cette salade César est croustillante et délicieuse avec une riche vinaigrette à l’ail parmesan et beaucoup de citron frais.
La Romaine est la laitue parfaite pour cette recette, puis nous ajoutons des croûtons croquants et du parmesan frais pour l’une des meilleures salades classiques! Servir avec tout, des lasagnes aux crevettes grillées.
la Classique Recette de la Salade
Saviez-vous que la salade César venait du Mexique?, C’est l’un de ces plats que tout le monde aime et je peux vous dire sans aucun doute, c’est la meilleure recette que j’ai jamais eue!
la vinaigrette est mélangée jusqu’à consistance crémeuse et a tellement de saveur. Mélanger avec de la romaine croustillante et des croûtons (et parfois je me faufile aussi dans des morceaux de bacon) pour le côté parfait pour n’importe quel repas!
les Ingrédients de la Salade César
Un classique de la salade césar, recette a base de composants.
vinaigrette
La vinaigrette César est crémeuse, riche et acidulée., Il contient généralement un composant acide tel que le jus de citron, l’ail, le parmesan et les anchois.
à L’anchois ou pas à L’anchois
personnellement, je n’aime pas vraiment le goût de poisson mais je pense vraiment que cette vinaigrette a besoin d’anchois. C’est salé et saumâtre et avec la bonne quantité, La salade n’a pas un goût de poisson. Ils ajoutent tellement de saveur.
cela étant dit, si vous ne pouvez littéralement pas tolérer l’anchois, sautez-les et ajoutez des câpres supplémentaires pour une saveur salée saumâtre similaire.,
LAITUE
laitue Romaine a une couleur plus foncée que la laitue iceberg et est légèrement plus amère encore très savoureux. Ceci le rend parfait pour une salade césar! Ou, utilisez le chou frisé pour créer une salade César au chou frisé!
croûtons
les croûtons faits maison sont généralement fabriqués en faisant cuire au four ou en faisant frire rapidement vos morceaux de pain dans de l’huile ou du beurre pendant une courte période. Ils ajoutent un croquant incroyable à votre salade César.,
PARMESAN
fromage très parfumé et riche, le parmesan se marie parfaitement avec la saveur acidulée de la vinaigrette César.
Si vous avez des restes d’anchois, placez-les dans un petit sac à sandwich. Ils peuvent être utilisés directement du congélateur prochaine fois que vous faites la vinaigrette!
Comment Faire de la Salade César
salade César est aussi simple que de jeter le tout dans un grand saladier, quand le reste de votre dîner est presque prêt!
- mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette (selon la recette ci-dessous).,
- hacher la laitue et garnir de croûtons, de parmesan et de vinaigrette.
garnir de poulet grillé ou servir immédiatement en accompagnement de n’importe quel repas!
Tips& Tricks
La salade César est un incontournable de l’été, mais avec ces quelques conseils, vous pouvez créer la salade parfaite à chaque fois.
- Les ingrédients (y compris l’œuf) doivent être à température ambiante avant de faire le pansement.
- arroser L’huile lentement. Plus vous arrosez lentement, plus le pansement sera épais.
- Utilisation de jus de citron frais et de l’ail frais pour de meilleurs résultats.,
- pour gagner du temps, préparez le pansement à l’avance et conservez-le au réfrigérateur. La vinaigrette César maison durera jusqu’à 3 jours dans votre réfrigérateur dans un récipient hermétique!
- laver et couper la laitue puis envelopper dans une serviette en papier. Cela garantira qu’il sèche correctement sans se dessécher!
- pour faire à l’avance, gardez vos garnitures et vinaigrette séparément et ajoutez tout une fois que vous êtes prêt à en profiter!,
salades estivales préférées
- salade de maïs mexicaine – avec vinaigrette à la coriandre
- salade de pommes de terre du Sud – parfaite pour les barbecues
- salade BLT – torsion amusante sur un classique
- salade de roquette facile – vinaigrette à 3 ingrédients
- salade Cobb – croustillante & croquante
avez-vous apprécié cette salade César? Assurez-vous de laisser un commentaire et une notation ci-dessous!,
Prep Time 15 minutes Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Dressing, Lunch, Salad, Side Dish Cuisine American 
Instructions
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Combine garlic, lemon juice, Worcestershire sauce, dijon mustard, capers, raw egg, anchovy filets and pepper in a blender.,
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Mélanger jusqu’à consistance lisse. Avec le mélangeur à basse vitesse, arroser d’huile d’olive dans un mince filet lent (cela devrait prendre quelques minutes).
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ajouter ¼ tasse de parmesan et le pouls pour combiner. Réfrigérer jusqu’à utilisation.
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dans un grand saladier, mélanger la laitue, les croûtons et le parmesan. Garnir de vinaigrette comme vous le souhaitez et mélanger.
Recette des Notes
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
