en cas de Pandémie. Chômage. Injustice. Il est temps pour une distraction douce et gelée qui a été faite pour des moments comme ceux — ci-rocky road ice cream., Un coup de chocolat, de guimauve et de noix en une seule bouchée moelleuse et fondante, rocky road est un régal qui fait sourire — et un deuxième bol.
Les histoires sur l’origine de rocky road varient, mais les sources s’accordent à dire que la saveur a été agitée en 1929 pendant la Grande Dépression, lorsque le marché boursier s’est effondré et que l’économie du pays a plongé. La plupart l’appellent la première crème glacée commerciale à incorporer des mélanges.
et certains disent que la saveur a été inspirée par un fabricant de bonbons à la Fentons Creamery D’Oakland, qui a servi son expérience à William Dreyer, propriétaire de Dreyer’s Ice Cream à l’époque., Dreyer l’aimait tellement qu’il a troqué les amandes pour les noix et a fait de la saveur un classique. Le site Dreyer’s Ice Cream raconte l’histoire un peu différemment: « les gens étaient déçus (en 1929), Dreyer’s voulait aider. Nous avons donc créé une saveur avec un nom auquel tout le monde pouvait s’identifier: Rocky Road. »
juste un autre extrait d’histoire de rocky-road: La HC Capwell Company, l’un des premiers grands magasins D’Oakland, a publié une annonce dans un numéro de 1918 de L’Oakland Tribune pour » une confection de guimauve, de chocolat et de noix fraîchement préparée pour le samedi. Spécial, 59C lb.”
Assez de l’histoire., Mettons une cuillère dans une glace rocky road et découvrons qui fait le meilleur et ce que nous aimons à ce sujet. Pour ce goûter, nous avons ramassé toutes les marques que nous pouvions trouver — certaines marques étaient déjà épuisées. Les meilleures versions commencent par une crème glacée crémeuse et riche avec beaucoup de saveur de chocolat, et chaque cuillère est remplie de guimauves gonflées et d’amandes grillées et croquantes.
malheureusement, les tentatives de rendre cette saveur classique trop souvent aller mal avec trop peu de noix, trop de guimauve et trop peu de chocolat., Les pires sont les bombes à sucre faites avec de la crème glacée « chocolat” sans saveur, lacées avec d’épais rubans de sirop de guimauve trop sucré et si peu de noix que la plupart des cuillères sont sans noix.
Voici le scoop sur les glaces rocky road qui stimuleront votre humeur, et les erreurs tristes et sucrées. Les détails nutritionnels se réfèrent à une portion de 2/3 tasse de crème glacée.
Clover Sonoma Rocky Road
Une glace au chocolat riche et ultra-crémeuse, des guimauves gonflées et beaucoup d’amandes grillées super croquantes en font le bol à battre. C’est tout ce qu’une bonne route rocheuse devrait être., 220 calories, 11 g de matières grasses, 23 g de sucre. 6,99 for pour 1,5 litre chez Whole Foods. (4 étoiles)
Dreyer’s Rocky Road
Un peu plus de saveur de chocolat rendrait ce mélange, qui incorpore de minuscules guimauves et beaucoup de noix, tout simplement parfait. C’est bon tel quel, mais peut ne pas étouffer votre envie de chocolat. 210 calories, 11 g de matières grasses, 18 g de sucre. 5,99 Quar pour 1,5 quart chez Raley’s. (3½ étoiles)
Breyers Rocky Road
Les amandes presque entières enrobées de chocolat sont impressionnantes et la base de crème glacée au chocolat audacieuse est délicieusement vanillée., Le seul défaut de cette recette est que le tourbillon de guimauve est extrêmement épais et inégalement réparti. 190 calories, 6 g de matières grasses, 19 g de sucre. 5,99 Quar pour 1,5 quart chez Raley’S. (3 étoiles)
Tillamook Rocky Road
Les amateurs de chocolat au lait tomberont sous le charme de cette glace savoureuse, mais les mélanges sont minimes et les morceaux d’amande non grillés sont plus moelleux que croquants. 230 calories, 13 g de matières grasses, 22 g de sucre. 5,99 for pour 1,75 litre chez Sprouts., (3 étoiles)
Haagen Dazs Rocky Road
beaucoup de grosses noix grillées et de crème glacée au chocolat super crémeuse sont agréables, mais les rivières fondantes de guimauve ajoutent trop de douceur. 370 cal, 21 g de matières grasses, 30 g de sucre. 3,50 $pour une pinte à Safeway. (2½ étoiles)
grande valeur Rocky Road
la saveur de chocolat noir et les minuscules morceaux d’amandes enrobées de chocolat sont savoureux, mais le tourbillon de guimauve transforme cela en une bombe de sucre. Conseil: éloignez-vous du tourbillon — et laissez-le aux enfants. 200 calories, 10 g de matières grasses, 20 g de sucre. 2,97 for pour 1,25 quart chez Walmart., (2 étoiles)
Sunnyside Farms Premium Rocky Road
Si vous n’aimez pas le chocolat, vous apprécierez peut-être cette crème glacée presque sans saveur remplie de guimauves et de quelques amandes moelleuses. Cela ressemble à du chocolat au lait-mais ce n’est pas le cas. 220 calories, 11 g de matières grasses, 18 g de sucre. 2,50 Quar pour 1,5 quart chez Raley’S. (1 étoile)
Baskin Robbins Rocky Road
aussi prometteur que soit ce mélange extra-sombre, l’utilisation de liqueur de chocolat et de lactosérum lui donne une saveur étrange et rebutante-et les noix ont disparu. 270 calories, 14 g de matières grasses, 25 g de sucre. 4,99 for pour 14 onces chez Safeway., (½Étoile)
Les avis sont basés sur des échantillons de produits achetés par ce journal ou fournis par les fabricants. Contactez Jolene Thym à [email protected]. Lire plus de Colonnes de goût-off à www.mercurynews.com/tag/taste-off.
