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versez le lait condensé dans votre pot le plus lourd. Incorporer la poudre de cacao et le sel.
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Cuire, en remuant constamment, à feu doux. Gardez le mélange à peine à ébullition pour éviter de brûler et de coller.
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cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange devienne très épais et brillant et commence à s’éloigner du fond et des côtés de la poêle.,
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Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille.
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le Réfrigérer pendant 20 à 30 minutes. Avec les mains beurrées, rouler le mélange en boules de 1 pouce.
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Rouler chaque boule dans les paillettes de chocolat et le placer dans une tasse de papier.
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Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
tout sur le chocolat
Les anciens Aztèques et Mayas du Mexique et D’Amérique centrale ont été les premiers peuples connus à manger du chocolat, il y a environ 2 000 ans., La plante de cacao est originaire du Mexique, D’Amérique centrale et du Nord de l’Amérique du Sud et pousse dans les forêts tropicales à feuilles persistantes.
Theobroma cacao est le nom scientifique pour le cacao, et il est communément traduit par « nourriture des dieux. »Cela montre que les Aztèques et les Mayas savaient une bonne chose quand ils l’ont trouvée et ce surnom s’applique toujours.
Les explorateurs espagnols de la région dans les années 1520 ont découvert les délices du chocolat et ont ramené les fèves de cacao en Espagne., Au 17ème siècle, toute l’Europe était amoureuse du chocolat chaud, bien que seuls les riches puissent se permettre de se livrer. Personne n’a fait autre chose que boire du chocolat jusqu’à l’époque victorienne où un moyen de faire des chocolats a été découvert. Et maintenant, il y a Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt et Ghirardelli, parmi beaucoup d’autres, pour le plus grand plaisir de tous.
on sait depuis les années 1990 que manger du chocolat provoque la libération d’endorphines dans le cerveau–les produits chimiques pour le bien-être. Il y a donc une bonne raison physiologique pour laquelle tout le monde a envie de chocolat., Il goûte hors de ce monde, et il vous fait sentir de cette façon, aussi. Mais un peu devrait faire l’affaire: le chocolat noir emballe 145 calories par once.
