Nous étions dans la cuisine de Wonderopolis en train de préparer le petit déjeuner l’autre jour lorsque nous avons entendu le toast et les céréales raconter des blagues:
Toast: Hey cereal! Pourquoi le beignet a-t-il dû aller chez le dentiste?
céréales: Je n’en ai aucune idée. Pourquoi?
Toast: parce qu’il fallait une garniture au chocolat!
céréales: Ay yi yi. Vous avez dû oublier votre beurre, parce que c’était vraiment sec!
OK…so l’humour alimentaire du petit déjeuner n’est peut-être pas tout ce qu’il a craqué pour être. Mais nous parions que cela ne vous dérangerait pas un beignet, n’est-ce pas, surtout s’il était fourré au chocolat?,
Les beignets — parfois orthographiés beignets — sont de délicieuses friandises à base de pâte frite. Ils viennent dans une grande variété de formes, de tailles et de saveurs. Avez-vous un type de beignet préféré?
probablement le type de beignet le plus populaire et le plus familier est le beignet classique en forme d’anneau avec un trou au milieu. Bien que ces beignets de base peuvent venir dans de nombreuses saveurs différentes avec toutes sortes de garnitures différentes, le type le plus commun dispose d’un revêtement de glaçure de sucre de base.
beaucoup d’enfants sont fascinés par le trou au milieu du beignet. Pourquoi est-il là? Quel but a-t-elle?,
Il existe quelques théories communes sur l’origine du trou du beignet. L’un des plus populaires crédite le marin américain Hanson Gregory d’avoir inventé le trou du beignet en 1847 alors qu’il était à bord d’un navire de commerce de chaux. Il avait 16 ans à l’époque.
comme le raconte L’histoire, Gregory n’était pas satisfait de la consistance pâteuse des gâteaux frits servis sur le navire. Bien que les extérieurs et les bords soient croustillants, les centres des beignets étaient toujours gras et pâteux.,
Gregory a suggéré de percer un trou au milieu des gâteaux frits, de sorte que l’intérieur des gâteaux cuit aussi uniformément que l’extérieur. Les Experts estiment que cette raison a du sens, en raison de la façon dont les beignets sont cuits.
lorsque la pâte est placée dans une friteuse, l’extérieur et les bords cuisent rapidement, car ils sont exposés à l’huile chaude. Pour cuire complètement l’intérieur de la pâte, la pâte devrait rester dans l’huile pendant une longue période, ce qui conduirait à l’extérieur devient brûlé.,
percer un trou au milieu de la pâte, cependant, permet à l’intérieur et à l’extérieur de cuire uniformément, créant un beignet parfait. Il peut y avoir une autre raison pour les trous dans les beignets, cependant.
Les beignets sont devenus populaires en Amérique à peu près en même temps que les bagels devenaient populaires. Les boulangers et les vendeurs de rue vendaient souvent des bagels empilés sur de longs bâtons ou enfilés sur une longue corde. Certaines personnes croient que les trous dans les beignets leur ont permis d’être vendus de la même manière.
alors, qu’arrive-t-il à tous ces trous de beignets qui sont découpés dans la pâte?, Beaucoup de gens croient que ces morceaux de pâte découpée sont ce qui est utilisé pour faire des trous de beignet, qui sont ces petits morceaux de beignet rond que tant d’enfants aiment manger avec du lait.
En vérité, cependant, de nombreux beignets avec des trous n’ont pas de pâte découpée pour leur donner leur forme. Au lieu de cela, des machines spéciales pulvérisent la pâte dans une friteuse dans un motif circulaire. Les trous de beignet que vous achetez à la boulangerie ou à l’épicerie sont généralement faits de pâte simplement coupée en petits carrés!
