- a GMO-élelmiszereket egészségesebbnek és olcsóbbnak tervezték, de a genetikai módosítás nem jár következmények nélkül.
- a GMO-növények előnye, hogy több tápanyagot tartalmazhatnak, kevesebb peszticidet termesztenek, és általában olcsóbbak, mint GMO-mentes társaik.,
- a GMO-élelmiszerek hátránya, hogy megváltozott DNS-e miatt allergiás reakciókat válthatnak ki, és fokozhatják az antibiotikum-rezisztenciát.
- látogasson el az Insider egészségügyi referencia könyvtárába további tanácsért.
a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) olyan élő szervezetek, amelyek génjeit valamilyen módon megváltoztatták. A GMO-k lehetnek állatok vagy baktériumok, de leggyakrabban olyan növények, mint a kukorica vagy a burgonya, amelyeket a laboratóriumban csíptek, hogy növeljék az általuk termelt élelmiszerek mennyiségét vagy minőségét.,
a GMO-növényeknek számos előnye van, de egyes csoportok aggályokat vetettek fel azzal kapcsolatban, hogy a GMO-k negatív egészségügyi hatásokkal járhatnak. Itt van, mit kell tudni a profik és hátrányok GMO élelmiszerek, valamint, hogy el kell kerülni őket.
mik azok a GMO-k?
az emberek évezredek óta megváltoztatják a növények genetikáját a növények közötti keresztezés lassú folyamata révén. Ma a tudósok egy parancsikont vehetnek igénybe a növények módosításához a DNS laboratóriumi környezetben történő szerkesztésével.,
valószínű, hogy GMO ételeket ettél anélkül, hogy észrevetted volna – 2018-ban a kukorica 92% – a, az Egyesült Államokban termesztett szójabab 94% – a genetikailag módosított magokból származott.
a GMO-növény létrehozásának folyamata összetett, de követi ezeket az alapvető lépéseket:
- a kutatók azonosítják a géneket egy olyan növényben, amely specifikus tulajdonságokat, például rovarokkal szembeni rezisztenciát okoz.
- ezután másolatot készítenek ezekről a rovarrezisztencia génekről egy laboratóriumban.
- a tudósok ezután beillesztik a génmásolatokat egy másik növény sejtjeinek DNS-ébe.,
- ezeket a módosított sejteket ezután új, rovarrezisztens növények termesztésére használják, amelyek különböző felülvizsgálatokon és teszteken mennek keresztül, mielőtt eladják őket a gazdálkodóknak.
A GMO — k előnyei
“a GMO-kat úgy tervezték, hogy extra egészséges, extra gyorsan növekvő, és extra ellenálló legyen az időjárással vagy a kártevőkkel szemben” – mondja Megan L. Norris, PhD, az UT Southwestern Medical Center orvosbiológiai kutatója.
mivel a tudósok kiválaszthatják a legideálisabb tulajdonságokat a GMO-növényekbe való felvételhez, a módosított élelmiszerek számos előnye van, beleértve:
a GMO-k kevesebb peszticidet tartalmazhatnak., Sok GMO-növény kevésbé érzékeny a rovarokra és más kártevőkre. Például a Bt-corn egy GMO-növény, amelynek génje a Bacillus thuringiensisből, a természetben előforduló talajbaktériumokból származik. Ez a gén hatására a kukorica olyan fehérjét termel, amely sok kártevőt és rovarokat öl meg, segít megvédeni a kukoricát a károsodástól.
“ahelyett, hogy komplex peszticidekkel kellene permetezni, ezek a növények veleszületett” peszticiddel “rendelkeznek” – mondja Norris.,
Ez azt jelenti, hogy a mezőgazdasági termelőknek nem kell annyi peszticidet használniuk olyan növényeken, mint a Bt-corn – egy 2020-as tanulmány megállapította, hogy a GMO-növényekkel rendelkező gazdálkodók 1996 és 2018 között 775,4 millió kilogrammal (8,3%) csökkentették peszticidhasználatukat. Kevesebb növényvédőszer használata a növényekben kevesebb egészségügyi kockázatot jelenthet az őket fogyasztó emberek számára, és kevesebb kárt okozhat a környezetben.
a GMO-k általában olcsóbbak. A GMO-növényeket hatékonyan termesztik – ez azt jelenti, hogy a mezőgazdasági termelők ugyanolyan mennyiségű élelmiszert termelhetnek kevesebb földterület, kevesebb víz és kevesebb peszticid felhasználásával, mint a hagyományos növények.,
mivel megtakaríthatják az erőforrásokat, az élelmiszergyártók alacsonyabb árakat is felszámíthatnak a GMO-élelmiszerek számára. Egyes esetekben a költségek élelmiszerek, mint a kukorica, cékla, szójabab lehet csökkenteni 15% – ról 30%.
a GMO-k több tápanyagot tartalmazhatnak. Bizonyos GMO-növényeket úgy tervezték, hogy több tápanyagot, például vitaminokat vagy ásványi anyagokat biztosítsanak., Például a kutatók képesek voltak létrehozni az afrikai kukorica módosított formáját, amely tartalmazza:
- 2-szer annyi folátot, mint a hagyományos növények
- 6-szor annyi C-vitamint, mint a hagyományos növények
- 169-szer több béta-karotint, mint a hagyományos növények.
Ez különösen hasznos lehet azokban a régiókban, ahol az emberek táplálkozási hiányosságokban szenvednek.
A GMO-k hátrányai
a GMO-növények számos előnnyel járhatnak a költségek és a táplálkozás terén, de egyes szakértők attól tartanak, hogy egészségügyi kockázatokat is hordoznak.,
a GMO-k allergiás reakciókat okozhatnak. Mivel a GMO-élelmiszerek más organizmusokból származó DNS-t tartalmaznak, lehetséges, hogy az új DNS allergiát válthat ki azokban az emberekben, akik általában nem lennének allergiásak az élelmiszerre.
egy esetben a Brazil dió DNS-ével létrehozott GMO szójabab nem volt biztonságos a dió allergiában szenvedők számára, ezért nem lehetett nyilvánosságra hozni.
a GMO-élelmiszerek azonban kiterjedt allergénvizsgálaton mennek keresztül, így nem feltétlenül kockázatosabbak, mint a hagyományos növények.
a GMO-k fokozhatják az antibiotikum-rezisztenciát., Amikor a GMO-tudósok új DNS-t helyeznek be a növényi sejtekbe, gyakran hozzáadnak egy további gént, amely a módosított sejteket antibiotikumokkal szemben ellenállóvá teszi. Ezután antibiotikummal elpusztíthatnak minden olyan növényi sejtet, amely nem vette be sikeresen az új DNS-t.
a kutatók azonban azt találják, hogy ezek az antibiotikum-rezisztens gének nem mindig mennek el, ha megemésztik a GMO-élelmiszereket, de valójában átjuthatnak a székletben a szennyvízrendszerbe., Egyes szakértők attól tartanak, hogy ezek a gének felszívódhatnak a csatornákban vagy a bélben található káros baktériumokba, amelyek súlyos betegségeket okozhatnak, mint például a staph fertőzések. Ez azt jelenti, hogy a szokásos antibiotikum kezelések tehetetlenek lennének ezekkel az új szuperbaktériumokkal szemben.
nem minden szakértő ért egyet ezzel az aggodalommal – egyes tudósok azt állítják, hogy ez a fajta génátvitel nagyon valószínűtlen, kevés kockázatot jelent az emberre.
Insider ‘ s takeaway
a GMO-növényeknek számos előnye van az Ön egészségére nézve, mint például a nagyobb tápérték és kevesebb peszticid., A mezőgazdasági termelők számára is olcsóbbak lehetnek a növekedéshez, ami alacsonyabb élelmiszerárakat tesz lehetővé.
bár vannak lehetséges kockázatok, az olyan nagy ügynökségek, mint az Egyesült Államok Élelmiszer-és Gyógyszerigazgatása és a Környezetvédelmi Ügynökség szorosan szabályozzák a GMO-élelmiszereket, és biztosítják, hogy az emberek biztonságban étkezhessenek.
“GMO-termékeket fogyasztok, és habozás nélkül etetem őket a családommal” – mondja Norris.,lth Hivatkozás:
- – görög joghurt tömött-val több, mint a fehérje — itt vannak az alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat, amelyek a görög joghurt egészségesebb, mint a hagyományos joghurt
- 5 előnyeit, zöld tea, hogyan segíthet a memória, bőr, and bones
- 4 a tudomány fedezett egészségügyi ellátások, a fahéj, valamint, hogy kell még hozzá, hogy a diéta
- Hogyan ismerjük fel a tüneteket, a magnézium-hiány, illetve hatékonyan kezelni,
- Dietetikusok azt mondja, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a nátrium-GLUTAMÁT káros, sőt, a talált mindent, a paradicsom, hogy instant tésztát
