poulet Pad Thai-facile, prêt en 20 minutes, et mieux que à emporter!! Nouilles de riz tendres, poulet juteux, avec des carottes croquantes-tendres, chou, et plus encore pour un pad de poulet irrésistible et authentique Thai!!
Easy Pad Thai Recipe
mes recettes thaïlandaises sont quelques-unes de mes recettes les plus populaires sur mon site et je savais qu’il était temps pour une recette authentique de poulet Pad Thai qui est facile, prêt plus vite que vous pouvez appeler pour emporter, et,
Cette recette de pad Thai maison nourrit une foule, alors invitez vos amis ou préparez-vous à déguster de délicieux restes.
Tous les ingrédients pad Thai sont facilement disponibles dans la section asiatique ou ethnique de la plupart des grands supermarchés. Ou il y a toujours Amazon.,
ingrédients de poulet thaïlandais
Pour réaliser cette recette facile de poulet Thaïlandais, vous aurez besoin de:
- nouilles de riz plates
- huile de noix de coco
- oignon
- poitrines de poulet
- ail
- gingembre moulu
- chou vert
- carottes râpées
- sauce soja faible en sodium
- sauce de poisson
- jus de lime
- miel
- oignons verts
- arachides
comment faire du pad thaï
faire bouillir une Livre de nouilles de riz plates, parfois appelées nouilles pad thaï ou nouilles Ban Pho., Parce qu’ils sont fabriqués à partir de riz et ne contiennent pas de gluten, ils cuisent très rapidement, en environ 5 minutes, alors assurez-vous de ne pas trop les cuire ou vous aurez de la bouillie. Égoutter, rincer sous l’eau froide, et les mettre de côté.
dans une très grande poêle, faire cuire ensemble les oignons coupés en dés et le poulet coupé en longues et fines lanières avec de l’huile de sésame, de l’huile de noix de coco, de l’ail et du gingembre avant d’ajouter le chou vert (un sac de 8 onces de chou haché est un gain de temps), les carottes râpées (utiliser pré-déchiqueté pour gagner du temps), la sauce de poisson, la sauce soja, le jus de lime, une touche de miel ou de sirop d’agave, et la sauce sriracha en option.,
Incorporer les nouilles, un œuf brouillé, garnir avec les oignons verts, les arachides, et préparez-vous à creuser.
puis-je faire un tampon de crevettes thaï à la place?
Oui! Pour faire cette recette de pad Thai maison en utilisant des crevettes au lieu du poulet, ajoutez des crevettes fraîches et crues nettoyées au même endroit dans la recette où vous ajouteriez le poulet, mais dès qu’il est cuit (dans 2 minutes probablement), retirez-le de la poêle, mettez-le de côté et remuez-le à la fin. Sinon, il sera trop cuit et caoutchouteux.,
Variations Pad Thai à essayer
comme pour toute recette vieille de plusieurs milliers d’années, il existe un million de versions et de variations.
quelques idées et variantes facultatives incluent:
- ajoutez des germes de soja, des poivrons et / ou des champignons.
- plutôt que des oignons verts, utilisez du basilic thaï frais.
- Sriracha ajoute une touche de chaleur, et pour moi la nourriture thaïlandaise doit avoir au moins un peu de chaleur, mais vous pouvez l’omettre si vous êtes sensible aux épices. Ou ajoutez du Sriracha supplémentaire et/ou des flocons de chili séchés si vous voulez plus de chaleur.,
conseils pour faire le meilleur Pad Thai
un sac de 12 onces de mélange de salade de chou ferait double emploi pour le chou et les carottes. Cela aura probablement aussi du chou rouge, et un peu moins de carottes, mais en termes de goût, ce sera très similaire et c’est un gain de temps et vous aurez un tout petit peu d’argent sur les ingrédients par rapport à l’achat de chou et de carottes séparément.
notez que le gingembre frais peut être utilisé au lieu de séché (utilisez la moitié de la quantité indiquée si vous utilisez du gingembre frais).,
plutôt que d’utiliser une combinaison d’huile de sésame et de noix de coco, vous êtes invités à utiliser de l’huile végétale et / ou d’olive. (Notez que la simple cuillère à soupe 1 de noix de coco que j’ai utilisée dans cette recette de gros lots ne donne pas du tout le goût du plat comme la noix de coco si vous êtes sensible à la saveur).,d Tasses)
instructions
- cuire les nouilles de riz selon les instructions de l’emballage, égoutter, rincer à l’eau froide; réserver.,
- dans une très grande poêle d’au moins 4 pouces de profondeur, ajouter les huiles (l’huile végétale et / ou d’olive peut remplacer l’huile de sésame et de noix de coco), l’oignon et faire sauter l’oignon à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que l’oignon commence à ramollir; remuer par intermittence.
- Ajouter le poulet et cuire pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à cuisson; remuer et retourner presque constamment pour assurer une cuisson uniforme. Le poulet va cuire très rapidement s’il est tranché suffisamment mince.
- ajouter l’ail, le gingembre et cuire environ 1 minute, ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé; remuer presque constamment.,
- ajouter le chou, les carottes, la sauce soja, la sauce de poisson, le jus de lime, remuer pour combiner, couvrir la poêle avec un couvercle, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que le chou se flétrisse et ramollisse. Retirer le couvercle et remuer.
- ajouter le miel et mélanger.
- ajouter les nouilles cuites, éteindre le feu et bien mélanger.
- ajouter l’œuf brouillé, facultatif sriracha, et remuer pour combiner.
- garnir uniformément des oignons verts, des cacahuètes et servir.,
Notes
- Recette de garder hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Produits
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-
cuisine thaïlandaise sauce de poisson Premium sans Gluten, 6.,76 fl oz -
goût de la Linguine de riz aux nouilles thaïlandaises
information nutritionnelle:
rendement:
8
portion:
1
Quantité par portion:Calories: 510total fat: 19gsaturated fat: 5gtrans fat: 0gunsaturated fat: 12gcholesterol: 134mgsodium: 663mgcarbohydrates: 31gfiber: 3gsugar: 9gprotein: 55g
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