피자 헛 판매를 시작했다 공인 글루텐 피자를 갖춘 Udi 의 글루텐 쌓여 대략적으로 다음과 같은 2,400 명의 체인의 6,300 국가에 레스토랑 월 26.
Udi’s 는 약간 더 큰 크기로 전국 매장에서 사용할 수있는 것과 동일한 빵 껍질이라고 말합니다. Udi 의 마케팅 담당 부사장 인 Denise Sirovatka 는”글루텐이없는 소비자가 이제 피자 주문의 단순한 만족을 누릴 수 있다는 것을 기쁘게 생각합니다., “그리고 피자 헛(Pizza Hut)과 글루텐 불내성 그룹(GIG)과 파트너십을 맺음으로써 글루텐이없는 지역 사회의 요구가 잘 표현되도록 할 수있게되었습니다.”
Pizza Hut 은 GIG 와 협력하여 교차 오염을 피하기 위해 전문 준비 방법을 개발했습니다. 도미노는 2012 년에 글루텐이없는 피자를 출시했지만 잠재적 인 교차 오염으로 인해 체강 질병이있는 사람들에게는 피자가 권장되지 않았습니다. 피자 헛은 인증 된 글루텐 프리 피자를 제공하는 최초의 주요 피자 체인이라고 말합니다.,
“그들은 절차를 초과하는 대한 기대를 만들기 안전 인증 글루텐 피자”라고 신시아 Kupper,공연상임 이사로도 활동하고 있습니다. Kupper 를 여행했 여러 Pizza Hut 시설에서 자신하기 위해 회사에 도움이 되도록 제품의 안전에 그들을 위한 체강 질병 또는 글루텐니다.
각 글루텐 프리 피자는 개별적으로 포장 된 글루텐 프리 피자 키트의 재료로 주문하기 위해 신선하게 구워집니다. 각 키트에는 인증 된 글루텐 프리 토핑과 함께 Udi 의 인증 된 글루텐 프리 크러스트가 포함되어 있습니다., 키트는 냉장고의 별도 선반에 격리 된 용기에 보관됩니다.
조립 된 피자는 지정된 양피지에 구워집니다. 피자 헛 직원은 피자를 다루는 동안 장갑을 착용하고 지정된 글루텐 프리 피자 커터로 피자를 자르도록 훈련 받았습니다.
Kupper 는 지정된 모든 글루텐 프리 주방 용품이 색으로 구분되어 있으므로 직원들에게 혼란이 없다고보고합니다. “오븐을 제외하고는 일반 장비를 사용하지 않습니다.”라고 Kupper 는 말합니다. 피자가 오븐 자체에 닿지 않기 때문에 오븐의 교차 오염은 문제가되지 않습니다.,
을 위해 피자 헛의 글루텐 피자 지속적으로 충족 공연의 표준 감사는 조직에서 실시한다 놀라움 검사자의 오두막의 위치. 감사원은 집 앞 절차를 확인하기 위해 고객으로 포즈를 취하는 것으로 시작합니다. “우리는 다른 사람처럼 주문을합니다.”라고 Kupper 는 말합니다. 일단 그들이 집 앞 절차를 검사하면,감사원은 그들이 공연에서 왔음을 밝히고 부엌으로 향하여 집 뒤쪽 작업을 검사합니다.,
고객에게 문제가 발생하거나 병이 느끼를 먹은 후 글루텐 피할 수 있는 불만을 가진 공연하는 것에 대한 조사를 시작. 소비자는 자체 조사를 시작할 피자 헛에 불만을 보낼 수도 있습니다.
Pizza Hut 은 처음에는 글루텐이없는 피자를 치즈와 페퍼로니의 두 가지 맛으로 제공합니다. 피자는 9.99 달러에 판매되며 1~2 명에게 제공됩니다., 고객 사용자 지정할 수 있습으로 피자 Pizza Hut 의 토핑하지만,회사는 이러한 성분이 인증되지 않은 글루텐을 함유하지 않았으며 오에서 동일한 표준으로 토핑을 만들고,가능성이의 교차 오염.
Pizza Hut 은 장기간에 걸쳐 남은 위치에서 글루텐이없는 피자를 출시 할 계획입니다. 자세한 정보 또는 해당 지역의 참여 레스토랑을 찾으려면 다음으로 이동하십시오 pizzahut.com/glutenfree.
