카리브해 음식은 내가 좋아하는 음식입니다. 특별히 정통 벨리 지안과 자메이카 음식. 나는 내 편향된 거짓말은 내가 어머니 쪽의 벨리 지안이고 아버지 쪽의 자메이카라는 사실에 있다고 말할 것입니다. 그러나 전통적인 벨리 지안이나 자메이카 요리를 먹어 본 적이 있다면 나에게 동의 할 가능성이 더 큽니다. 내 정통 자메이카 요리로 준비하는 가장 좋아하는면 중 하나는 자메이카 찐 양배추입니다., 내가 정직하다면 대부분의 자메이카 요리와 완벽하게 쌍을 이룹니다.
처음 시작했을 가르치는 자신을 만드는 방법이 자메이카 찐 양배추고 내 자매’아빠가 요리할 때 나는 성장했습니다. 그 년 사이에 나는 자메이카 레스토랑에서 더 많은 맛 테스트를 수행하여 내 자신의 찐 양배추 요리에 원하는 맛을 완성했습니다. 이것은 카리브해 요리에 대해 아는 것이 있다면 아무도 아무것도 측정하지 않기 때문에 가장 어려운 부분이었습니다. 전문가 가족 요리사는 언제 시작하고 멈출 지 알 수 있습니다., 그것은 진정으로 선물입니다. 내가 직접 작업해온 선물. 그러나,감탄하는 선물,내가 하고 싶다는 것을 깨달았지 내 최고의를 공유하는 정통 자메이카 찐 양배추 레시피 당신과 함께.
이 자메이카 찐 양배추를 준비하는 가장 좋아하는 요리 중 하나는 깡패 쇠고기와 쌀입니다. 또는 대부분의 사람들이 알고있는 소금에 절인 쇠고기. 그것은 빠르고,쉽고,당신이 부엌에서 몇 시간 동안 요리하는 것처럼 맛이납니다. 이 콤보는 또한 내가 좋아하는 안락 음식 중 하나입니다. 그것은 단지 내가 완전히 설명 할 수없는 방식으로 당신의 마음과 영혼을 채 웁니다.,
과 많은 시련과 오류와 시험이 조리법의,내가 마지막으로 만들어 맛 테스트 가치 찐 양배추 나는 자신감을 느낄 다른 사람들과 공유 할 수 있습니다. 언제나처럼,당신은 당신의 취향에 맞게 조미료를 조절할 수 있습니다.,ul>
지침
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대략을 잘라의 양배추고 씻어 다진 양배추 스트레이너., 측면으로 설정하십시오.
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주사위 또는 슬라이스,당근,양파 및 고추. 그것뿐만 아니라 측면에 앉아.
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고열로 중간 크기의 냄비에 올리브 오일과 버터 1 큰술을 넣으십시오. (냄비에 대해 충분히 큰 재료)
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한 번 버터를 녹아있에서 오일을 추가하고 다진 마늘의 냄비와 신속하게 저어 마늘 릴리스 향기와 점화하지 않은 마늘.
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추가 고추,당근,양파는 냄비와 잘 저어 섞어 재료를 함께 있습니다., 일단 그것이 결합되면 다른 2-3 분 동안 요리하게하십시오.이제 다진 양배추를 재료의 전골에 넣으십시오. 양배추 위에 버터,백리향,양파 가루,양념 소금,후추 및 파프리카의 마지막 큰술을 넣으십시오.냄비에 물을 붓고 냄비에 물을 붓고 냄비에 물을 붓고 냄비에 물을 붓고 냄비에 물을 붓고 냄비에 물을가합니다. 이 증기의 지글 지글하고 냄비에 뚜껑을 배치해야합니다. 그것이 분 또는 2 를 위해 높은 것에 요리하게하십시오 그 후에 중간 낮은 것에 그것을 아래로 돌리십시오. 그것을 10 분 더 요리하게하십시오.,
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잘 결합 될 때까지 냄비의 재료를 함께 저어줍니다.
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약간의 위기로 양배추를 좋아한다면 10 분 더 요리하게 할 수 있습니다. 그것이 부드러워 질 때까지 요리되기를 원한다면,양배추를 냄비에 추가로 10-15 분 동안 끓일 수 있습니다.
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백리향의 장식을 제거(스카치 보닛 후추는 경우 추가한다).
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접시와 즐기십시오!,
