cette cocotte au fromage au brocoli est un plat d’accompagnement délicieux et au fromage! Faite à partir de zéro avec une sauce crémeuse décadente et un dessus croquant au beurre, cette recette fraîche et familiale est la meilleure! Parfait pour les vacances et les soupers en famille!
si simple à préparer, ma cocotte au brocoli est faite à partir de zéro et est une version mise à jour de cet ancien favori de mon enfance qui comprenait des boîtes de soupe à la crème., Bien qu’il n’y ait absolument rien de mal à cela, je voulais refaire la recette pour la rendre plus fraîche et encore plus délicieuse! J’ai fait ma propre sauce crémeuse et au fromage pour ma cocotte de fromage au brocoli et je n’ai jamais regardé en arrière. Le résultat est un plat d’accompagnement frais, crémeux, ringard et décadent avec une garniture beurrée et croquante qui est la meilleure Casserole de fromage au brocoli que j’ai jamais goûtée!,
cocotte au brocoli
je pense qu’une fois que vous aurez essayé cette recette faite à partir de zéro pour cette cocotte emblématique, elle deviendra aussi votre version préférée.
cette cocotte de brocoli au fromage fonctionne bien comme un plat d’accompagnement pour tant de délicieux menus. De Thanksgiving, Noël, réunions de famille, aux soupers du dimanche, cette casserole est l’un de ces plats réconfortants que tout le monde aime.,
faites pour une foule ou une petite famille
et bien que cela fasse un grand plat avec assez pour 12 portions, vous pouvez facilement diviser une partie du plat non cuit et congeler une partie pour plus tard.
par exemple, il est parfait pour préparer Thanksgiving si vous cuisinez pour un petit groupe et conservez une partie du plat à cuisiner pour Noël.
Ou si vous voulez faire un dîner en famille pour une petite famille, vous pouvez le diviser et de les congeler pour plus tard.
j’ai inclus ces instructions et Conseils à suivre.,
Comment faire une cocotte de brocoli
pour faire cette cocotte, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- têtes de brocoli
- beurre
- farine tout usage
- lait entier ou crème épaisse
- sel casher
- poivre noir moulu ou poivre blanc
- poivre de Cayenne
- fromage Monterrey Jack
- crème sure
- fromage cheddar
- craquelins au beurre
tout d’abord, préchauffer four à 350 degrés., Vaporisez un plat de cuisson de 13 x 9 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif.
ajouter les fleurons de brocoli frais dans une grande marmite d’eau bouillante à fond épais et cuire de 3 à 5 minutes. Égoutter le brocoli cuit de l’eau et réserver.
puis faire fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole. Fouetter la farine jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée. Incorporer ensuite le lait, le sel, le poivre, le poivre de cayenne et 1 tasse de fromage Monterrey Jack. Réduire le feu pour laisser mijoter et continuer à fouetter jusqu’à ce que la sauce mijote légèrement sur les bords et épaississe légèrement. Incorporer ensuite la crème sure.,
disposer le brocoli dans une cocotte. Versez ensuite la sauce à la crème sur le brocoli. Ensuite, garnir de fromage cheddar et de craquelins au beurre écrasés.
cuire à découvert jusqu’à ébullition pendant 35 à 40 minutes. Servez ensuite chaud et dégustez!
c’est super servi avec de la poitrine de dinde, de la dinde rôtie ou des poitrines de poulet au four et plus encore!
préparer une Casserole de brocoli à L’avance
Cette recette remplit facilement une casserole de 13×9 pour la compagnie ou un grand repas de famille., Mais si vous souhaitez le faire à plus petite échelle pour servir moins de personnes, je vous recommande de le diviser en deux petites casseroles et de congeler l’une tout en préparant l’autre. En d’autres termes, juste la moitié pour que vous en ayez un à apprécier maintenant et un à apprécier plus tard.
ou vous pouvez faire la recette entière à l’avance pour gagner du temps plus tard.
en plus de congeler le plat, vous pouvez préparer la cocotte sans cuisson jusqu’à une semaine à l’avance et la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur., C’est un grand gain de temps à l’avance que j’aime faire pour les grands rassemblements et les vacances, comme Thanksgiving, Noël et Pâques.
de toute façon, vous décidez de le faire à l’avance ou de le congeler pour plus tard, attendez simplement de garnir le plat de fromage cheddar et de craquelins au beurre écrasés. Ajoutez ces deux éléments lorsque vous êtes prêt à cuire. Cela aide à s’assurer que la garniture au beurre incroyable et croustillante est parfaite même si vous avez fait à l’avance.,
Comment congeler
pour congeler une partie de la casserole, je recommande de diviser la casserole non cuite dans un ou plusieurs récipients allant au congélateur, en s’assurant qu’elle est bien emballée ou qu’elle a un couvercle hermétique. Il peut stocker jusqu’à 3 mois au congélateur. Tenez la garniture au fromage et aux craquelins et attendez d’ajouter juste avant de planifier la cuisson.
pour servir, décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le servir, ajouter le fromage et la garniture de craquelins et cuire au four comme indiqué. Servez cette délicieuse cocotte chaude et profitez-en!,
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Voici ma recette de cocotte au brocoli. Je pense que vous allez adorer.
le Brocoli Fromage Casserole
Instructions
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Preheat oven to 350º F., Vaporisez un plat de cuisson de 13 x 9 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif.
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ajouter les fleurons de brocoli dans une grande marmite d’eau bouillante à fond épais. Cuire pendant 3-5 minutes, puis égoutter le brocoli de l’eau. Mettre de côté.
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faire Fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole. Fouetter la farine jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée, puis incorporer le lait, le sel, le poivre, le poivre de cayenne et 1 tasse de fromage Monterrey Jack. Réduire le feu pour laisser mijoter et continuer à fouetter jusqu’à ce que la sauce mijote légèrement sur les bords et s’épaississe légèrement., Stir in sour cream.
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Arrange broccoli in casserole dish and then pour cream sauce over broccoli. Top with cheddar cheese and crushed crackers.
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Bake uncovered for 35-40 minutes.
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Serve warm.
Enjoy!
Robyn xo
