Une boisson London Fog existe depuis plus d’une décennie. Un brouillard londonien peut également être appelé Earl grey tea misto, ou thé tardif. Aussi, si vous êtes en Écosse, les gens peuvent se référer à cette boisson comme, » brouillard de Vancouver. »Mais qu’en est-il? Quel est son goût?
Il s’avère que cette boisson est originaire de Vancouver, au Canada, par une femme nommée Mary Loria. À l’époque, elle était enceinte et cherchait une alternative au café., Elle avait décidé en mélangeant du thé earl grey (décaféiné, je suppose, en raison de sa grossesse) et du lait pour former un thé latte.
c’est Quoi?
Un London Fog est une boisson assez simple, mais contient beaucoup de saveur. Cette boisson se compose de thé earl grey, de sirop de vanille et de lait cuit à la vapeur.
Quel est son goût?
Si vous n’avez jamais essayé le thé Earl Grey auparavant, c’est un thé noir à base de bergamote., Ce thé est une combinaison de floral, doux, amer et aigre. En outre, il y a un arôme de vanille et du lait ajouté au brouillard de Londres. Pour cette raison, il y a toujours de la place pour la personnalisation, comme changer la saveur ou utiliser différentes alternatives au lait.
Qu’est-ce que la bergamote?
la bergamote est un agrume que l’on trouve généralement dans toute l’Europe, mais surtout en France et en Italie. Ce fruit a un goût plus amer que le pamplemousse, mais est moins acide qu’un citron.
Personnellement, j’adore la commande de Brouillards londoniens. C’est ma version d’un « câlin dans une tasse., »La combinaison dans cette boisson a un grand équilibre de saveurs. Il est chaud, a un goût très terreux, et a un soupçon d’onctuosité et de douceur.
#SpoonTip: lorsque vous visitez votre café local et le demandez, vous ne le trouverez peut-être pas sur le menu, mais de nombreux baristas sauront de quoi vous parlez. Si ce n’est pas le cas, demandez simplement un thé Earl Grey avec du sirop de vanille, du lait cuit à la vapeur et de la crème fouettée si vous le souhaitez. Si vous aimez les lattes au thé, les lattes au chai ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau, c’est tout!
Il a neigé et ne peut pas se rendre à votre café local? Faire à la maison avec cette recette!
