vous êtes Prêt à donner à votre repas un audacieux et lumineux touche Méditerranéenne? Ce tour d’horizon des meilleures recettes méditerranéennes vous donnera toute l’inspiration dont vous avez besoin! Des recettes saines avec de grandes saveurs méditerranéennes de la Grèce et de l’Italie, au Maroc, Au Moyen-Orient et plus encore.
cette sélection comprend les 25 meilleures recettes votées par les lecteurs de The Mediterranean Dish!, Assurez-vous également de voir notre collection de meilleures recettes de régime méditerranéen.
Vous avez peut-être trébuché ici parce que vous avez entendu parler du régime méditerranéen et de ses nombreux bienfaits pour la santé. Ou, peut-être, vous cherchez à travailler dans quelques repas plus lumineux et savoureux D’inspiration méditerranéenne dans votre plan de repas hebdomadaire. De toute façon, vous avez frappé à la bonne place!
vous trouverez ci-dessous les 25 meilleures recettes de cette année telles que votées par vous, adorables lecteurs du plat méditerranéen. Ce sont les recettes méditerranéennes les plus visitées, cuisinées et essayées sur le blog actuellement., Vous pouvez également voir nos meilleures recettes de régime méditerranéen et des centaines d’autres ici.
à quoi ressemble le régime méditerranéen?
je précise que ce post n’est pas nécessairement sur le régime Méditerranéen. Vous devriez revoir ce post: qu’est-ce que le régime méditerranéen et comment le suivre pour plus d’infomration. Mais, la majorité des recettes de ce tour d’horizon suivent la façon méditerranéenne de manger.,
et la bonne nouvelle est que vous pouvez facilement cuisiner des recettes méditerranéennes colorées dont vous vous sentirez bien, et la liste des recettes ci-dessous est un bon début! Donc, si vous vous demandez à quoi ressemble le régime méditerranéen (ou le régime méditerranéen), voici mon résumé super rapide…
que manger au régime méditerranéen
- utilisez régulièrement de l’huile D’olive Extra vierge de qualité. J’utilise ces deux: Greek Early Harvest extra virgin huile d’olive et Greek Private Reserve extra virgin huile d’olive
- mangez plus: fruits, légumes, grains entiers, haricots, noix et légumineuses.,
- manger modérément: protéines maigres de poisson et de volaille.
- mangez moins: viandes rouges et sucreries (les sucreries sont souvent éliminées si vous suivez un régime méditerranéen plus strict.)
- Pour la saveur: réduisez le sel et utilisez plus d’herbes fraîches, d’ail, d’agrumes et d’épices.
Cette liste de courses devrait vous aider à saisir ce dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner à la manière méditerranéenne. Et n’oubliez pas de vous joindre à notre liste d’e-mail gratuite pour recevoir des plans de dîner hebdomadaires et plus encore.
et maintenant, passons à nos meilleures recettes méditerranéennes de cette année comme décidé par de charmants lecteurs et adeptes de ce blog!, Pour votre commodité, j’ai divisé la liste des recettes en deux sections: recettes de dîner méditerranéennes et entrées (plats principaux), et salades méditerranéennes, accompagnements et sauces. Ici nous allons…
meilleures recettes méditerranéennes à essayer en 2021
pour voir chaque recette, cliquez simplement sur le nom de la recette en rouge au-dessus de chaque image
meilleures recettes méditerranéennes & entrées
saumon parfaitement tendre et feuilleté avec une sauce au citron et à l’ail maison., Cette recette prend très peu de préparation et moins de 20 minutes pour cuisiner.
recette D’aubergines à la grecque
Ce simple ragoût d’aubergines végétalien aux pois chiches et tomates est tout le confort. Et vous allez adorer les saveurs grecques grâce à un peu d’huile d’olive extra vierge et une combinaison d’épices chaudes, y compris l’origan, le paprika et une pincée de cannelle.
Shawarma de poulet
Ce shawrama de poulet cuit au four facile vous transportera dans les rues du Moyen-Orient! Les charges de saveur., Le secret réside dans le simple mélange d’épices shawarma fait maison. La recette est livrée avec un tutoriel étape par étape et une vidéo vous montrant exactement comment faire ce délicieux poulet.
poisson cuit facile à L’ail et au basilic
Le secret de ce poisson juteux réside dans la marinade de poisson rapide avec quelques épices, de l’ail, du basilic frais, un peu d’agrumes et de l’huile d’olive extra vierge., Quelques conseils qui font la différence, alors assurez-vous de lire sur
Falafel
Si vous avez toujours voulu essayer falafel maison à partir de zéro, mon tuto est tout ce dont vous avez besoin! Des galettes végétaliennes copieuses et saines faites de pois chiches moulus, d’ail et d’herbes fraîches. Une recette authentique de falafels comme ils servent dans les rues du Moyen-Orient. Et je vous montre comment réparer les meilleurs sandwichs au falafel.
Shakshuka
mettez un peu d’œufs dans le plat parfait avec cette simple shakshuka recette!!!, Œufs pochés dans un ragoût végétarien parfaitement épicé de tomates et de poivrons verts. Parfait pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Green Shakshuka est une autre version que vous voudrez peut-être essayer.
morue cuite à la grecque au citron et à L’ail
il y a une raison pour laquelle cette recette de morue cuite au four est la recette #1 la plus cuite et appréciée sur le blog depuis un certain temps! Une poignée d’épices méditerranéennes, plus un mélange de jus de citron, d’huile d’olive et d’ail, lui donnent des saveurs glorieuses! Se réunit en un peu plus de 20 minutes.,
Pilons de Poulet au four
Le secret de ces juteux, saveur-emballés pilons de poulet au four est dans la marinade! Chargé de saveurs méditerranéennes, y compris le citron, l’ail, l’origan et l’huile d’olive extra vierge. Ce dîner de poulet facile est parfait pour n’importe quelle nuit de la semaine. Ajoutez un côté de sauce tzatziki acidulée, de salade grecque ou de légumes rôtis.
Pâtes aux crevettes
20 minutes ou moins est tout ce qu’il faut pour faire cette recette de pâtes aux crevettes à l’ail brillant!, Préparé à la méditerranéenne et jeté dans une sauce légère avec de l’ail, des oignons, du vin blanc et du jus de citron.
Marocaine Tajine de Légumes
Une simple maison ragoût de légumes chargé chaude Marocaine saveurs. Végétalien et sans gluten!
spanakopita
tarte grecque savoureuse faite de pâte phyllo parfaitement feuilletée avec une garniture chaude aux épinards et au fromage feta. C’est plus facile à faire que la plupart des gens pensent. Découvrez la recette et tutoriel.,
Poulet Souvlaki
le secret de La maison de poulet souvlaki est dans la marinade! C’est si simple à faire, mais l’équilibre parfait des saveurs.
Sauce à Spaghetti Maison
Le secret de la meilleure des pâtes au dîner! Cette sauce ne prend que quelques ingrédients de base que vous avez peut-être déjà sous la main! Parfaitement épais et rempli de saveur, vous allez abandonner cette sauce pour pâtes achetée en magasin.,
flétan cuit au four
flétan et légumes, jetés dans une sauce méditerranéenne brillante avec beaucoup d’agrumes, d’huile d’olive, d’ail frais et d’épices, puis cuits au four pendant 15 minutes environ. Le dîner est servi!
soupe Avgolemono
soupe au poulet citron soyeuse, riche et parfumée, préparée à la grecque. Si vous l’avez mangé dans votre restaurant grec local, vous savez à quel point cette soupe de riz au poulet est réconfortante. Et cette version maison est super facile à préparer.,
poulet italien cuit au four
poitrines de poulet désossées et sans peau préparées avec un simple mélange d’épices, de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge, et finies avec du persil frais et du basilic!
meilleurs côtés méditerranéens, salades et Sauces
pâtes à L’huile D’Olive méditerranéenne
pâtes faciles, jetées dans de l’huile d’olive extra vierge et des favoris méditerranéens comme les tomates, la feta, les olives, les cœurs d’artichaut et les herbes fraîches.,
légumes rôtis Italiens
beaux légumes rôtis à la perfection tendre, et audacieux avec des saveurs italiennes d’ail frais, d’origan, de thym et d’huile d’olive extra vierge!
riz au citron Grec
vous allez adorer ce riz au citron Grec brillant et savoureux à base d’oignons, d’ail, de jus de citron frais et d’herbes!
Tabouli
S’il y a une salade méditerranéenne classique, c’est le tabouli (ou taboulé)., Fait de légumes finement hachés, beaucoup de persil frais et de boulgour, puis mélangé avec du jus de citron vert et de l’huile d’olive extra vierge. Pour moi, j’aime ajouter des concombres à mon tabouli pour plus de croquant!
salade de pastèque méditerranéenne
Une salade de pastèque méditerranéenne facile, fraîche et super légère avec des concombres, de la feta crémeuse, des tas d’herbes fraîches et une vinaigrette piquante au miel et au citron vert!,
salade grecque
exactement comme servi sur les îles et les villages grecs avec des tomates mûres, des concombres, des poivrons, des oignons et du fromage feta crémeux. La finition parfaite est une bonne touche d’huile d’olive extra vierge grecque de qualité et un peu de vinaigre de vin rouge.
Salade méditerranéenne paresseuse à 3 ingrédients
Cette salade paresseuse est souvent répétée chez moi. Trois ingrédients simples-concombres, tomates et persil-habillés avec un peu de sumac, d’agrumes et d’huile d’olive extra vierge. Si bon!!!,
l’Hummus Maison
Si vous voulez faire le MEILLEUR authentique de l’houmous crémeux, certainement vérifier cette recette/tutoriel. C’est mon go-to!
sauce grecque Tzatziki
sauce au yaourt grec avec concombres et ail frais. C’est une sauce polyvalente qui accompagne parfaitement de nombreux plats méditerranéens. Je l’adore avec des souvlaki ou même des brochettes de saumon.
sauce Tahini
Cette sauce végétalienne riche et savoureuse faite de pâte de tahini au sésame, de jus de citron vert et d’un peu d’ail., C’est une sauce populaire qui peut élever n’importe quel repas, des brochettes aux sandwichs au falafel et tout le reste.
et si vous vous interrogez sur le meilleur dessert de l’année, il n’était pas autre que le baklava!
*Cet article est mis à jour chaque année pour refléter les choix des lecteurs et les meilleures recettes méditerranéennes de l’année.
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