abandonnez les pommes de terre et essayez cette casserole de courgettes! Une sauce épaisse et ringarde peut rendre n’importe quel goût de légume vert 100 fois meilleur! Vous pouvez appeler cela une cocotte ou un Gratin…de toute façon il est tellement délicieux!
tout type de légume tranché et arrosé dans une sauce crémeuse au fromage est tout simplement magique., La courgette ne fait pas exception, alors je vous présente cette délicieuse casserole de courgettes qui vous fera penser que vous êtes mort et que vous êtes allé au paradis des faibles glucides.
cette casserole de courgettes au four est si facile et si jolie!
Comment éviter la casserole de courgettes aqueuses
Tout le monde sait que les courgettes peuvent devenir assez aqueuses lorsqu’elles sont cuites, car c’est principalement de l’eau. Ce que je fais pour éliminer une partie de l’eau dans la cocotte est saler les tranches de courgettes dans un grand bol avec une passoire et laisser égoutter pendant au moins 30 minutes. Ensuite, je les ai bien alignés dans une assiette à tarte.,
Pour la sauce au fromage dans cette courgettes en gratin, j’ai utilisé du fromage Monterey jack. Vous pourriez utiliser du Suisse ou du Gruyère, mais J’aime Monterey jack! Pour faire la sauce, j’ai réchauffé de la crème épaisse sur le poêle, puis je l’ai retirée du feu. Ensuite, j’ai ajouté le fromage et l’ai remué jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
j’ai ensuite versé la sauce crémeuse et au fromage sur les courgettes.
j’ai saupoudré un peu d’assaisonnement italien et de parmesan sur le dessus et je l’ai cuit au four jusqu’à ce qu’il soit pétillant.,
Voici quelques autres délicieux plats d’accompagnement à faible teneur en glucides que vous devriez absolument vérifier:
- macaroni au chou-fleur et fromage
- salade de brocoli aux pignons de pin et Feta
- Risotto de chou-fleur aux poireaux et champignons
- cocotte de chou-fleur chargée
super cheesy zucchini casserole (gratin de courgettes)
INSTRUCTIONS
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Pré-chauffer le four à 400 f
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Mélanger les tranches de courgettes avec du sel dans un grand bol et laisser reposer pendant au moins 30 minutes., Pat sécher avec des serviettes en papier. Cela retirera l’humidité des courgettes afin que votre casserole ne soit pas aqueuse.
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Dans une petite casserole, chauffer la crème à feu moyen. Retirer du feu et ajouter le fromage en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
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Dans un moule à tarte, disposer les courgettes dans un motif circulaire. Verser le mélange de fromage sur les courgettes et saupoudrer de parmesan et d’assaisonnement italien sur le dessus., Cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que la sauce commence à brunir et devient mousseux.
conseils de JENNIFER
- Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage blanc comme le gruyère ou le Suisse au lieu du Monterey jack.
