cette recette de Soupe Taco est un incontournable de l’automne et de l’hiver! C’est une soupe facile et protéinée pleine de saveur piquante et digne d’envie, en plus d’être parfaitement copieuse et copieuse. C’est comme le cousin soupier du chili et il est chargé avec tous les meilleurs ingrédients de style taco!
recette facile de Soupe Taco
j’ai partagé cette recette pour la première fois il y a exactement 5 ans et c’est toujours un favori de la famille! Je pense qu’il est sûr de dire que c’est la meilleure Soupe Taco!, C’est juste une de ces recettes que tout le monde aime, mangeurs difficiles inclus!
je veux dire comment pourriez-vous vous tromper avec une soupe qui a un goût similaire au chili mais a ajouté des améliorations de mélange comme le maïs, l’avocat et les chips de tortilla? De plus, vous obtenez la saveur supplémentaire d’un mélange ranch ou de coriandre et de citron vert (voir mes notes à ce sujet dans la recette). C’est vraiment l’une des meilleures soupes, et en plus c’est facile à faire!
Taco Soupe Vidéo
Rien de compliqué ici, il suffit de bistrot de la nourriture de confort à son meilleur! Parfait pour se détendre pendant les jours froids pluvieux et neigeux.,
Taco Soupe Ingrédients
- boeuf haché – utiliser du boeuf haché maigre pour de meilleurs résultats. Je vais pour 85% ou 90% Angus.
- huile D’Olive – ceci est utilisé pour aider à dorer le bœuf.
- on peut remplacer l’oignon jaune et l’oignon rouge à l’ail.
- Jalapeno-si vous voulez le rendre doux, je l’ai également fait avec 1/3 tasse de poivron haché à la place.
- tomates en dés en conserve avec des piments verts-alternativement, vous pouvez simplement utiliser 2 boîtes de tomates et ajouter 1 (4 oz) peut dés de piments verts si c’est ce que vous avez sous la main.,
- bouillon de boeuf faible en sodium-le bouillon de poulet fonctionnera bien aussi.
- sauce tomate-dans une pincée, vous pouvez faire votre propre en mélangeant 1/3 tasse de pâte de tomate avec 2/3 tasse d’eau (la sauce tomate a ajouté des assaisonnements comme la poudre d’ail et la poudre d’oignon, mais nous ajoutons déjà ces saveurs ici).
- Poudre De Chili, cumin, paprika, origan, sel et poivre – ces épices ajoutent cette saveur de taco classique. Si vous le souhaitez, vous pouvez les fleurir d’abord acheter sautés avec l’ail pour un soupçon de saveur plus profonde.,
- dry ranch dressing mix-donc cet ingrédient que je n’utilise plus normalement, mais comme il s’agit d’une vieille recette que les lecteurs ont adorée, Je ne voulais pas la modifier. Si vous souhaitez faire comme je le fais maintenant, ajoutez 1/3 tasse de coriandre hachée et 1 cuillère à soupe de citron vert à la fin au lieu d’utiliser le mélange de vinaigrette.
- maïs congelé – j’aime utiliser du maïs frais en été au lieu de congelé. Si vous utilisez frais, ajoutez-le pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
- haricots noirs en conserve et haricots pinto – quand je n’ai pas de haricots pinto, j’utilise des haricots Great northern., Ou vous pouvez simplement utiliser 2 boîtes de haricots noirs.
- garnitures – cette Soupe taco est comme un taco, chargez-la comme vous le souhaitez. Je le sers toujours avec beaucoup de chips de tortilla émiettées, du fromage et de la crème sure – puis un avocat aussi si j’en ai un.
D’Accord, cette liste d’ingrédients ressemble à un intimidant, mais une grande partie est des aliments de base comme les épices et les ingrédients en conserve. Une fois que vous le faites, vous verrez que ce n’est vraiment pas compliqué. Il est tellement facile de la soupe!,
Comment faire une Soupe Taco
- cuire le bœuf haché dans une grande casserole avec l’oignon haché, émietter et remuer de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit doré et ajouter du jalapeno et de l’ail pendant les dernières minutes de brunissement. Égoutter l’excès de graisse (j’utilise des pinces et des serviettes en papier pour l’absorber).
- incorporer les tomates avec les piments, le bouillon de boeuf, la sauce tomate, la poudre de chili, le cumin, le paprika, l’origan, le mélange de vinaigrette ranch et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.,
- couvrir la casserole avec le couvercle et laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter le maïs, les haricots noirs et les haricots pinto et cuire jusqu’à ce que chaud.
- ajouter 1/2 tasse d’eau à la soupe mince si désiré. Si vous utilisez de la coriandre et du citron vert, ajoutez-le maintenant.
- servir chaud garni des garnitures souhaitées.
puis-je Faire à la Mijoteuse?
Oui! Pour le faire dans la mijoteuse, faites dorer les oignons et le bœuf, puis l’ail, égouttez la graisse et ajoutez le mélange à la mijoteuse., Ajoutez ensuite les tomates, le bouillon, la sauce tomate et les épices. Couvrir et cuire à feu doux 5 à 6 heures. Incorporer le maïs et les haricots et chauffer (puis Ajouter la coriandre et le citron vert si vous l’utilisez).
puis-je utiliser de la dinde hachée à la place du bœuf haché?
Oui, la dinde ou le porc haché fonctionneraient dans cette recette de Soupe taco. Si vous vouliez le rendre végétarien, vous pouvez utiliser des lentilles ou une autre boîte de haricots.
puis-je congeler cette soupe?
Oui, La Soupe taco gèle incroyablement bien. Je recommande de congeler cette soupe dans des bocaux ou des récipients individuels afin qu’il soit facile de décongeler exactement ce dont vous avez besoin.,
conseils pour la Soupe Taco
- assurez-vous de égoutter et de rincer les haricots afin que la soupe ne soit pas trop salée (si vous devez réduire le sodium dans la recette des restrictions alimentaires, vous pouvez omettre l’assaisonnement ranch, utiliser de la sauce tomate Ensuite, bien sûr, gardez une trace du sel avec lequel vous assaisonnez la soupe).
- Si vous n’aimez pas la soupe épicée, omettez le piment jalapeño ou utilisez du poivron comme indiqué. Comme il extra épicé? Ajouter 2-4 jalapenos!
- assurez-vous de drainer l’excès de graisse du boeuf haché pour la meilleure saveur.,
autres recettes de soupe faciles que vous allez adorer:
- soupe aux haricots noirs
- soupe au Poulet Fajita et riz
- Chili de patates douces rôties et haricots noirs
- soupe au fromage au brocoli
- poulet mijoteuse tortilla soup
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recette de Soupe Taco
Ingredients
- 2 tsp olive oil
- 1 1/4 lbs lean ground beef
- 1 medium yellow onion chopped (1 1/2 cups)
- 2 cloves garlic, minced (2 tsp)
- 1 jalapeno, seeded and finely chopped (optional)*
- 2 (14.,m beef broth
- 1 (8 oz) can tomato sauce
- 1 Tbsp chili powder**
- 1 tsp ground cumin
- 3/4 tsp ground paprika
- 1/4 tsp dried oregano
- 1 1/2 Tbsp dry ranch dressing mix, or 1/3 cup chopped cilantro and 1 Tbsp fresh lime juice (see notes***)
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 1/2 cups frozen corn
- 1 (14.,1 (14,5 oz) canette de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 (14,5 oz) canette de haricots pinto, égouttés et rincés
garnitures
- fromage mexicain râpé, oignons verts ou rouges hachés, avocats coupés en dés et les bandes de tortilla de maïs/Chips
instructions
-
chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé, arroser légèrement d’huile.,
-
ajouter le bœuf haché dans un grand avec l’oignon haché, émietter et remuer de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter le jalapeno et l’ail et faire sauter 1 minute de plus.
-
Égoutter l’excès de graisse à partir de mélange de bœuf.
-
incorporer les tomates avec les piments, le bouillon de boeuf, la sauce tomate, la poudre de chili, le cumin, le paprika, l’origan, le mélange de vinaigrette ranch et assaisonner de sel et de poivre au goût. Couvrir la casserole avec le couvercle et laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps.,
-
Ajouter le maïs, les haricots noirs et les haricots pinto et cuire jusqu’à ce que chaud. Ajouter 1/2 tasse d’eau à la soupe mince si désiré. Incorporer la coriandre et le citron vert si vous utilisez.
-
Servir chaud fini désiré avec les garnitures.
Notes
- *C’est aussi bon avec 1/3 tasse haché poivron en place de piment jalapeno si vous le voulez plus doux. Ou tout simplement omettre et ne pas remplacer et ce sera bien.
- **pour une saveur épicée plus forte, doublez toutes les épices.,
- ***j’ai partagé cette recette pour la première fois il y a 5 ans et comme les gens l’ont aimée telle quelle, Je ne voulais pas la modifier. Mais personnellement, j’Omets maintenant le mélange ranch et ajoute 1/3 tasse de coriandre hachée et 1 cuillère à soupe de citron vert à la fin et je l’aime mieux de cette façon.
- L’estimation nutritionnelle n’inclut pas les garnitures.,o recette de soupe
Recipe originally shared September 11, 2014. Photos have been updated.
