A Karibi étel a kedvenc ételem. Különösen hiteles Belizei és Jamaikai ételek. Azt mondanám, hogy az elfogultságom abban rejlik, hogy Belizean vagyok az anyám oldalán, Jamaikai pedig az apám oldalán. De ha valaha is ettél egy hagyományos Belizean vagy Jamaikai ételt, akkor valószínűleg egyetért velem. Az egyik kedvenc oldalam, amelyet autentikus jamaikai ételekkel készítek, a jamaikai párolt káposzta., Ez pár tökéletesen a legtöbb jamaikai ételek, ha őszinte vagyok.
elkezdtem tanítani magamtól, hogyan lehet ezt a Jamaikai párolt káposzta figyeli a nővérek Apa szakács, amikor felnőttem. Az évek között több ízvizsgálatot végeztem a jamaikai éttermekben, hogy tökéletesítsem az ízeket, amelyeket a saját párolt káposzta ételemre akarok. Ez volt a legnehezebb rész, mert ha tudsz valamit A Karibi főzésről, senki sem méri semmit. A szakértő család szakácsok csak tudja, mikor kell kezdeni, és hagyja abba., Ez igazán ajándék. Egy ajándék, amin dolgozom. Azonban, csodálva ezt az ajándékot, rájöttem, hogy mindent meg akarok tenni, hogy megosszam veled egy autentikus Jamaikai párolt káposzta receptet.
az egyik kedvenc ételem, amellyel elkészíthetem ezt a Jamaicai párolt káposztát, a bully marhahús és rizs. Vagy, sózott marhahús, ahogy a legtöbb ember tudja. Gyors, könnyű, és olyan íze van, mintha órákig főztél volna a konyhában. Ez a kombináció az egyik kedvenc kényelmi ételem. Csak kitölti a szíved és a lelked oly módon, amit nem tudok teljesen megmagyarázni.,
A sok próba, illetve a hibák vizsgálata ezt a receptet, végre teremtette íz teszt méltó párolt káposzta biztos vagyok benne, hogy megosszák másokkal. Mint mindig, beállíthatja a fűszereket tetszés szerint.,ul>
Utasítás
-
Durván vágjuk a káposztát, majd öblítse le az apróra vágott káposzta, egy szűrőt., Állítsa oldalra.
-
kocka vagy szelet a sárgarépa, hagyma, paprika. Üljön oldalra is.
-
magas hőn adjunk hozzá olívaolajat és 1 evőkanál vajat egy közepes méretű edénybe. (A pot elég nagy az összetevők)
-
miután a vaj megolvadt az olajban adjuk hozzá a darált fokhagymát a pot, és gyorsan keverjük a fokhagymát, hogy kiadja az illat, és nem éget a fokhagymát.
-
adja hozzá a paprikát, a sárgarépát és a hagymát a fazékhoz, és jól keverje össze az összetevőket a fazékban., Ha ez együtt hagyjuk szakács további 2-3 percig.
-
Most adjuk hozzá az apróra vágott káposztát az összetevők forró edényéhez. Add hozzá az utolsó evőkanál vaj, gallyak kakukkfű, hagyma por, fűszerezett só, fekete bors, paprika tetején a káposzta.
-
öntsük a vizet a forró edénybe. Egy kis gőznek kell lennie, majd helyezze a fedelet a potra. Hagyja szakács magas egy-két percig, majd kapcsolja le, hogy egy közepes-alacsony. Hagyja szakács további 10 percig.,
-
keverjük össze az összetevőket a potban, amíg jól össze nem kombinálódnak.
-
hagyja szakács további 10 percig, ha úgy tetszik, a káposzta egy kis összeroppant. Ha azt szeretné, hogy puhább legyen, hagyja, hogy a káposzta további 10-15 percig pároljon a potban.
-
távolítsa el a kakukkfű szálát (és ha hozzáadja).
-
lemez és élvezze!,
