estendendo-se do Rio Columbia no norte até pouco além de Eugene no sul, o Vale de Willamette do Oregon estabeleceu-se como uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. É o lar de mais de 500 vinícolas, abrangendo mais de dois terços das vinícolas do estado.o clima do Vale é relativamente ameno durante todo o ano, e temperaturas extremas são bastante incomuns. Com os seus invernos frios e húmidos e verões quentes e secos, o Vale de Willamette oferece um cenário ideal para a produção de uva de vinho., A região é conhecida como um dos melhores produtores de pinot noir do mundo, mas não há escassez de pinot gris, Chardonnay, Riesling e Cabernet Sauvignon encontrado aqui.demos uma olhada em algumas das nossas vinícolas favoritas em todo o Oregon e sudoeste de Washington, desde Adegas Pomeroy em Yacolt, Washington até Faith, Hope & Vinhas de caridade em Terrebone, Oregon. Mas vamos entrar no Vale de Willamette para descobrir algumas das suas vinícolas mais valorizadas e vinhas. Use o nosso mapa interativo para guiar a sua aventura degustação de vinhos no Vale de Willamette!,
Adelsheim | Newberg
Foto Cortesia de Adelsheim
Adelsheim é considerado um dos pioneiros do Oregon vinificação, portanto, é apenas o direito de começar aqui! David e Ginny Adelsheim compraram 19 acres nas Montanhas Chehalem nos arredores de Newberg em 1971 e plantaram suas primeiras filas de pinot Noir ao longo de Quarter Mile Lane. Desde então, eles continuaram a perseguir vinhos de referência que celebram a recompensa única de suas vinhas da propriedade, lar de alguns dos mais diversos tipos de solo do Oregon, elevações e exposições., Adelsheim é também um líder local em sustentabilidade, uma vez que eles constantemente se esforçam para ser sábios administradores de suas terras e reunir a comunidade para fazer o mesmo. Na verdade, eles são uma vinícola sustentável certificada (baixa entrada Viticultura e Enologia), além de um vinho de 2017 & Spirits Top 100 Adega.visite a sala de provas de Adelsheim para provar os seus vinhos impressionantes todos os dias da semana entre as 11h00 e as 16h00, os voos de vinhos variam entre 15 e 25 dólares e as vistas de tirar o fôlego são gratuitas.,Archery Summit Winery / Dayton
Situated in the Dundee Hills, Archery Summit Winery is a beloved Willamette Valley Winery offering a truly unique experience for guests. Por mais de duas décadas, a Archery Summit tem produzido pinot high-end, Chardonnay e outros vinhos, abraçando técnicas tradicionais de vinificação durante todo o tempo. Seus esforços meticulosos, desde a agricultura manual até a colheita, ajudaram a Cúpula do Tiro Com Arco a forjar uma reputação internacional como um dos melhores produtores de pinot noir do mundo.,a sua visita a esta vinícola de renome pode assumir muitas formas-desde uma degustação casual na sua sala degustação até uma visita privada à sua adega de fluxo gravitacional e cavernas de barris. Opte pela degustação de assinatura com quatro de seus pinot Noirs vintage atual ou delve um pouco mais profundo com uma degustação de propriedade ou passado, presente e futuro degustação.,
Argyle Adega | Dundee
Foto Cortesia de Greg Kozawa através de Argyle Adega
vinho Espumante fanáticos são provavelmente bem ciente de Argyle Vinícola, que tem sido reconhecido por sua excelente espumante criações. Na verdade, Argyle é a única adega Americana a ganhar o reconhecimento no “Top 100 vinhos do mundo” do Wine Spectator em três categorias: tinto, branco e espumante. Amostra todas as amostras acima referidas na sua casa de prova ultra-moderna localizada numa antiga unidade de transformação de avelãs em Dundee., Escolha a partir de assentos interiores e ao ar livre, e certifique-se de verificar a Biblioteca Argyle, que detém uma impressionante coleção de vinhos de reserva que remonta ao primeiro vintage de Argyle de 1987. Não importa onde você está em Argyle, o espaço arejado e sustentável é igualmente inspirado como os vinhos que servem.a adega está aberta para provas de segunda a quinta-feira, entre as 11h00 e as 17h00, e de sexta-feira a domingo, entre as 10h00 e as 17h00.,a Vinícola Bergstrom é uma operação familiar com raízes que remontam a John Bergström, que cresceu numa pequena aldeia agrícola e madeireira no norte da Suécia. Ele se mudou para Oregon quando jovem adolescente e depois de muitos anos no campo médico e criar cinco filhos, ele fundou a Vinícola Bergstrom. Hoje, os vinhos Bergstrom cresceram para incluir cinco vinhedos no total de 84 acres que abrangem quatro das melhores denominações do vale: a vinha Bergström, vinha Silice, Bloco de Adega, Gregory Ranch e Le Pré du Col., Cada Vinhedo é cultivado sem o uso de produtos químicos duros, sistêmicos ou fertilizantes. A adega produz cerca de 10.000 caixas de vinho procurado por ano, incluindo dois Chardonnays e nove pinot Noirs diferentes.a Vinícola Bergstrom oferece duas experiências únicas de degustação de vinhos. A degustação da adega em sua adega nas Montanhas Chehalem em Newberg é ideal para aqueles novos para os seus vinhos. Esta prova semi-privada dura cerca de 45 minutos e está disponível apenas por reserva., A experiência Ekollon é uma degustação elevada na vinha Bergstrom em Dundee, que dura cerca de duas horas, uma vez que inclui uma vinha e um passeio de jardim, uma degustação sentada privada de vinhos de produção limitada, e um menu de chef com picadas sazonais e locais.
Brooks Wines / Amity
Foto cortesia dos Brooks Wines
Se ainda não ouviu a história comovente dos Brooks Wines, está numa história emocional., Em 1998, Brooks Wines foi iniciado pelo visionário Portland nativo Jimi Brooks, que implementou a agricultura biodinâmica e foi apaixonado por mostrar o potencial da região para expressivo, complexo e equilibrado Riesling e pinot Noir. Brooks faleceu tragicamente antes da colheita de 2004 e deixou a adega para seu filho, Pascal, que tinha apenas 8 anos de idade na época — e o vinicultor mais jovem do país. Desde a morte de Brooks, sua irmã, Janie, ofereceu seu tempo para liderá-lo e seu amigo de longa data e cúmplice vitícola, Chris, continuou a fazer vinhos de Brooks., Os vinhos primários produzidos na adega incluem pinot noir e Riesling, além de uma variedade de misturas brancas. Brooks Wines é a única Adega do país a ser uma empresa B Certificada, um membro de 1% para o planeta, e Demeter certificado para a biodinâmica.visite a sua bela sala de provas para saborear e saborear um voo de seis dos seus vinhos actualmente lançados, e acompanhe os seus vinhos com uma mordida para comer enquanto desfruta de vistas deslumbrantes do Monte Hood e de outros picos de cascata. Brooks Wines está aberto diariamente das 11h às 17h., Entretanto, confira O Canto do Pascal, onde o proprietário Pascal, agora de 23 anos, fornece atualizações à medida que envelhece a cada ano.
Chehalem Winery/Newberg
conforme indicado no site Chehalem, “você aprende muito sobre o vinho quando o faz desde 1990.”E esse é definitivamente o caso para esta vinícola de renome nas colinas Dundee. O fundador Harry Peterson-Nedry foi pioneiro na arte de cultivar uvas em Ribbon Ridge no início dos anos 80, quando comprou terras e plantou vinhas Ridgecrest., Chehalem Winery nasceu em 1990, no ano em que lançaram sua primeira garrafa: Ridgecrest Pinot Noir. Hoje, Chehalem ainda tem reverência eterna para a terra e uma paixão por crafting excelentes vinhos, que você pode provar tanto em sua sala de de degustação e bar de vinhos em Newberg ou a própria adega.a sala de de degustação está aberta diariamente das 11h às 17h e o bar de vinhos abre todas as sextas-feiras e sábados das 17h às 20h leva a tua aventura do vinho para o próximo nível com uma visita à adega, aberta apenas por marcação., Escolha entre duas opções exclusivas, uma degustação privada e um tour ou uma degustação personalizada e tour, ambos oferecendo uma degustação privada, sentada de 7-8 lançamentos atuais emparelhados com queijo e charcuterie. Cada um inclui uma visita à adega e uma visita às vinhas Corral Creek.
Cristom Vinhas | Salem
Foto Cortesia de Bryon Neil Daniels via Cristom Vinhas
Uma das maiores operações de execução no estado, Cristom Vinhedos é uma vinícola familiar em Salem produção de alguns vinhos extraordinários., Cristom foi criado pelo fundador visionário, Paul Gerrie, e sua esposa Eileen em 1992, e agora é dirigido pelo winegrower de segunda geração e proprietário Tom Gerrie. O enólogo Steve Doerner e a equipa de viticultura estão a produzir alguns vinhos elegantes e dinâmicos, conhecidos pelo seu estilo marcante de fermentação em conjunto por leveduras nativas. Sua filosofia geral deriva de seu respeito pela terra e pelas vinhas, e Cristom tem orgulho de ser certificado Sustentável pela viticultura de baixa entrada & Enologia (ao vivo), tanto em sua adega e seus campos.,as vinhas Cristom estão abertas aos visitantes sete dias por semana das 11h às 17h, enquanto as reservas são recomendadas para grupos de oito ou mais, você pode entrar para um voo sazonal ou para um voo sazonal da propriedade. Ou optar por uma degustação privada, disponível apenas mediante reserva.
de Lancellotti Family Vineyards/Newberg
estabelecido em 2005, as vinhas da família de Lancellotti são apaixonadas pela agricultura de grandes vinhas e pela aquisição do pinot noir e Chardonnay mais frescos., Esta operação familiar está enraizada na construção a partir do zero — começando com o plantio da vinha do sogro de Paul de Lancellotti em 1998, seguido pela criação de vinhos Bergstrom no ano seguinte, e o plantio de sua própria vinha imobiliária em 2001. Hoje, os vinhos de Lancellotti são produzidos em uma unidade de vinificação compartilhada em McMinnville, onde alguns dos melhores vinhos pinot noir e Chardonnay são criados. Desde seus primeiros anos, de Lancellotti tem praticado a agricultura biodinâmica, uma prática holística da agricultura usada por gerações ao redor do mundo., A sua meticulosa atenção aos pormenores, desde o plantio até ao derramamento, é evidente quando se bebe um gole de vinho de Lancellotti.
degustação em vinhas da família de Lancellotti está disponível apenas por marcação. Escolha a experiência de degustação de origens, que inclui um voo degustação de vinhos premiados e de produção limitada, além de informações sobre suas filosofias de vinificação e agricultura biodinâmica. Os membros do clube de vinho podem optar por ficar no de Lancellotti Vineyard Lodge, que oferece vistas da vinha e paisagem circundante.,
Domaine Drouhin / Dayton
embarca numa viagem para França com uma visita a Domaine Drouhin, outra vinícola renomada do Vale de Willamette que se inspirou nas vinhas Eyrie. A propriedade de Oregon foi criada no final da década de 1980, mas as raízes vinícolas da família Drouhin foram plantadas na Borgonha um século antes, quando Joseph Drouhin mudou-se de Chablis para Beaune e, em 1880, fundou Maison Joseph Drouhin. Em 1957, o enólogo de terceira geração Robert Drouhin visitou Oregon pela primeira vez em 1961 e provou vinhos de Oregon em Paris e Borgonha em 1979 e 1980., Foi então que ele reconheceu que Oregon tinha o solo e o clima para desbloquear as complexidades e o potencial de pinot noir e Chardonnay nos Estados Unidos.
hoje, a adega opera sob o lema “alma Francesa, Oregon soil” como eles estão empregando métodos para criar um estilo mais escuro e terrestre de pinot noir do que você vai encontrar em outros lugares do estado. Na verdade, Domaine Drouhin é considerado o mais perto que se pode chegar do vinho francês no Oregon! Prove para si mesmo com uma visita à sua belamente designada sala de degustação e terraço expansivo, ambos os quais estão abertos diariamente a partir das 11: 00 às 4: 00.,m. Atualmente, seu voo degustação consiste de cinco vinhos, incluindo dois Chardonnays e três pinot Noirs, por $ 20 .
Domaine Serene | Dayton
situado num cenário idílico no Vale de Willamette, Domaine Serene é uma das vinícolas mais elegantes e majestosas da região. Esta adega familiar começou há quase 30 anos, quando a família Evenstad se instalou nas colinas Dundee e investiu numa propriedade no topo da colina de 42 acres, que agora é a casa de Domaine Serene., A família liderou a indústria do vinho de luxo no Oregon, e hoje produz excelentes pinot noirs e Chardonnays. Domaine Serene produz vinhos de seis vinhedos individuais, cada um oferecendo uma diversidade de solos, clones, porta-enxertos, microclimas, encostas e elevações para adicionar complexidade distinta e elegância aos seus vinhos. A adega recebeu uma série de prêmios — mais recentemente, uma nomeação para a Adega americana do Ano pela Revista Wine Enthusiast Magazine.visite esta magnífica propriedade e sala de provas, que está aberta diariamente das 11h às 17h., Domaine Serene oferece uma variedade de experiências degustação para diferentes ocasiões, desde uma degustação casual gota-in a uma degustação privada exclusiva realizada em uma de suas cavernas.
Elk Cove Vineyards/Gaston
estabelecido pela família Campbell em 1974, Elk Cove vinhedos começou quando havia menos de 10 vinícolas no Oregon. Pat e Joe Campbell foram verdadeiros pioneiros na indústria, e em 1979, seu Riesling ganhou ouro na Feira do Estado de Oregon, no Tri-Cities Wine Festival, e na degustação anual da sociedade enológica de Seattle., Hoje, enquanto há centenas de vinícolas em todo o estado, Elk Cove continua a classificar como uma das melhores vinícolas da região. Adam Campbell, Filho De Pat e Joe, assumiu a produção em 1995, e continua a tradição e visão da família. Elk Cove produz pinot blanc, pinot gris, Riesling e Chardonnay, mas pinot Noir continua a ser o seu vinho de referência. Não perca a deliciosa mistura de vinho de sobremesa, Ultima,para um extra especial!Elk Cove recebe visitantes todos os dias das 10h às 17h., Escolha entre uma variedade de opções de de degustação, a partir de um voo de prova padrão para um grand tour, disponível apenas por reserva. Todo o tempo, desfrutar de vistas cênicas da vinha vinícola e da Cordilheira da costa montanhas.
Hawks View Winery/Sherwood
fundada em 2007 e aberta ao público em 2009, Hawks View Winery é uma adição relativamente nova à cena do vinho no Oregon, mas já está fazendo grandes ondas. O falecido Jack Kemp, sua esposa, Willie, e seu filho, A. J. começou a vinícola com um foco em pinot gris e pinot Noir., Jack foi impulsionado por uma visão que combinou uma instalação de vinificação de classe mundial com um lugar acolhedor e convidativo para trazer amigos e família juntos. Em 2017, A Família Ponte tornou-se a nova proprietária da Hawks View, continuando a tradição e seguindo orgulhosamente os passos da família Kemp. Desde então, eles mantiveram o foco da família na elaboração de um vinho excepcional e proporcionando uma autêntica e acolhedora experiência de hóspedes.a sala de provas dos Hawks em Sherwood está aberta todos os dias das 11h às 19h., Desfrute da elegante sala degustação, do belo relvado, e vistas deslumbrantes do Monte Hood como você saboreia em seu vinho, disponível pelo copo ou garrafa.
Penner-Ash/Newberg
numa indústria frequentemente dominada por homens, é importante celebrar as muitas incríveis enólogos do sexo feminino no nosso meio. Lynn Penner-Ash é a fundadora winemaker da Penner-Ash, que incorpora o espírito e a paixão de um produtor boutique. A Lynn foi a primeira winemaker a ser contratada no estado há quase 30 anos, quando começou na Rex Hill Vineyards., Em 1998, Lynn e seu marido fundaram Adegas de vinho Penner-Ash, que é especializada em pinot noir, Syrah e Riesling do Norte do Vale de Willamette. Com um portfólio abrangendo as sete maiores AVAs do Vale, Penner-Ash fontes de algumas das vinhas mais ilustres da região, incluindo a vinha Shea em Yamhill-Carlton, A Vinha de Bramble Hill em Ribbon Ridge, e a vinha Coroa de Zena em Eola-Amity. Lynn tem sido descrita como um mestre misturador, habilmente trabalhando com cada lote para trazer a expressão mais verdadeira de um determinado local de vinha.,experimentem os sabores robustos dos Vinhos Penner-Ash na sua sala de provas, que está aberta sete dias por semana das 11h às 17h rodeada por vinhas da propriedade, a adega de fluxo gravitacional sustentável parece brotar da encosta, o que permite uma vista deslumbrante de 360 graus do Vale.
Ponzi Vineyards/Sherwood
esta vinícola de renome foi fundada em 1970 pela família Ponzi, que desempenhou um papel fundamental em colocar o Vale de Willamette no mapa como uma região vinícola de classe mundial., Hoje, esta adega em Sherwood continua a avançar e a estabelecer o padrão para o excepcional pinot noir, pinot gris e Chardonnay. A apenas uma curta distância de Portland, a adega e moderna sala de degustação têm vista para as montanhas Chehalem e vinhas circundantes.a sala de prova dispõe de assentos junto ao fogo, um terraço coberto, quadras de bola de bocce e vistas panorâmicas. Provar os seus melhores vinhos juntamente com emparelhamentos de alimentos cuidadosamente selecionados. Ponzi Vineyards está aberto diariamente das 11: 00 às 17: 30, com uma última gota às 17: 15.,
Sokol Blosser | Dayton
Foto Cortesia de Danielle Peterson Fotografia através de Sokol Blosser
Sokol Blosser é uma vinícola familiar que tem resistido ao teste do tempo. Os pais de irmãos e co-presidentes, Alex e Alison Sokol Blosser, plantaram suas primeiras vinhas em 1971, quando não havia uma indústria de vinhos substancial no Oregon. Hoje, Sokol Blosser continua a desenvolver e moldar a indústria em crescimento, criando vinhos de classe mundial produzidos com métodos sustentáveis., Cada vinho reflete os sabores distintos de sua vinha de 87 acres, e Sokol Blosser tornou-se uma das vinícolas mais conhecidas do Vale.
belamente projetado em estilo Escandinavo, sala de degustação é aberto para degustações diárias a partir de 10 a.m. às 4 p.m.
Soter Vinhas | Carlton
Com uma longa reputação como um dos mais respeitados produtores de vinho da Califórnia, Tony Soter teve sua carreira em Napa Valley, ao norte de Oregon Vinho País em 2001. Soter Vineyards ‘ Mineral Springs Ranch is situated on the eastern edge of the Yamhill-Carlton AVA on a 240-acre property., Aqui, Tony e sua esposa, Michelle, trabalharam juntos para produzir consistentemente vinhos do mais alto calibre, de uma forma que respeita a terra e seu solo. Têm-se concentrado na sustentabilidade desde o primeiro dia, e todas as vinhas de onde provêm os frutos são cultivadas de acordo com os padrões sustentáveis certificados ao vivo.provar os seus vinhos pinot noir e Chardonnay na adega, abertos apenas por marcação prévia. Aqui, você vai receber uma prova semi-privada, guiada sentada ou uma mais profunda “provisões” degustação focada na arte da comida e do emparelhamento de vinho.,
Stoller Family Estate/Dayton
Photo courtes of Stoller Family Estate
Old meets new at Stoller Family Estate, a winery nestled on 400 acres in the Dundee Hills. A família Stoller estabeleceu a propriedade em 1943 e a vinha 50 anos depois. Aqui, a equipe controla cada passo do processo de vinificação e vinificação, da poda ao engarrafamento, e cada passo no meio., Ao longo dos últimos 25 anos, eles têm mantido o legado e tradições da adega, produzindo vinhos premiados que são equilibrados, complexos e da mais alta qualidade. No entanto, Stoller continua a ultrapassar os limites das práticas ambientais inovadoras. Na verdade, a adega foi a primeira no mundo a receber a certificação de ouro LEED. Eles também foram nomeados a melhor Sala de degustação do país pelos EUA Hoje em 2018!é fácil perceber por que razão a sua sala de provas ecológica está aberta das 11h00 às 17h00 de segunda a quinta-feira e das 11h00 às 18h00 de sexta-feira a domingo., Desfrute de um gramado expansivo, cadeiras Adirondack, golfe frisbee, um baloiço de pneus — e, claro, os seus vinhos premiados.
O Ninho Vinhas | McMinnville
lista de vinícolas em Oregon é completa sem mencionar O Ninho da Vinha, como muitos consideram este boutique winery o pioneiro na produção de vinho no estado. Esta adega perto do coração do centro de McMinnville foi criada em 1966, apenas um ano após o viticultor David Lett plantar o primeiro pinot gris do país e produziu o primeiro pinot noir e Chardonnay no Vale de Willamette., Pode-se até argumentar que ele estabeleceu o espírito artesanal de vinificação no Estado de Oregon. O filho de David, Jason Lett, agora vinga uvas de vinhas originais plantadas há mais de 50 anos na vinha da família. Ele tem mantido o método de vinificação” toque suave ” passado de seu pai; isso significa colher uvas em um ponto de maturidade esquivo, onde as verdadeiras características varietais estão em seu pico — e antes que eles se tornem sobre-maduros.,pode visitar os vinhedos Eyrie para uma visita guiada e degustação de vinhos sentados todas as quintas-feiras até segunda-feira, com compromissos disponíveis para os lugares das 11h00 ou das 14h00. Degustações duram cerca de 60-90 minutos e geralmente não sentar mais de 10 pessoas. Faça uma reserva com antecedência com a possibilidade de reservar o seu lugar.
