une marinade cubaine faite maison aux agrumes et à l’ail pour le poulet, la viande, les crevettes et le porc avec des ingrédients frais simples!
Bienvenue sur le meilleur de la marinade que vous aurez jamais faire! Si vous avez été à la recherche d’une bonne marinade de poulet, marinade de steak, ou même marinade de porc, cette recette est pour vous!
j’apprécie cette recette depuis ma naissance et je dois dire que je ne m’en lasse jamais., Il donne à la viande et à la volaille cette saveur acidulée, citronnée, à l’ail et légèrement aigre qui est la meilleure!
peut-être que je suis biaisé <
Il existe plusieurs variantes de cette marinade mojo. Certains sont lourds sur l’huile, d’autres n’ont pas d’huile du tout. L’huile joue un rôle essentiel pour aider la viande et le poulet à se dessécher, alors je me suis assuré de l’inclure dans cette recette.
Il y a un bon équilibre d’orange aigre (jus d’orange / jus de citron frais / jus de citron vert frais) et d’huile d’olive avec de l’ail frais et des épices. SI BON!!!,
Comment faire de la Marinade Mojo maison
Cette recette se rassemble facilement. Tout d’abord, vous devez écraser l’ail dans une consistance pâteuse. Vous pouvez le faire avec un mortier et un pilon, ou simplement écraser l’ail avec le côté d’un couteau, hacher, écraser à nouveau, hacher, écraser à nouveau, jusqu’à ce que vous obteniez la consistance que vous voulez qui est une délicieuse pâte pâteuse à l’ail.
Une fois cela fait, ajouter l’ail dans un grand pot avec l’oignon, l’origan, le sel, le poivre, le jus d’orange, le zeste d’orange, le jus de citron, le jus de lime et l’huile d’olive. Couvrir et agiter, agiter, agiter jusqu’à bien mélanger., Assurez-vous de le secouer avant chaque utilisation.
vous devriez avoir environ 2 tasses de marinade mojo. Hésitez pas à goûter et ajuster l’assaisonnement.
recettes pour utiliser la Marinade Mojo
- Tacos de poulet Mojo avec salsa de banane plantain douce
- recette facile de poitrine de poulet Mojo
- poulet râpé croustillant à la Cubaine (Vaca Frita de Pollo)
- ailes de poulet marinées au Mojo p> Vous avez hâte de l’essayer!,
Cuban Mojo Marinade Recipe
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Author: Jamie SilvaPrep Time: 10 minsTotal Time: 10 minsServings: 2 cupsIngredients
- ▢ 1 head garlic, (approx., id= »d2913d017e »>
▢ 1/2 teaspoon black pepper
- ▢ 1 cup fresh orange juice
- ▢ 1 tablespoon orange zest
- ▢ 1/2 cup fresh lemon juice
- ▢ 1/2 cup fresh lime juice
- ▢ 1/3 cup extra virgin olive oil
Instructions
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In a large mason jar, add garlic, onion, oregano, salt, pepper, orange juice, orange zest, lemon juice, lime juice, and olive oil., Couvrez et secouez-le jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Assurez-vous de bien agiter avant chaque utilisation.
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Cette recette donne environ. 2 tasses de marinade mojo. Hésitez pas à goûter et ajuster l’assaisonnement. La marinade doit avoir un goût acidulé, citronné, à l’ail et légèrement aigre.
Notes
Ce Cubain mojo marinade durera environ. 2 mois au réfrigérateur dans un récipient hermétique.,Nutrition FactsCuban Mojo Marinade RecipeAmount Per Serving (1 tablespoon)Calories 27Calories from Fat 20% Daily Value*Fat 2.2g3%Sodium 99mg4%Carbohydrates 1.8g1%Sugar 1g1%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Did you make this recipe?,Assurez – vous de poster + tag @ asassyspoon sur Instagram et utilisez #asassyspoon!
