir les maladies graves
Le thé à la cardamome peut aider à accélérer la perte de poids en rationalisant les processus digestifs du corps. La cardamome agit pour prévenir l’accumulation de graisse tout en aidant le foie à traiter les déchets plus rapidement.
Il a été démontré que la cardamome moulue aide à prévenir l’obésité. Dans une étude animale publiée dans Lipids in Health and Disease, les chercheurs ont constaté que la cardamome améliorait l’intolérance au glucose et empêchait le dépôt de graisses abdominales. Il a également été démontré que la cardamome avait des effets positifs sur le foie en améliorant la fibrose (1).,
Une autre étude publiée dans le Journal of Diabetes and Metabolic Disorders a examiné les effets de la cardamome sur les femmes prédiabétiques. Les chercheurs ont constaté que la consommation de cardamome augmentait la sensibilité à l’insuline et diminuait le mauvais cholestérol LDL (2).
bon pour la santé bucco-dentaire
Le thé à la cardamome aide à protéger la santé dentaire en inhibant la croissance bactérienne (3). Les bactéries se développent à la surface des dents et provoquent des caries dentaires—une condition commune où l’émail des dents est décomposé par des acides. Ces acides sont produits lorsque les bactéries ferment les glucides., Boire du thé à la cardamome peut aider à neutraliser cette bactérie et à prévenir l’accumulation de plaque, les caries et les caries dentaires.
Les propriétés antibactériennes de la cardamome traitent également efficacement l’halitose—plus communément appelée mauvaise haleine. La mauvaise haleine est causée lorsque les bactéries s’accumulent dans la bouche et commencent à se nourrir de particules alimentaires. La cardamome aide à éliminer les bactéries pour garder votre haleine fraîche toute la journée.
Peut Vous Aider à Arrêter de Fumer
thé de Cardamome peut être utile si vous essayez d’arrêter de fumer., La recherche publiée dans Addictive Behavior a examiné le potentiel de la gomme de cardamome pour aider le sevrage de la nicotine. Les résultats ont montré que les gommes à la vanille et à la cardamome de pomme cuite au four étaient efficaces pour réduire les symptômes de sevrage de la nicotine, y compris la dysphorie, l’anxiété et la tension (4).
stimuler le système immunitaire
Comme beaucoup de tisanes, le thé à la cardamome peut aider à traiter et à prévenir le rhume et la grippe. C’est parce qu’il regorge d’antioxydants et de vitamines qui combattent les virus, les champignons et les bactéries.,
Une étude publiée dans Ethnobotanical Leaflets a révélé que la cardamome peut prévenir efficacement les virus, y compris le streptocoque, qui provoque des maux de gorge. Les chercheurs ont constaté que la cardamome était efficace contre les infections à staphylocoque et les infections fongiques, y compris le candida (5).
protège la santé cardiaque
La cardamome contient des niveaux élevés de potassium qui sont bons pour la santé cardiaque (6). Le Potassium agit comme un vasodilatateur-ce qui signifie qu’il diminue l’inflammation et la pression sur les artères et les vaisseaux sanguins. Cela signifie que boire régulièrement du thé à la cardamome peut aider à abaisser l’hypertension artérielle., Il peut aider à améliorer la circulation sanguine et à réduire votre risque de crise cardiaque et de caillots sanguins.
aide Digestive
Le thé à la cardamome a longtemps été utilisé comme aide digestive pour apaiser les maux d’estomac, y compris les gaz et les ballonnements. Il était utilisé en Turquie et dans les sociétés arabes pour traiter les vers intestinaux. Les graines de cardamome écrasées ont des propriétés anti-inflammatoires qui apaisent les muscles de l’estomac irrités. Cela aide à prévenir les contractions qui causent des douleurs à l’estomac.
la cardamome est un carminatif naturel, ce qui signifie qu’elle soulage les gaz., Boire du thé à la cardamome pendant ou après un repas peut aider à rationaliser la digestion et à prévenir les gaz. Certaines recherches montrent également que le thé à la cardamome peut être bénéfique dans le traitement du syndrome du côlon irritable, bien que les résultats n’aient pas été concluants (7).
comme le thé au gingembre, le thé à la cardamome peut aider à traiter les nausées. Sirotez ce thé chaud avant de monter à bord d’un bateau ou d’un avion si vous souffrez du mal des transports. Boire du thé à la cardamome peut également aider à soulager les nausées matinales, mais assurez-vous de consulter un médecin avant de boire du thé à la cardamome si vous êtes enceinte.,
Effets Secondaires de Thé de Cardamome
la Cardamome thé n’a pas été montré pour avoir des effets indésirables graves lorsqu’ils sont consommés en modération.
cette tisane peut interagir avec certains médicaments, c’est donc une bonne idée de parler à votre médecin avant de boire du thé à la cardamome si vous avez un problème de santé. La recherche montre que la cardamome peut interagir avec les médicaments anticoagulants et certains antidépresseurs afin de limiter ou d’éviter l’utilisation si vous prenez ces médicaments.,
Le thé à la cardamome peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Si vous présentez des symptômes tels qu’un écoulement nasal, des démangeaisons de la gorge ou des difficultés respiratoires lorsque vous buvez du thé à la cardamome, arrêtez immédiatement l’utilisation. Ne buvez pas de thé à la cardamome si vous êtes allergique à l’une des plantes à cardamome.
conseils pour préparer le thé à la cardamome
que vous infusiez votre thé en utilisant des gousses de cardamome vertes ou de la poudre de cardamome noire, ces conseils vous assureront de préparer la tasse parfaite du thé.,
utilisez toujours des ingrédients de haute qualité pour obtenir la meilleure saveur et maximiser le potentiel de santé. Comme avec la plupart des thés, assurez-vous que votre recette de thé à la cardamome utilise uniquement de l’eau filtrée, de source ou pure. L’eau du robinet et l’eau distillée ne développeront pas bien les saveurs et peuvent contenir des produits chimiques qui modifient le goût.
Le thé à la cardamome se marie bien avec les feuilles de thé noir. Pour une option moins caféinée, préparez plutôt des gousses de cardamome avec du thé vert ou des feuilles de thé rooibos. Les notes épicées du thé à la cardamome se marient également bien avec le lait de coco et le lait laitier. Sucrez ce thé en ajoutant du miel ou un bâton de cannelle., Il complète également les plats sucrés et peut être associé à un dessert pour une gâterie sucrée et épicée après le dîner.
comment brasser le thé à la cardamome
1. Porter 2 tasses d’eau à ébullition rapide dans une casserole de cuisinière.
2. Enlever l’eau du feu et ajouter 4 gousses de cardamome. Si vous prévoyez d’utiliser des feuilles de thé, ajoutez-les maintenant.
3. Laisser infuser pendant 5 minutes avant d’ajouter du lait ou des édulcorants.
4. Amusez-vous bien!
Sources:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5623966/
3. https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20598808
5., https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
7. http://www.kumc.edu/Documents/integrativemed/Dr%20Gerard%20Mullin%20Clinical%20Nutrition%20Seminar.pdf
