jód je složkou hormonů štítné žlázy tyroxin (T4) a trijodthyronin (T3) a je základním minerálem v lidské výživě. Nedostatek jódu má za následek syndromy známé jako poruchy nedostatku jódu (IDD) a v případě extrémního nedostatku strumy. Nedostatky hormonů štítné žlázy mají mnoho účinků, včetně zvětšení štítné žlázy, vrozených a vývojových vad, špatného růstu a mentální retardace.,
s výjimkou vzácných případů přecitlivělosti na jód (všimněte si, že to není stejné jako alergie), lidé jsou pozoruhodně tolerantní k vysokému příjmu jódu. Nadměrná suplementace (nejméně 2 000 mcg denně) však může u některých jedinců způsobit nebo zhoršit akné. Řasa jako doplněk stravy nebo rychlé občerstvení obsahující vysoké hladiny jodizované soli může poskytnout dostatečný jód pro tento nepříznivý účinek.,
mnoho lidí, kteří měli alergické reakce na mořské plody nebo rentgenové roztoky, mohlo být řečeno, že je to jodová složka, na kterou jsou alergičtí, což není příliš pravděpodobné. Radiologické roztoky a potraviny, které obsahují jód, mají mnoho dalších složek (alergenů), které s větší pravděpodobností způsobují tyto typy reakcí. Pokud by dietní jód byl skutečně příčinou, nemohli byste jíst žádné potraviny obsahující jód. Vzhledem k tomu, že tolik potravin obsahuje malé množství jódu, bylo by velmi obtížné se mu úplně vyhnout., Samozřejmě, pokud jste se úplně vyhnuli jódu, měli byste čelit problémům s nedostatkem, o nichž se dříve diskutovalo.
Některé potraviny, které běžně obsahují doplňky jódu a jejich obsahu jódu v jedné porci jsou následující: sušené fazole -115 mcg, krevety – 35 mcg, špenát – 56 g, zelenina – 30 g, mléko – 56 g, vejce – 24 g, celozrnné pšeničné – 9 mcg; menší množství se nacházejí v jiných obilovin, hovězího masa, rýže, a dokonce i ovoce.,
Pokud vám bylo řečeno, aby se zabránilo dodatečné jódu, protože léky, které užíváte, nebo z důvodu onemocnění štítné žlázy, prosím, poraďte se o užívání potravinových doplňků obsahujících jód se svým poskytovatelem zdravotní péče.
