plus des deux tiers (67%) des consommateurs ayant répondu à L’enquête Fresh Trends 2019 de The Packer ont déclaré acheter plus de fruits et légumes frais que l’année dernière, et 73% ont, L’évolution des attentes des consommateurs stimule la demande et les ventes de produits frais, de plus en plus de consommateurs indiquant une préférence pour l’achat d’articles portant le label « commerce équitable » (59%) et pour les produits cultivés localement ou régionalement (55%).
Ces graphiques donnent un aperçu des fruits et légumes les plus populaires achetés en 2019, en fonction du pourcentage d’acheteurs principaux achetant aux États-Unis.
notamment dans les fruits, les avocats ont progressé de trois places au 8e rang. Mango, qui était nouveau sur la liste en 2018, a grimpé de trois places l’année dernière pour se hisser au 16e rang. Les Nectarines étaient de retour sur la liste au numéro 20.,
dans les légumes, le brocoli a augmenté de deux places en 2019 au 5e rang et le chou de cinq places au 14e rang.
REMARQUE: chaque année, The Packer parraine des études de consommateurs pour suivre les tendances dans l’achat et la consommation de produits frais aux États-Unis.
