la société de Hershey est indéniablement le fabricant de chocolat préféré des États-Unis, mais peu de fans de Hershey connaissent la vérité sur les humbles débuts du géant des bonbons. Voici comment Milton Hershey et son entreprise ont révolutionné le monde des bonbons.
démarrage lent d’un confiseur
Milton Hershey a toujours su qu’il voulait faire des bonbons. Issu d’une famille pauvre, Hershey ne pouvait pas se permettre une scolarité formelle, c’est pourquoi, adolescent, il a complété un apprentissage de quatre ans chez un maître confiseur., En 1878, Hershey se lance à son compte en fondant sa première entreprise de bonbons dans une banlieue de Philadelphie, avant de voir son entreprise naissante échouer Après six ans de travail acharné.
trop dévoué pour être vaincu, Hershey a déménagé à Denver, où il a complété un autre apprentissage chez un confiseur spécialisé dans les caramels. Armé de ces nouvelles connaissances, Hershey a commencé une autre entreprise à New York, la ville des rêves, où il n’a encore trouvé que l’effondrement., Sentant moins le printemps dans son pas, Hershey retourna néanmoins à Philadelphie en 1886, où il commença sa troisième entreprise: la Lancaster Caramel Company.
utilisant ses talents acquis par le confiseur de Denver, Hershey a produit des caramels avec du lait frais, ce qui a donné aux bonbons une onctuosité inconnue et délicieuse que les gens réclamaient. Les caramels de Lancaster connurent un grand succès, et Hershey dirigea bientôt une entreprise rentable qui employait plus de 1 400 travailleurs et livrait des caramels partout dans le monde.,
L’aube du chocolat
dans toutes ses études, Hershey avait très peu d’expérience de travail avec la substance qui allait lui valoir sa renommée: le chocolat. Cependant, en 1893, après avoir vu et goûté le chocolat de la World’s Columbian Exposition à Chicago, Hershey a immédiatement acheté les machines appropriées et a commencé à appliquer des revêtements de chocolat à ses caramels renommés. Peu de temps après, Hershey a fondé une entreprise entièrement consacrée à son expérience du chocolat, et fièrement, il l’a nommée Hershey’s Chocolate Company.,
cependant, Hershey n’est pas sorti de la porte avec son désormais légendaire chocolat au lait. À l’époque, la recette du chocolat au lait était étroitement gardée par les Suisses, et il a fallu des années de bricolage pour que Hershey trouve la combinaison parfaite de lait, de sucre et de cacao pour sa barre de chocolat Hershey. En raison de la demande exponentielle du public pour tout le chocolat, Hershey a vendu sa caramel company en 1900 pour un million de dollars à couper le souffle pour concentrer ses efforts sur la fabrication d’un excellent chocolat.,
L’héritage de Hershey, Pennsylvanie
la Chocolaterie de Hershey a grandi en quelques années, et Hershey a reconnu la nécessité de déménager son usine pour répondre à la demande impressionnante. En 1903, Hershey a innové dans son lieu de naissance de Derry Church, qui sera plus tard rebaptisé Hershey, Pennsylvanie en son honneur.
apprenant non seulement de ses erreurs, mais des gaffes de ses collègues hommes d’affaires, Hershey a décidé de former une communauté à partir de ses employés — pas seulement une main-d’œuvre., Ainsi, à Derry Church, Hershey construisit une infrastructure de logements, d’écoles, d’églises et de parcs parfaitement adaptée pour garder ses travailleurs heureux et en bonne santé. En retour, les travailleurs de L’usine de Hershey étaient les meilleurs de l’entreprise, mettant des soins dans leurs produits contrairement aux travailleurs d’autres industries.
encore aujourd’hui, la Chocolaterie Hershey s’efforce de fournir des ressources sans précédent à ses travailleurs. Il y a d’innombrables espaces de loisirs autour de la ville, y compris des salles de congrès, des piscines et un parc d’attractions. L’entreprise croit en l’investissement dans l’avenir des employés.,
un sac de chocolat mélangé
dans les premiers jours, Hershey a trouvé la plupart de son succès avec sa simple barre de chocolat, mais même en 1896, son entreprise a produit plus de 114 produits différents. Cependant, beaucoup de ces produits ont également été vendus par des sociétés rivales, donc pour se démarquer, Hershey a recommencé à innover. En 1907, Hershey a présenté les fantastiques baisers de Hershey, qui sont des chocolats de la taille d’une bouchée soigneusement emballés à la main dans une feuille d’argent accrocheuse. Hershey a également colporté de la poudre de cacao et du sirop de chocolat pour la cuisson, le mélange et la bruine.,
Hershey’s n’avait pas peur d’expérimenter avec des ingrédients autres que le chocolat. En 1925, il a présenté le Mr.Goodbar rempli de cacahuètes, sa première barre chocolatée depuis sa célèbre barre chocolatée, et en 1938, Hershey a retrouvé le succès avec le crunch au riz croustillant du Krackel bar. Harry Burnett Reese, ancien employé de Hershey, a été acclamé avec sa fantastique tasse au beurre de cacahuète, et Hershey a été intelligent de s’associer à la défunte entreprise de confiserie après la mort de Reese en 1963.,
au cours du siècle qui a suivi la création de la Chocolaterie Hershey, Hershey et ses successeurs ont transformé le chocolat et les bonbons en créations fantastiques. Avec d’innombrables nouvelles barres chocolatées et des variations classiques, Hershey a construit un empire du chocolat, et la superpuissance qui existe aujourd’hui continue de tenir sa place dans les cœurs américains.,
un examen approfondi
Si vous voulez plus de détails sur L’histoire et la gamme de produits de Hershey, dirigez-vous vers Hershey’s Chocolate World à Las Vegas, où des kiosques d’information vous renseigneront sur tous les détails délicieux concernant la création de Hershey et la fabrication des fameuses barres chocolatées de l’entreprise.
