- GMO mat er designet for å være sunnere og billigere å produsere, men genmodifisering er ikke uten konsekvenser.
- fordeler av GMO avlinger er at de kan inneholde mer næringsstoffer, er dyrket med færre plantevernmidler, og er vanligvis billigere enn sine ikke-GMO kolleger.,
- ulemper av GENMODIFISERTE matvarer er at de kan forårsake allergiske reaksjoner på grunn av deres endrede DNA, og de kan øke antibiotika resistens.
- Besøk Insider ‘ s Helse-Reference library for flere råd.
genmodifiserte organismer (Gmo) er levende organismer som har hatt sine gener endres på noen måte. Gmo kan være dyr eller bakterier, men de er oftest avlinger som mais eller poteter som har blitt forskjøvet i en lab for å øke mengden eller kvaliteten på maten de produserer.,
Det er mange fordeler av GMO avlinger, men noen grupper har reist bekymringer for at Gmo kan ha negative helseeffekter. Her er hva du trenger å vite om fordeler og ulemper av GMO mat, og om du skal unngå dem.
Hva er Gmo?
Mennesker har vært å endre genetikken av planter for tusenvis av år gjennom langsom prosess av innkryssing av avlinger. I dag, forskere kan ta en snarvei til å endre planter ved redigering av deres DNA i en lab-setting.,
Sjansene er, du har spist GMO mat uten selv å vite det – i 2018, rundt 92% av mais og 94% av soyabønner vokst i USA kom fra genmodifiserte frø.
prosessen med å lage et GMO-planten er kompleks, men det følger disse grunnleggende trinnene:
- Forskere identifisere gener i et anlegg som forårsaker spesifikke egenskaper, som for eksempel motstand mot insekter.
- De da gjøre kopier av disse insekt resistens gener i en lab.
- Forskere neste sett genet kopier inn DNA fra en annen plantens celler.,
- Disse modifiserte cellene blir så brukt til å vokse nye, insekt-resistente planter som vil gå gjennom ulike vurderinger og tester før de blir solgt til bønder.
Fordeler av Gmo
«Gmo er designet for å være ekstra — ekstra sunt, ekstra raskt voksende, og ekstra motstandsdyktig mot vær eller skadedyr, sier Megan L. Norris, PhD, en biomedisinsk forsker ved UT Southwestern Medical Center.
Fordi forskere kan velge den mest ideelle egenskaper for å inkludere i GMO avlinger, er det mange fordeler med modifisert mat, blant annet:
Gmo kan ha færre plantevernmidler., Mange GMO avlinger har blitt endret for å bli mindre sårbare for insekter og andre skadedyr. For eksempel Bt-mais er en GMO avling som har en gen lagt fra Bacillus thuringiensis, en naturlig forekommende jord bakterier. Dette genet fører til at korn for å produsere et protein som dreper mange skadedyr og insekter, og bidrar til å beskytte korn fra skade.
«i Stedet for å bli sprayet med et kompleks av plantevernmidler, disse avlinger kommer med en medfødt ‘plantevernmiddel’,» Norris sier.,
Dette betyr at bønder ikke trenger å bruke så mye av plantevernmidler på avlinger som Bt-mais – en 2020 studie fant at bønder med GMO avlinger redusert sin bruk av plantevernmidler ved 775.4 millioner kilo (8.3%) mellom 1996 og 2018. Bruk av færre plantevernmidler i avlinger kan føre til færre helserisiko for mennesker som spiser dem, og mindre skade på miljøet.
Gmo er vanligvis billigere. GMO avlinger er avlet til å vokse effektivt – dette betyr at bønder kan produsere samme mengde mat ved hjelp av mindre land, mindre vann, og færre plantevernmidler enn konvensjonelle avlinger.,
Fordi de kan spare på ressurser, matvareprodusenter kan også lade lavere priser for GMO mat. I noen tilfeller, kostnader til matvarer som mais, rødbeter, og soyabønner kan bli redusert med 15% til 30%.
Gmo kan ha flere næringsstoffer. Visse GMO avlinger er utformet for å gi mer næringsstoffer som vitaminer eller mineraler., For eksempel forskere har vært i stand til å lage en modifisert form av Afrikanske korn som inneholder:
- 2 ganger så mye folat når sammenlignet med tradisjonelle avlinger
- 6 ganger så mye C-vitamin når sammenlignet med tradisjonelle avlinger
- 169 ganger mer betakaroten enn tradisjonelle avlinger.
Dette kan være spesielt nyttig i områder der mennesker lider av mangelsykdommer.
Ulemper av Gmo
GMO avlinger kan tilby mange fordeler i kostnader og ernæring, men noen eksperter er bekymret for at de bærer helserisiko, så vel.,
Gmo kan føre til allergiske reaksjoner. Fordi GMO matvarer inneholder DNA fra andre organismer, er det mulig at den nye DNA kan utløse allergi hos mennesker som normalt ikke ville være allergisk mot mat.
I ett tilfelle, en GMO soyabønner avling som er opprettet ved hjelp av DNA fra en Brazil nut var farlige for mennesker med mutter allergier og kunne ikke bli frigitt til allmennheten.
Imidlertid GMO mat gå gjennom omfattende allergen-testing, så de bør ikke nødvendigvis være risikabelt enn konvensjonelle avlinger.
Gmo kan øke antibiotika resistens., Når GMO forskere sett inn nye DNA inn i anlegget celler, vil de ofte legge til i en ekstra gen som gjør den modifiserte celler som er resistente mot antibiotika. De kan da bruke et antibiotikum å drepe noen av anlegget celler som ikke klarer å ta i den nye DNA.
forskerne finner at disse antibiotika-resistente gener ikke alltid gå bort når du fordøye GMO mat, men kan faktisk være gått gjennom avføring i kloakk systemer., Noen eksperter er bekymret for at disse genene kan bli absorbert inn skadelige bakterier som finnes i kloakk eller din gut som kan føre til alvorlige sykdommer som staph infeksjoner. Dette betyr at den vanlige antibiotika behandlinger ville være maktesløs mot disse nye super-bakterier.
Ikke alle eksperter er enige om denne bekymringen, men – noen forskere hevder at denne type gene transfer er svært usannsynlig, og det er liten risiko for mennesker.
Insider ‘ s takeaway
GMO avlinger har mange fordeler for din helse, slik som større næringsinnhold og færre plantevernmidler., De kan også bli billigere for bønder til å dyrke, noe som åpner for lavere priser på matvarer.
selv Om det er mulig risiko, store byråer som US Food and Drug Administration og Environmental Protection Agency tett regulerer GMO mat og sikre at de er trygge for mennesker å spise.
«jeg spiser GMO-produkter og gi dem til min familie, uten å nøle,» Norris sier.,ne Referanse:
- gresk yoghurt er fullpakket med mer enn bare protein — her er alle essensielle vitaminer og mineraler som gjør gresk yoghurt sunnere enn vanlig yoghurt
- 5 fordeler av grønn te og hvordan det kan hjelpe din hukommelse, hud, og bein
- 4 science-støttet helsemessige fordeler av kanel og hvordan å legge mer til din diett
- Hvordan å gjenkjenne symptomene på magnesium-mangel og effektivt behandle dem på
- Kostholdseksperter sier det er ingen vitenskapelige bevis for at MSG er dårlig for deg, og er faktisk finnes i alt fra tomater til instant nudler
