10 minutes, Recette de poisson incroyablement facile avec des rendements élevés pour un effort très minimal! Ce poisson émietté au Parmesan a une mie d’ail dorée croquante – et devinez quoi? PAS DE DRAGAGE DÉSORDONNÉ.
Bonus: recette de poisson Super saine, avec seulement 260 calories par portion!
FACILE recette de Poisson!,
j’adore un bon poisson frit croustillant, et bien sûr, cela ne prend que 7 minutes à faire, mais nous avons tous ces jours où nous ne pouvons tout simplement pas faire face au saupoudrage de farine et aux éclaboussures d’huile sur le poêle. Droit??
donc, ce poisson en croûte de Parmesan est une recette que j’ai inventée dans Mes Anciennes journées d’entreprise. Je l’ai appelé une recette de poisson D’urgence parce que c’est l’un des dîners de poisson les plus sans effort que je connaisse – sinon le plus sans effort – avec des rendements élevés pour un très petit effort et l’avantage supplémentaire qu’il est sain.,
pendant 3 minutes de votre temps, voici ce que je peux vous donner:
- poisson juteux parfaitement cuit
- croquante mie de parmesan à l’ail doré (c’est tellement délicieux, vous aurez envie de le manger tout droit sorti du bol!)
- pas de gâchis de poêle
- sain, fabriqué à partir de zéro
- Un dîner de poisson qui est incroyablement rapide et facile mais ne fait aucun sacrifice sur le facteur de gourmandise!
la façon dont je cuisine ce poisson est un peu peu orthodoxe – mais c’est une méthode très efficace et sans échec!,
ma recette de poisson facile d’urgence: comment la faire
Une fois que vous verrez comment je fais cela, vous comprendrez pourquoi c’est ma recette de poisson d’urgence!!
- miettes de Parmesan – fourrer quelques gousses d’ail dans un broyeur à ail, mélanger avec du parmesan râpé acheté en magasin (le type sableux), de la chapelure, du sel, du poivre et un filet d’huile. Le persil est totalement facultatif ici!
- Moutarde « colle » – étalez de la moutarde sur le poisson, tout comme du pain grillé!, La moutarde est notre colle pour la mie (évitez le dragage désordonné dans l’oeuf) ainsi que l’ajout de saveur;
- appuyez sur le poisson dans le mélange de mie;
- émerveillez-vous de la façon dont il colle parfaitement!
- mettre dans la poêle préchauffée et pop sous le gril/gril ou cuire au four-préchauffer la poêle fait cuire le poisson sur la face inférieure tandis que les éléments chauffants cuire par le haut et rend la mie magnifiquement dorée;
- 5 minutes plus tard, émerveillez-vous (encore!) à quel point la miette est magnifiquement dorée et à quel point le poisson est parfaitement cuit!,
ce dont vous avez besoin
Et voici ce dont vous avez besoin pour ma recette de poisson facile D’urgence.
le Persil est facultatif! Et tout poisson fonctionnera ici, bien que tout ce qui est plus épais que 2cm / 4/5 » d’épaisseur devrait être cuit au four plutôt que d’utiliser le gril/gril (instructions dans la recette).,
recette de poisson Super rapide
Cette recette de poisson peut être cuite sous le gril/gril ou au four, mais ma méthode préférée est d’utiliser la chaudière pour 2 raisons:
- c’est 4/5″ épaissir le filet de poisson blanc cuit en 5 à 6 minutes à plat., environ la moitié du temps qu’il faut au four; et
- le contact plus étroit avec la source de chaleur rend la miette merveilleusement dorée sans trop cuire le poisson., Si vous utilisez le four, vous pouvez soit feuilleter le gril à la fin, ou si vous voulez une miette vraiment dorée, utilisez ma méthode pour faire griller la chapelure dans le four avant de mitiger le poisson, comme je le fais pour mon Filet-O-Fish fait maison.
quoi servir avec du poisson émietté au Parmesan
ce poisson est représenté en post servi sur une purée de chou-fleur crémeuse parce que je l’avais sous la main (aimer en avoir une baignoire en veille!) mais dans mes jours d’entreprise, cette purée de haricots blancs à l’ail en un éclair était un habitué.,
mais honnêtement, pour un repas rapide, faites griller du pain, prenez une poignée de légumes à feuilles, arrosez d’huile et de jus de citron, une pincée de sel et de poivre – et le tour est joué!
le Dîner. Sur la table dans 10 minutes! – Nagi x
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Healthy Parmesan Garlic Crumbed Fish
Crumb
- ▢ 1/2 cup panko breadcrumbs
- ▢ 1 tbsp parsley , finely chopped
- ▢ 1/3 cup (30g) parmesan , finely grated
- ▢ 1 garlic clove , minced
- ▢ 1 tbsp olive oil
- ▢ Pinch of salt
Instructions
-
Preheat grill / broiler on high.,
-
Combiner les Miettes des ingrédients et bien mélanger.
-
saupoudrer les deux côtés du poisson de sel et de poivre, puis étaler la moutarde sur le dessus de chaque filet (dessus seulement).
-
Appuyez sur la moutarde enduit à côté du poisson dans le mélange de chapelure. Appuyez fermement pour le faire coller. Ensuite, vaporisez avec de l’huile (pour des miettes dorées supplémentaires!).
-
verser 1/2 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et préchauffer sur la cuisinière à feu vif.,
-
une fois que la poêle est chaude, placer les filets dans la poêle chaude puis placer sous le gril/gril (environ 5″ / 15 cm de la source de chaleur) pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que la mie soit dorée et que le poisson soit cuit, en tournant au besoin. Le poisson devrait s’écailler au centre une fois cuit.
-
option four: cuire au four à 220C/390F pendant 10 à 12 minutes, puis terminer sous le gril / le gril à feu vif pour rendre la mie dorée.
-
Servir immédiatement avec des quartiers de citron!,
Recette Notes:
2. Suggestion latérale-photo en post avec purée de chou-fleur crémeuse (faible en glucides, alternative super savoureuse à la purée de pommes de terre!). Cette purée de haricots blancs à l’ail en un éclair est également un côté rapide pratique. Pour un repas rapide, faites griller du pain, prenez une poignée de légumes à feuilles, arrosez d’huile et de jus de citron, une pincée de sel et de poivre – et le tour est joué!
3. Nutrition par portion, poisson seulement.,
Nutrition Information:
Initialement publié en juillet 2014. Mise à jour avec de nouvelles photos, une nouvelle écriture, une nouvelle vidéo et surtout, la section Life of Dozer a été ajoutée!
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