c’est une recette de poulet si merveilleuse. Il a tous les mêmes saveurs fantastiques de crevettes scampi seulement il est fait avec du poulet! Pour le rendre Maigre, j’ai sauté le poulet dans une sauce au beurre, à l’ail et au citron à teneur réduite en matières grasses. il est facile à faire et goûte luxueusement riche! Chaque portion contient 380 calories, 10 grammes de matières grasses et 8 points de Freestyle Weight Watchers.,/p>
6 onces de spaghetti à grains entiers secs ou de pâtes aux cheveux d’ange
1 Livre de poulet (désossé, sans peau) coupé en petits morceaux
1 cuillère à soupe de jus de citron
un peu de sel et de poivre
cup Tasse De Beurre réduit> 1 cuillère à soupe d’ail frais, émincé
¾ tasse de vin blanc, voir conseils d’achat
¼ tasse de bouillon de poulet à sodium réduit
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de farine tout usage
ciboulette pour la garniture, facultatif
instructions
1., Préparer les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Cuire les pâtes al dente (pas trop cuites). Les égoutter et les mettre de côté.
2. Saupoudrer le poulet avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et un peu de sel et de poivre. Enduire une grande poêle antiadhésive d’aérosol de cuisson. Ajouter les morceaux de poulet. Cuire environ 4 minutes, à l’aide d’une spatule, retourner, remuer souvent et continuer à cuire pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Retirer à une plaque et mettre de côté.
3. Essuyez la casserole et enduisez – la de plus d’aérosol de cuisson. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sel, le poivre et l’ail. Faire cuire 1 minute., Incorporer le vin blanc, le bouillon de poulet et le jus de citron. Cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il commence à bouillir, baisser le feu à moyen et continuer à cuire pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit réduit à environ ¾ tasse.
4. Ajouter la farine à la sauce et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Faire revenir à feu moyen pendant 1 minute. Incorporer le poulet cuit et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé.
5. Pour préparer chaque portion: répartir ¾ tasse de pâtes dans chaque assiette. Cuillère environ 1 tasse de Scampi de poulet avec la sauce sur le dessus des pâtes. Garnir chacun de ciboulette hachée, si désiré.
6. Servir immédiatement.,
fait 4 portions (chaque portion, ¾ tasse de pâtes et environ 1 tasse de poulet Scampi avec sauce)
faits sur la nourriture
Scampi est le mot italien pour une crevette. C’est aussi le nom d’un plat italo-américain appelé crevettes Scampi. Il s’agit de crevettes grillées qui ont été brossées avec du beurre à l’ail et parfois une touche de vin blanc. Les Américains servent généralement des crevettes Scampi sur des pâtes ou avec du pain pour absorber les jus.
avantages pour la santé
il ne fait aucun doute que l’utilisation de pâtes à grains entiers est beaucoup mieux pour vous. Il ajoutera environ 5 grammes de fibres par portion.,
Conseils d’achat
Pas besoin d’utiliser un vin cher pour cette recette. J’ai toujours sous la main dans mon réfrigérateur une bouteille bon marché comme le Chardonnay Charles Shaw de Trader Joe’s. C’est environ 3,99 a la bouteille.
Weight Watchers Freestyle Points 8
Weight Watchers SmartPoints 10
Weight Watchers POINTS PLUS 8
SKINNY FACTS: pour 1 portion (chaque portion, ¾ tasse de pâtes et environ 1 tasse de scampi de poulet avec sauce)
380 calories, 10g de matières grasses, 3G sat. la graisse, 76mg chol, 30g de prot., 33g de glucides, 5g de fibres, 370mg de sodium, 1g de sucre
faits: pour les points de Freestyle
243 calories, 3G sat., graisse, 5g de Protéines, 0g de sucre
