Horvát étel részben mediterrán, részben kontinentális, így nem fog enni ugyanazt az ételt Dél-dalmáciai városokban, mint Dubrovnik és Split, mint akkor Zágrábban vagy Osijek Keleten.
a horvát konyhát sok nemzet erősen befolyásolta, akik itt uralkodtak vagy éltek, vagy legalábbis azok, akikkel kapcsolatba kerültünk. Horvátország déli és tengerparti részeit leginkább Olaszország befolyásolta, míg a középső és északi részeknek több köze volt Ausztriához, Németországhoz vagy Magyarországhoz., Számos kiváló török ételeket is elfogadtunk, elsősorban a több évtizedes Jugoszláviában való élet miatt, ahol kapcsolatba kerültünk más nemzetek ételeivel, akiket Törökország befolyásolt.
mit esznek általában a horvátok? Sok húst. Sokat. Különösen az ország középső és keleti részén, ahol a helyiek hagyományosan sok sertéshúst és kolbászt esznek. Dalmáciában az előnyben részesített hús bárány, de mivel meglehetősen drága, nem fogja olyan gyakran megtalálni az asztalon.
biztosan sok kenyeret eszünk., Olyan sok pékség van nyitva egész Horvátországban, hogy csak nem hagyhatja ki őket sétálás közben. A kenyeret szinte mindennel szolgálják fel, egy tipikus Horvát számára teljesen lehetetlen, hogy egy napot kenyér nélkül töltsön.
sok burgonyát is eszünk, főleg húsételként.
Isztria és Dalmácia területén nagy olasz influncusokat észlelnek. Mivel mi egy mediterrán ország, olívaolaj mindenütt jelen van mindenféle ételek a part mentén, valamint a paradicsom, cukkini, Svájci mángold., Isztriában alig lehet elkerülni a szarvasgombát, ezért győződjön meg róla, hogy megkóstolja őket, akár fekete, akár fehér változatban.
tészta egy közös étel mindenhol, valamint a pizza, és természetesen-ćevapčići vagy röviddel ćevapi (prunce it as cheva:py)– egy grillezett étel darált hús, mint a hús ujjak.
szóval, milyen horvát ételeket kell minden látogatónak megpróbálnia és hol?
ajánlásainkban mind a tengerparti ételeket (Meditteranean cuisine), mind a continetal ételeket vesszük figyelembe, a ćevapi pedig az egész ország közös étele.
