Se vi siete mai chiesti se un avocado è un frutto o un vegetale, siete nel posto giusto. Per rispondere alla tua domanda: Sì, gli avocado sono frutti. Più specificamente, però, sono bacche. Ecco perché gli avocado sono considerati bacche—e perché le fragole non lo sono:
Cos’è un avocado?
Un avocado è un frutto (sì, un frutto!) che probabilmente ha avuto origine nel Messico centro-meridionale., Contiene un seme grande ed è considerato—almeno botanicamente-una bacca.
La bacca ha la buccia verde scuro e la polpa giallo-verdastra con una consistenza di burro e un sapore leggermente nocciola.
In senso culinario, il versatile avocado può essere trattato come un frutto o un vegetale. Viene spesso affettato e aggiunto alle insalate, mescolato in zuppe o frullati, o purè per diventare guacamole.
Pieno di grassi sani, gli avocado possono effettivamente servire come sostituto del grasso in alcune ricette di dessert (vedi questa decadente torta di avocado al cioccolato fondente con glassa al cioccolato).,
Correlati: Come conservare gli avocado in modo che durino più a lungo
Frutta contro verdura
%image1
Torniamo al sesto grado biologia: Secondo Merriam-Webster (perché non sono sicuramente un botanico), un frutto è il corpo riproduttivo solitamente commestibile di una pianta da seme. Un vegetale, nel frattempo, è una pianta solitamente erbacea (come il cavolo, il fagiolo o la patata) coltivata per una parte commestibile che viene solitamente consumata come parte di un pasto.
In parole povere, un frutto contiene semi all’interno e un vegetale no.
Cosa rende una bacca una bacca?,
Una bacca, che ha un esocarpo carnoso (scorza) e carnoso mesocarpo (polpa), è qualsiasi morbido e carnoso frutto che nasce da un fiore con un solo ovaio. Ciò significa che avocado, pomodori, banane e arance sono tutti tecnicamente bacche. Sai cosa non è tecnicamente una bacca? Fragola. Un” frutto accessorio”, le fragole provengono da un fiore con più di un’ovaia.
Che mondo, giusto?
Bacca vs., Drupa
A prima vista, gli avocado hanno più in comune con le pesche (drupe) che con l’uva (bacche). Ecco la differenza:
Una bacca è un frutto carnoso con molti semi all’interno (mirtilli, pomodori, arance, uva, ecc.). Le bacche hanno un endocarpo carnoso (strato interno) e un mesocarpo (strato intermedio).
Un drupa o drupa, nel frattempo, è un frutto carnoso con una fossa dura all’interno della quale contiene un singolo seme (pesche, nettarine, prugne, albicocche, ecc.). Le drupe hanno un mesocarpo carnoso ma un endocarpo duro e coriaceo.,
Un avocado è carnoso in tutto, quindi non può essere considerato una drupa.
Correlati: una zucca è un frutto o un vegetale?
Benefici per la salute dell’avocado
Non importa come li chiami, gli avocado sono incredibilmente nutrienti. Alcuni importanti benefici per la salute dell’avocado sono:
-
Sono super ricchi di potassio, che possono ridurre la pressione sanguigna e il rischio di alcune malattie. In effetti, gli avocado hanno ancora più potassio delle banane.,
-
Sono pieni di fibre. Probabilmente sapete che la fibra è essenziale per una buona digestione, ma promuove anche la salute del cuore e la gestione del peso.
-
Sono ricchi di grassi sani, come l’acido oleico. Questo acido grasso monoinsaturo, che si trova anche nell’olio d’oliva, può ridurre l’infiammazione e il rischio di alcune malattie.
Ricette avocado
Ottenere il vostro avocado risolvere con una di queste deliziose ricette:
-
Super Semplice Guacamole
-
Melograno, Avocado, e di Agrumi Insalata di Cavoletti di Bruxelles
-
Avocado Gazpacho con Crostini di pane a lievitazione naturale
-
Pan-Tonno Scottato Tacos con Avocado e Salsa di Mango
-
Avocado-Key Lime Pie gelato
Ottenere più ricette: 81 Deliziosi Modi per Utilizzare l’Avocado (Che non Sono Solo Sul pane Tostato)
