Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst se min affiliate avsløring for mer informasjon.
- Int
- Tweet
- Pin
- Yummly
Zucchini er kastet med olivenolje og sitron glede for en super enkel sommeren side!
jeg satte oss ned til middag med noen venninner den andre natten og begynte å plukke hjernen for hvilke typer oppskrifter de ønsker å se på bloggen. Vi spiser et enkelt måltid av grillede reker, biff og zucchini., Retter jeg har gjort tusen ganger over og knapt gi et sekund tenkte. Og de sa…»hvordan om denne zucchini?»
«Eh», sa jeg, «det er så enkelt, som ville være interessert i dette?»Og så et rungende…»Oss!»
Tingen er, jeg glemmer ofte at oppskrifter trenger ikke å være komplisert å være nyttig. Faktisk, det er vanligvis det motsatte. Den lille triks som er vane for meg kan være nye for noen andre., Min venn påpekte at hun aldri har tenkt å kutte zucchini diagonalt (mer overflate hindrer at den sklir gjennom rister på grillen) eller bruke sitron krydder for å forbedre smaken.
jeg har laget grillet squash og andre grønnsaker, en zillion forskjellige måter gjennom årene, men for min familie, det er super enkle forberedelser er det til som favoritt. Ingen eddik eller spesielle krydder nødvendig og det kan være på bordet i løpet av minutter. Sjekk ut den korte videoen nedenfor og gjør deg klar til å fyre opp grillen!,
- 2medium zucchinis
- 1lemonzested og juiced
- 2Tbspextra virgin olivenolje
- 1/2tspfreshly bakken sort pepper
- 1tspkosher salt
-
Forvarm grillen til høy varme.
-
Skjær squash på bias i 1/4 tommers tror ovaler og kaste med resten av ingrediensene.
-
Legg squash ovaler direkte på den varme grillen, og stek til dyp grill merker vises, ca 3 minutter. Reserve sitron/oliven olje blandingen.,
-
Nøye snu og gjenta på andre siden.
-
Fjern og ordne på et serveringsfat tallerken og drypp med reservert sitron/oliven olje blandingen.
