croyez-moi quand je vous dis que vous allez adorer ces poivrons farcis au steak et au fromage. Ne vous tordez pas, ce n’est pas censé être une version « Philly” de quoi que ce soit. C’est un CarnalDish situation, d’accord? Nous avons ultra-tendre, Super juteux Rasé ribeye enduit de trois types de fromage, aromates savoureux et assaisonnements, farci dans les poivrons doux — puis garni avec plus de fromage. Comme, êtes-vous même le traitement de cette? Cela deviendra l’un des, sinon votre recette préférée de poivre farci.,
Maintenant, je préfère la cuisson de mes poivrons en premier. La raison étant, cela empêche la viande de trop cuire. Nous ne voulons pas de morceaux de viande trop cuits. Vous n’allez pas cuire vos poivrons trop longtemps, juste assez longtemps pour les rendre tendres. Quinze à vingt minutes devraient fonctionner parfaitement pour vous. Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de poivre pour cette recette. À l’origine, j’ai préparé sept poivrons, mais j’avais seulement assez de remplissage pour six — c’est donc ce que ma recette appellera., Bien sûr, la taille de vos poivrons varient, donc gardez cela à l’esprit.
– Vous n’ont absolument pas à utiliser tous les fromages que j’ai utilisé ici. S’il vous plaît, utilisez ce que vous aimez ou avez disponible. Pepper jack, monterey, asiago-foutez le camp, faites ce que vous voulez. N’ajoutez pas trop de fromage, car cela masquera un peu trop la saveur robuste de la viande et des champignons. Aussi, peu importe le fromage que vous utilisez, déchiquetez-le à la main., Je ne joue pas avec vous tous<
cette recette de poivre farci à faible teneur en glucides et à faible teneur en glucides est très facile à faire. Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez et ajouter encore plus d’articles aux poivrons farcis. Si vous voulez qu’ils soient un peu” stuffier », essayez d’ajouter du riz au chou-fleur à la garniture (ou du riz ordinaire si vous n’êtes pas céto). Fais ce que tu veux ici, je te donne le plan. Ceux-ci sont également parfaits pour la préparation des repas et réchauffent magnifiquement le lendemain. Nous avons même eu un pour le petit déjeuner le lendemain à côté de quelques œufs brouillés, et sis?? AU FEU!
Profitez-en!,Facebook Instagram iconprinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône
description
poivrons farcis au steak et au fromage riches et gluants, garnis de provolone et cuits à la perfection. Faible en glucides et céto-amical.,1/3 tasse de vin rouge (vous pouvez utiliser un bouillon ou de l’eau à la place)
instructions
remarque: comme le réglage de la température varie, si à tout moment vous remarquez une cuisson trop rapide ou un brunissement trop rapide, veuillez ajuster la chaleur en conséquence.,
- Préchauffer le four à 425 degrés. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et réserver.
- couper le dessus de chaque poivron et retirer la membrane et les graines avec une cuillère. Assaisonner légèrement les poivrons avec un peu de sel et de poivre. Placer chaque poivron sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium, du bas vers le haut et rôtir pendant environ 15 minutes. Une fois terminé, retirer du four et réserver pendant que vous faites la garniture.
- Ajouter l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen à feu moyen-élevé jusqu’à ce que chaud et mousseux., Placez les oignons tranchés dans la poêle, assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient ramollis — environ 6 à 8 minutes. Vous saurez qu’ils sont prêts quand il y a un fond très léger au fond, indiquant que leurs sucres naturels se libèrent. Lorsque vous voyez cela, poussez-les d’un côté et ajoutez les champignons. Assaisonner les champignons avec du sel et du poivre, et Ajouter un peu plus d’huile d’olive si nécessaire. Mélanger les oignons et les champignons ensemble jusqu’à ce qu’ils soient combinés, et les laisser seuls pendant 2-3 minutes à la fois pour faire sauter., Retourner et mélanger toutes les 2 minutes jusqu’à ce que le liquide des champignons se soit évaporé et qu’il y ait un joli fond brun au fond de la poêle. Cela peut prendre de 6 à 8 minutes.
- lorsque vous voyez cette belle saveur collée au fond de la casserole (voir la vidéo pour des conseils visuels), ajoutez l’ail tranché. Cuire le tout pendant 2 minutes supplémentaires, puis ajouter le paprika, les flocons de poivron rouge écrasés, l’oignon granulé et l’ail granulé. Mélanger jusqu’à ce que tous les aromatiques soient uniformément enrobés de ce merveilleux assaisonnement., Ajouter la sauce worcestershire et le thym frais, en mélangeant.
- ajouter le steak de filet de bœuf émincé, et mélanger pour mélanger, en s’assurant que le bœuf n’est pas en un gros morceau. Répartir uniformément avec les aromates. Verser le vin rouge pour déglacer la poêle et incorporer toute cette saveur délicieuse collée au fond dans la garniture. Lorsque le vin s’est évaporé et que la viande n’est plus rose, éteignez le feu.
- à l’aide de pinces, ajouter le fromage à la crème au mélange de viande et mélanger pour faire fondre et mélanger., Saupoudrer le pecorino et le cheddar blanc dans le mélange et mélanger pour faire fondre. Donnez-lui un goût et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Si vous sentez qu’il a besoin d’un peu d’acidité en raison de sa richesse, ajoutez une petite touche de vinaigre de vin blanc ou rouge (totalement facultatif, Voir note ci-dessous). Transférer les poivrons dans un plat allant au four de votre choix (celui qui les conviendra à tous), arrosé d’environ 2 cuillères à café d’huile d’olive. Remplissez les poivrons avec le mélange de steak et de fromage, puis garnissez chacun d’une tranche de fromage provolone., Remettez-les dans le four à 425 degrés F jusqu’à ce que le fromage sur le dessus soit fondu et pétillant, environ 5-7 minutes. Retirer du four et laisser refroidir environ 5 minutes avant de servir. Ceux-ci iraient très bien avec une salade d’accompagnement ou un côté de riz au chou-fleur, et peut-être quelques traits de votre sauce piquante préférée.
- Profitez-en!
Notes
le vinaigre de vin rouge / blanc ne fait pas partie de ma recette originale, mais si vous pensez que le mélange est trop riche et a besoin d’un équilibre acide, une petite éclaboussure (environ une cuillère à soupe ou deux) d’un vinaigre peut aider à l’équilibrer., Le vinaigre de Xérès serait génial, aussi.
- Catégorie: faible teneur en glucides, céto
mots clés: steak et fromage poivrons farcis, poivrons farcis, céto, faible teneur en glucides
