Voici ce que vous devez savoir sur les fruits tropicaux.
Il y a peu de fruits tout à fait comme, eh bien, fruité comme la goyave. Incroyablement doux et riche en nutriments, il est difficile de ne pas aimer l’aliment de base tropical. Mais qu’est-ce qu’une goyave exactement—et qu’en faites-vous?
Qu’est-ce que la goyave?,
la goyave est un fruit tropical originaire du Mexique, D’Amérique centrale, des Caraïbes et D’Amérique du Sud. Sa peau est généralement jaune ou vert clair, tandis que sa chair est généralement rouge foncé ou une nuance vibrante de rose.
Le fruit—qui a des graines comestibles et est de forme arrondie—pousse sur le Psidium guajava arbre, un membre de la famille du myrte.
à maturité, une goyave sent fort, doux et musqué.
la goyave, probablement originaire du Sud du Mexique, est distribuée sur tous les continents depuis si longtemps que personne n’est certain de la date à laquelle les premières goyaves ont été cultivées.,
Il est commun dans les climats tropicaux du monde entier.
Il est arrivé sur le sol américain dans les années 1800, lorsque les gens ont commencé à le cultiver commercialement en Floride et à Hawaii (qui n’était pas encore un État américain).
L’Inde est actuellement le premier producteur de goyave. Le pays est responsable d’un énorme 41 pour cent du total mondial.
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Quel est le goût de la goyave?
la saveur de la goyave est unique, douce et presque universellement agréable., Beaucoup de gens pensent qu’il goûte comme un hybride entre une fraise et une poire. La douceur du fruit dépend du type que vous mangez. Voici quelques-unes des variétés les plus courantes:
- la goyave au citron a (surprise, surprise) une saveur citronnée. Assez doux et petit, ce type de goyave a un parfum et une saveur très forts. Aussi connu sous le nom de goyave de pomme, c’est la variété la plus commune.
- Tropical Pink a la peau jaune vif et la chair rose. C’est légèrement sucré avec un fort parfum.
- Tropical White a la peau blanchâtre et est jaune à l’intérieur., Parce qu’il est très sucré, il est idéal pour les desserts.
- Le Jaune Tropical (ou crème mexicaine) a la peau blanc crème et la chair orange-Y. Cette goyave, modérément sucrée, contient beaucoup plus de liquide que les autres variétés.
- Le Malaisien Rouge est doux avec une peau rouge et une chair rose. Ce type est parfois utilisé comme décoration.
avantages pour la santé de la goyave
bonne nouvelle, les amateurs de goyave: le fruit sucré est vraiment sain.
Voici quelques points forts nutritionnels:
- certaines études ont montré que la consommation de goyave peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang.,
- riche en antioxydants et en potassium, la goyave peut favoriser la santé cardiaque.
- des quantités Élevées de fibres (12% de l’apport quotidien recommandé) peuvent aider à la digestion.
- comme elles sont riches en vitamine C, manger des goyaves peut stimuler votre système immunitaire.,
Où Acheter Goyave
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la Goyave est fonction de la disponibilité de l’endroit où vous êtes situé aux états-UNIS Si vous vivez dans un climat chaud, vous êtes plus susceptible de trouver les frais de goyave près de chez vous. Par exemple, il est beaucoup plus facile de trouver les fruits tropicaux dans une épicerie ou un marché de producteurs en Floride qu’en Alaska.,
lorsque vous achetez de la goyave, recherchez des fruits qui sont mous et qui donnent légèrement à la pression. Évitez les goyaves qui ont des imperfections ou qui sont extrêmement dures.
comment conserver la goyave
Si vous avez acheté une goyave encore assez ferme, conservez-la sur le comptoir (à l’abri du soleil) pendant quelques jours pendant qu’elle mûrit.
Une fois qu’il donne légèrement à la pression et sent fort et fruité, dégustez la goyave ou réfrigérez-la dans le tiroir à légumes. Avant de le mettre au réfrigérateur, fixez votre goyave dans un sac en plastique ou en papier hermétiquement fermé., Cela le protégera des autres fruits qui peuvent encourager la maturation.
même si vous conservez le fruit dans un endroit sûr, vous voudrez toujours le manger quelques jours après avoir atteint sa maturité maximale. Comme beaucoup de fruits tropicaux, la durée de conservation de la goyave est éphémère.
congeler une goyave est possible, mais délicat. Vous devez d’abord éplucher le fruit, puis le plonger complètement dans un mélange d’eau ordinaire et de sirop simple. Congeler la goyave (encore immergée) dans un récipient hermétique jusqu’à un an.,
Comment Manger Goyave
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L’ensemble de la goyave est comestible, donc les laver soigneusement avant de les préparer. Coupez les fruits comme vous le feriez pour un cantaloup: au milieu, puis en tranches.
la goyave a une variété de fins culinaires, bien qu’elle soit le plus souvent consommée seule.,
Agua fresca, une boisson à base de fruits qui comprend souvent de la goyave, est extrêmement populaire dans les pays d’Amérique latine. Il est souvent transformé en bonbons, en collations séchées, en desserts et en glaçures pour les viandes.
en raison de sa forte teneur en pectine, la goyave est particulièrement adaptée à la fabrication de gelées, de confitures et de marmelades.
Recettes De Goyave
prêt à vous essayer à la cuisine avec de la goyave?, Essayez l’une de nos recettes préférées en utilisant les fruits tropicaux:
- jambon cuit au four avec glaçage à la goyave
- Smoothie aux fraises et à la goyave
- Gelato au gingembre confit à la goyave
- pâtisseries au fromage à la crème à la goyave
- poulet au four à la goyave
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